શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે ગુલાબજાંબુ નામ કેવી રીતે પડ્યું છે? આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ ક્યાંથી આવ્યા છે? ગુલાબ ફારસી શબ્દ ‘ગોલ’ અને ‘અબ’ પરથી ઉતરી આવ્યો છે. તેનો અર્થ છે ફૂલ અને પાણી, જે ગુલાબજળની ચાસણીનો સંદર્ભ આપે છે. કારણ કે મધ્ય પૂર્વમાં મીઠી વાનગીને ગુલાબ જળમાં પલાળવામાં આવતી હતી. બીજો શબ્દ ‘જામુન’ એ લોકપ્રિય … Read more
શિયાળામાં બજારમાં લીલા વટાણા સૌથી વધારે સરળતાથી મળી જાય છે. સિઝનલ હોવાથી શિયાળામાં વટાણાનો સ્વાદ વધી જાય છે તો આજની રેસિપીમાં લીલા વટાણાનો હલવો બનાવવાની રીત જણાવીશું. લીલા વટાણાનો હલવો એક પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે અને તેને બનાવવામાં પણ વધારે સમય લાગતો નથી તો શું વિલંબ કર્યા વગર ચાલો જાણીએ લીલા વટાણાનો હલવો બનાવવાની … Read more
દિવાળી પુરી થવાની સાથે બધા લોકો ઉત્તરાયણ ની રાહ જોઈ રહ્યા હોય છે. ઉત્તરાયણ જાન્યુઆરી મહિનામાં 14 તારીખે ઉજવવામાં આવે છે. ઉત્તરાયણનો તહેવાર ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવે છે. ઉત્તરાયણના દિવસે તલ અને ગોળનું દાન કરવાની પરંપરા છે. સૂર્યના મકર રાશિમાં પ્રવેશ પર મકરસંક્રાંતિ એટલે કે ઉત્તરાયણ નો તહેવાર ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસને સમગ્ર … Read more
હું માની જ નથી શકતો કે કોઈ કહી શકે કે તેમને ગાજરનો હલવો પસંદ નથી. ગાજરનો હલવો એક એવી મીઠાઈ છે જે આપણી શિયાળાની મજા બમણી કરી દે છે. જો રાત્રે જમ્યા પછી જો ગાજરનો હલવો મળી જાય તો એકદમ ઊંડી ઊંઘ આવે અને ગુજરાતમાં પણ ઘણા સ્થળોએ દુકાનદારો અને મીઠાઈની દુકાનોમાં ગાજરનો હલવો મળતો … Read more
શિયાળાની ઋતુમાં લગભગ દરેક વ્યક્તિને ગરમાગરમ હલવો ખાવાનું ગમે છે. ખાસ કરીને દરેક લોકો ગાજરના હલવાની વધારે રાહ જોતા હોય છે. પરંતુ, તમે વારંવાર ગાજરનો હલવો ખાઈને કંટાળી નથી ગયા. જો હા, તો આજે આ લેખમાં અમે તમને કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને અદ્ભુત હલવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. આ હલવાને એકવાર ટેસ્ટ કર્યા પછી ઘરના … Read more
આજે તમારી માટે લઈને આવ્યા છીએ શિયાળુ સ્પેશ્યલ ગુંદર ના લાડુંની રેસિપી (gum ladoo recipe). શિયાળામાં મેથીના લાડુની સાથે ગુંદર ના લાડું બનાવવામાં આવે છે પરંતુ ઘણા લોકોના ગુંદર ના લાડુ ખાવાથી ગુંદર દાંતમાં ચોંટી જતો હોય છે જેનાથી લાડુ ખાવાની મજા ઓછી આવે છે. પરંતુ તમારે ચિંતા કરવાની જરુરુ નથી અહીંયા તમને કેટલીક ટિપ્સ … Read more
આજે અમે તમારી માટે લઈને આવ્યા છીએ ખજૂર પાક રેસિપી. શિયાળાની સિઝન માં શરીરની તાકાત માટે ગુંદરના લાડુ, ચીકી, મેથીના લાડુ, કચરિયું વગેરે ખાવામાં આવે છે. આ વસ્તુઓમાં ખજૂર પાક પણ આવી જાય. ખજૂર પાક શિયાળામાં ખુબજ ખાવામાં આવે છે. ખજૂર પાક શરીરને તાકાત આપે છે આ સાથે ખજૂર પાકને ઘરે એકદમ ઓછાં સમય માં … Read more
અત્યારે શિયાળાની ઋતુ ચાલી રહી છે. શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં લીલી શાકભાજી જોવા મળે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે એટલા માટે આયુર્વેદમા શિયાળાની ઋતુ ને આરોગ્યની ઋતુ જણાવી છે. શિયાળામાં લોકો જુદી જુદી વસ્તુઓ જેવી કે ગુંદરના લાડુ, મેથીના લાડુ, કચરિયું વગેરે ખુબજ પ્રમાણમાં ખાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે શિયાળાની ઋતુમાં મેથીના … Read more
આજે આપણે જોઈશું ગુંદર ના લાડુ બનાવવાની રીત (gundar na ladoo banavavani rit). ઘણા લોકો ગુંદરના લાડુ બનાવે છે પરંતુ તે ખાતાની સાથે જ દાંતમાં ચોંટી જતા હોય છે. પરંતુ અહીંયા આ લાડુ આપણે ઘરમાં રહેલી વસ્તુથી એકદમ સરળ રીતે અને એકદમ માપસર મસાલાથી બનાવીશું. આ લાડુ બનાવામાં ખુબજ ટેસ્ટી અને સાથે દાંત માં ચોંટશે … Read more
જ્યારે પણ જલેબીનું નામ આવે છે ત્યારે દરેકના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે અને જો તમે પાક્કા ગુજરાતી છો તો મોઢામાં પાણી આવે એ સ્વાભાવિક છે. ઋતુ કોઈ પણ હોય ગરમાગરમ જલેબી ખાવાની મજા જ અલગ હોય છે. ભારતીય મૂળની આ મીઠાઈ માત્ર આપણા દેશમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં ખુબજ પ્રખ્યાત છે. જલેબી એ … Read more