મોટાભાગની મહિલાઓનો મોટાભાગનો સમય રસોડામાં જ જતો હોય છે. ગૃહિણી તેના પરિવાર માટે ખાવા માટે કઈ અલગ પ્રયોગો કરતી રહે છે અને હંમેશા કંઈક નવું બનાવવાનો ટ્રાય કરતી હોય છે. મેગી ખાવાનું કોને પસંદ નથી. જયારે પણ આપણને કઈ ચટપટું ખાવાનું મન થાય ત્યારે આપણે સૌથી પહેલા મેગી ને યાદ કરીએ છીએ. આ સિવાય પણ … Read more
જો તમે ઘરે બિરયાની બનાવવા જઈ રહયા છો તો બજારના બિરિયાની મસાલા કરતા આ ખાસ ઘરેલુ બિરયાની મસાલા જરૂર ટ્રાય કરો. આ તમારી બિરયાનીને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. આ મસાલાની ખાસ વાત એ છે કે આ મસાલા સ્વાદથી ભરપૂર, સારી ગુણવત્તાવાળો અને તાજો પીસેલો હોય છે. જો તમે તાજા બનાવેલા બિરયાની મસાલા પાવડરનો ઉપયોગ કરશો તો બિરયાનીનો … Read more
દરેક સ્ત્રીને રસોઈની રાની કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમને રાંધવાનું પસંદ હોય છે અને તેમનો મોટાભાગનો દિવસ તો રસોડામાં જ જતો હોય છે. ગૃહિણી તેના પરિવાર માટે ખાવા માટે અલગ પ્રયોગો કરતી રહે છે અને હંમેશા કંઈક નવું બનાવવા માંગતી હોય છે. પરંતુ આજની મહિલાઓને ઘર સિવાય ઓફિસની પણ જવાબદારી નિભાવવી પડે છે અને … Read more
આજે તમને જણાવીશું ગરમ મસાલો (Gujarati Masala) બનાવવાની રીત. દરેક સ્ત્રીને રસોઈની રાની કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમને રાંધવાનું પસંદ હોય છે અને તેમનો મોટાભાગનો દિવસ તો રસોડામાં જ જતો હોય છે. ગૃહિણી તેના પરિવાર માટે ખાવા માટે અલગ અલગ પ્રયોગો કરતી રહે છે અને હંમેશા કંઈક નવું બનાવવા માંગતી હોય છે. પરંતુ આજની … Read more
મસાલા ઢોસા ખાવા કોને ના ગમે, લગભગ દરેક વ્યક્તિને ગમે છે. ઉત્તર પટ્ટીના લોકો સાંભર ખાવાનું ખુબ પસંદ કરે છે અને તેઓ તેને ભાત સાથે પણ ખાય છે. પરંતુ તમે પણ જોયું હશે કે તમારા દ્વારા બનાવવામાં આવતા મસાલા ઢોસા અને ગન પાઉડરમાં એવો સ્વાદ નથી હોતો જે સ્વાદ દક્ષિણ ભારતીય એટલે કે સાઉથ ઇન્ડિયન … Read more
શાક હોય કે રાયતા, પરાઠા હોય, પણ જો તેમાં સ્પેશિયલ મસાલો ઉમેરવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ અનેકગણો વધી જાય છે. તેથી જ આપણે નવા નવા મસાલાની શોધમાં હંમેશા રહીએ છીએ. આ વાત આપણાથી પણ છુપી નથી, તેથી જ આજે અમે તમારા માટે સ્પેશિયલ ફુદીનાના મસાલાની રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ. આ ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી … Read more
ભારતીય રસોડામાં વપરાતા મસાલાઓમાંનો એક વરિયાળી એ એક એવો મસાલો છે કે જેનો ઉપયોગ કરીને વાનગીનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત બનાવી શકાય છે અને જો તેને ઉમેરવામાં ન આવે તો વાનગીનો સ્વાદ બગડી પણ શકે છે. વરિયાળીનો ઉપયોગ શાકથી લઈને મીઠી વાનગીઓમાં બનાવવામાં પણ થાય છે. ઘણી સ્ત્રીઓ ભોજનમાં આખી વરિયાળીની જગ્યાએ વરિયાળીના પાવડરનો ઉપયોગ પણ … Read more
ભારતીય રસોડામાં વપરાતા મસાલાઓમાંનો એક છે જીરું પાવડર, જો જેનો ઉપયોગ ના કરવામાં આવે તો તે ભોજનનો સ્વાદ બગડી જાય છે. ખાસ કરીને ગ્રેવીના શાકમાં જીરા પાવડરનો ઉપયોગ ના થતો હોય તો તે ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. આ સિવાય પણ તે ચોક્કસપણે બીજી ઘણી વાનગીઓમાં વપરાય છે. પરંતુ દર વખતે જીરું પાવડર ખરીદવા માટે … Read more
ભારતીય રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલાઓમાં લીલા મરચાંનો પાઉડર એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ ખોરાકને તીખો સ્વાદ આપવા માટે થાય છે. ખાવાનું મસાલેદાર બનાવવા આ સિવાય પણ બીજી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ થાય છે. ઘણા લોકો ખોરાકને મસાલેદાર બનાવવા માટે લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરે છે પણ લીલા મરચાં થોડા દિવસો પછી બગડી જાય છે અને તેનો … Read more
ભારતીય રસોડામાં વપરાતો મસાલામાંથી એક એવો મસાલો મેથી પણ છે. જેનો ઉપયોગ કરવાથી ખાવાનો સ્વાદ અદ્ભુત થાય છે અને જો ઉમેરવામાં ના આવે તો ભોજનનો સ્વાદ પણ બગડી શકે છે. ઘણા લોકો મેથીના દાણા પાઉડરનો ઉપયોગ ખોરાકમાંથી તીક્ષ્ણતાને દૂર કરવા માટે કરે છે. આ સ્થિતિમાં તમે પણ મેથીનો પાવડર ખરીદવા માટે વારંવાર પૈસા ખર્ચો છો … Read more