કિચન ટિપ્સ

વરસાદની ઋતુ ચાલી રહી છે, આ મહિનામાં લોકોને ક્રિસ્પી અને મસાલેદાર ખાવાની ઈચ્છા વધારે થાય છે. ઝરમર વરસાદ સાથે પકોડા અને ભજીયા ખાવાનો એક અનેરો જ આનંદ છે, પકોડા અને ભજીયાનો આનંદ લેવા માટે વરસાદની મોસમ સૌથી સારી માનવામાં આવે છે. પકોડાની વાત કરીએ તો, દરેક ઘરમાં અલગ અલગ પ્રકારના પકોડા અને ભજીયા બને છે. … Read more

રસોઈ બનાવવી કળા છે એમ શાકભાજી કાપવી એ પણ એક કળા છે. એવું કહેવું ખોટું નહીં હોય કે શાકભાજી કાપવામાં જેટલો સમય લાગે છે તેટલો રસોઈ બનાવવામાં પણ નથી લાગતો. ખાસ કરીને જે મહિલાઓએ નવી નવી રસોઈ બનાવી રહયા છે તેમના માટે આ સૌથી મુશ્કેલ કામ છે. કેટલીકવાર શાકભાજી કાપવામાં એટલો સમય લાગે છે કે … Read more

ખાટાં લીંબુનો ઉપયોગ ભોજનનો સ્વાદ વધારવાની સાથે આરોગ્ય, સુંદરતા અને સ્વચ્છતા માટે પણ કરવામાં આવે છે. આ ચમત્કારી ફળનો ઉપયોગ બીજે ક્યાં ક્યાં થાય છે તેના વિષે આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું. શરીરને સાફ કરવા માટે સવારે સૌથી પહેલા એક કપ ગરમ લીંબુ-પાણી શરીરને શુદ્ધ કરે છે. લીંબુ શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવાનું કામ કરે … Read more

ખાવાનું બનાવવાનું સૌથી પહેલું સ્ટેપ હોય છે તેને કાપવું. આપણે બધા શાકભાજીને કાપવામાં ઘણો સમય પસાર કરીએ છીએ. સામાન્ય રીતે, જ્યારે આપણે આપણી રસોઈનું આયોજન કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે આગલી રાતે શાકભાજીને સમારીને રાખીએ છીએ. જેથી તમે બીજા દિવસે કિંમતી સમય બચાવી શકો. જો કે, ઘણા લોકોને કાપવું ખૂબ કંટાળાજનક લાગે છે. તેઓ આવી કેટલીક … Read more

આપણું રસોડું બટાકા વિના અધૂરું છે. એક રીતે જોઈએ તો આપણા રસોડામાં દર બીજા દિવસે બટાકાનું શાક, બટેટાના પરાઠા વગેરેની રેસિપી બનતી હોય છે. ઘણા લોકો બટાકાને દરરોજ કોઈ શાકમાં મિક્સ કરીને ખાવાનું પસંદ કરે છે. એટલા માટે ઘણા લોકો વધારે માત્રામાં બટાકા ખરીદે છે અને તેને રસોડામાં રાખે છે. પરંતુ જ્યારે બટાકાને ઘરમાં મોટી … Read more

ઉનાળો હોય કે શિયાળો હોય કે પછી ચોમાસુ, પાલક એક એવી જ પાંદડાવાળી શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ દરેક ઋતુમાં કરવામાં આવે છે. પાલકનો ઉપયોગ સલાડ કે સ્મૂધીમાં કે ઘણી વાનગીઓમાં થતો હોય છે. તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ઘણા છે, તેથી તેને દરેક ઋતુમાં તમારા આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય છે. જો કે, દરેક વ્યક્તિને એક જ … Read more