કચોરી બનાવવાની રીત: લીલ્વા ની કચોરી એક સ્વાદિષ્ટ શિયાળો નાસ્તો છે. તાજી તુવેર કઠોળને ગુજરાતી ભાષામાં લીલ્વા કહેવામાં આવે છે અને તેથી તેનું નામ લીલવા કચોરી છે. આ લીલ્વા કચોરી રેસીપી તમને ફ્લેકી ચપળ પોપડો અને નરમ, થોડું મસાલેદાર, મીઠી અને તીખી ભરીને શ્રેષ્ઠ કચોરીમાંથી એક આપે છે. શિયાળા દરમિયાન તાજા તુવેર મળે છે. તો … Read more
આજે આપને બનાવિશુ લસનિયા સેવ મમરા. જે બાલાજી ના આવે છે એવા જ લસણીયા સેવ મમરા તમે ઘરે પણ બનાવી શકો છો અને તમે એકવાર બનાવશો તો તમને વારંવાર લસણીયા સેવ મમરા બનાવવાનું મન થાશે તે જો આપણે લસણીયા સેવ મમરા કેવી રીતે બનાવવા અને કેવી રીતે સ્ટોર કરી શકાય અએ તમને બતાવીશુ. સામગ્રી: 150 … Read more
તમામ ગૃહિણીઓ જાણે છે કે ચોમાસાની શરૂઆત થતા, રસોડામાં રાખવામાં આવેલી ઘણી વસ્તુઓને તડકો ખવડાવીને, પછી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરવી ખૂબ જરૂરી છે. રસોડામાં રાખવામાં આવેલ મસાલા, પાપડ અને અનાજ વરસાદની ઋતુમાં, હવામાં રહેલા ભેજને કારણે ભેજ પકડે છે, તેથી તેને ભીના ન થાય તે માટે અગાઉથી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરવું ખૂબ જ જરૂરી … Read more
ગુજરાતીઓનુ સ્ટ્રીટ ફુડ ભાજી કોન જે દરેક ગુજરાતીનું મનપસંદ સ્ટ્રીટ ફુડ છે જે તમે ઘરે રહેલી સામગ્રી થી એકદમ સરળ રીતે અને થોડાક જ સમય માં ઘરે કેવી રીતે બનાવવી શકાય તે વિશે જોઇશું. સામગ્રી ૨૦૦ ગ્રામ મેદા નો લોટ અડધો કપ જીણો રવો સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અડધી ચમચી અજમો ૪ ચમચી તેલ જરૂર મુજબ … Read more
ચાટ મસાલા (Chaat Masala recipe): ચાટ ખાવાનું બધાને ગમે છે. ઘણી વાર આપણે ઘરે ચાટ પણ બનાવીએ છીએ, આ માટે આપણને ચાટ મસાલાની જરૂર હોય છે અને આપણે બજારમાંથી લાવિયે પન છિયે. તો આવો, આજે આપણે ઘરે ચાટ મસાલા બનાવીએ. સામગ્રી 50 ગ્રામ ધાણા લેવા 25 ગ્રામ જીરું લેવુ 10 ગ્રામ તજ લેવા 10 ગ્રામ … Read more
ઉપવાસ દરમિયાન શું ખાવું અને શું ન ખાવું તે પ્રશ્ન મોટાભાગના લોકોના મનમાં છે. નાના મોટા સૌ કોઈને પણ બટેટા તો ભાવતા જ હોય છે. બટેટા વગર ફરાળ અધુરું છે.સાછુ ને?…. દરેક ફરાળી ડિશમાં બટેટાનો પૂરતો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. બટાટાની રોઝડ એવી એક શાક છે જે ઉપવાસ દરમિયાન ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. … Read more
Farali Bhajiya: અત્યારે ચોમાસુ ચાલી રહ્યું છે અને વરસાદ આવતાની સાથે જ બધા ને ભજીયા ખાવાનું મન થઇ જાય છે. આમ તો ભજીયા બધા લોકો ને પ્રિય હોય છે. આજે અમે ફરાળી ભજીયા કેવી રીતે બનાવી શકાય કે જે ઉપવાસ માં પણ ખાઈ શકાય છે. તો ચાલો શીખીયે રાજગરાના ફરાળી ભજિયા બનાવાની રીત સામગ્રી ૨૫૦ … Read more
ગળ્યું ખાવાનું મોટાભાગના લોકો પસંદ કરે છે પરંતુ રીફાઇન્ડ ખાંડ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. તેનાથી સ્થૂળતા વધે છે, ડાયાબિટીસ અને હૃદય સંબંધિત રોગો પણ થઈ શકે છે. તેથી જ આરોગ્ય નિષ્ણાતો ઓછામાં ઓછું રીફાઇન્ડ ખાંડ ખાવું અથવા ના ખાવાની ભલામણ કરે છે. ખોરાકમાં મીઠાશ લાવવા માટે મોટાભાગના ઘરોમાં રીફાઇન્ડ ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો … Read more
જ્યારે સ્ટ્રીટ ફૂડ ની વાત આવે ત્યારે તરત જ મનમા આવે દહીં વડા….સાચું ને?? દહિભલ્લા તો મનપસંદ ફૂડ છે અને ઠંડા મીઠું દહીં નાખી ને ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ જ હોય છે. દહીં ભલ્લા, અથવા તો તેને દહીં વાડા કહિ શકો છો જ ભારતની શેરીઓમાં ખુબ લોકપ્રિય બનાવવામાં આવે છે. આ શેરીનો ખોરાક દેશના … Read more
Methi Na Muthiya : મેથી સ્વાસ્થ્યમાં કડવી લાગે છે, પરંતુ મેથી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. મેથીના ગોટા, મેથીના ઢેબરા તો તમે ખાધા હશે પરંતુ તમે હવે ટ્રાય કરો મેથીની ભાજીના મૂઠીયાં જે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ છે. મેથીની ભાજીના મૂઠીયાં કેવી રીતે ઘરે જ બનાવી શકાય તે વિશે જણાવીશું સામગ્રી 250 ગ્રામ મેથીની ભાજી 50 ગ્રામ લીલા … Read more