વરસાદની ઋતુમાં મોટાભાગના લોકો હળવું ખાવાનું પસંદ કરે છે અને તેમની થાળીમાં દાળનો સમાવેશ જરૂર કરે છે. કારણ કે દાળને હેલ્ધી હોવાની સાથે એક હળવો ખોરાક કહી શકાય છે. જો કે દાળના પણ ઘણા પ્રકાર હોય છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો આ સિઝનમાં અડદની દાળ ખાવાનું વધુ પસંદ કરે છે. પરંતુ દર વખતે અડદની દાળ એક … Read more
આજે અમે તમારા માટે કેટલીક કિચન ટિપ્સ લાવ્યા છીએ, જે તમારા રસોડાના કામને સરળ બનાવી દેશે. મોટાભાગની મહિલાઓ તેમના દિવસના અડધાથી વધુ સમય રસોડામાં પસાર કરે છે અને ઘણી વખત રસોડામાં કામ કરતી વખતે તેઓ નાની-મોટી ભૂલો કરે છે અથવા તો કેટલીકવાર કિચન ટિપ્સ ન જાણતી હોવાને કારણે, ખાદ્ય સામગ્રી અને સમય બંનેનો બગાડ થાય … Read more
મહિલાઓ ઘણીવાર દૂધ ફાટી ગયા પછી તેમાંથી પનીર બનાવતી હોય છે અને પાણીને કામ વગરનું સમજીને ફેંકી દે છે કારણ કે તેઓ એમ મને છે કે આપણા માટે કોઈ કામનું નથી. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. દૂધ ફાટી ગયા પછી જે પાણી વધે છે તે … Read more
મહિલાઓ રસોઈ બનાવવામાં ખુબ જ કુશળ હોય છે, પરંતુ ઘણીવાર રસોઈ બનાવતી વખતે આવી ઘણી ભૂલો કરે છે, જેનાથી ખોરાકના મોટાભાગના પોષક તત્વો નાશ પામે છે અને ખાવાનો સ્વાદ પણ ઓછો થઈ જાય છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને એવી જ કેટલીક સામાન્ય ભૂલો વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેના દ્વારા મહિલાઓ પોતાની રસોઈની આદતો સુધારી … Read more
ઘણી મહિલાઓ હોય છે જે દરરોજ રસોડામાં કામ કરે છે પરંતુ નાની-નાની બાબતોથી અજાણ હોય છે. જેના કારણે સમયની સાથે ઘણી વસ્તુઓનું નુકસાન પણ થાય છે. અહીં અમે તમને કેટલીક ઉપયોગી રસોડા ટિપ્સ જણાવીશું જે તમને રોજિંદા જીવનમાં ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. 1. ડુંગળી કાપ્યા પછી હાથમાં ડુંગળીની ગંધ આવે છે તો આ દુર્ગંધને દૂર … Read more
ભીંડી એક એવું શાક છે, જેને લોકો વધુ ખાવાનું પસંદ કરે છે. ભીંડી માત્ર ટેસ્ટી જ નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોય છે. જો કે તમે ઘણી રીતે ભીંડીનું શાક બનાવી શકાય છે, પરંતુ તેને એકદમ પરફેક્ટ બનાવવું થોડું મુશ્કેલ છે. કારણ કે ઘણી સ્ત્રીઓ ફરિયાદ કરે છે કે તેમનું ભીંડાનું શાક ચીકણું થઈ … Read more
આપણે ઘરના રસોડામાં દરરોજ એવી ઘણી બધી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ ઘણી એવી વસ્તુઓ હોય છે જેના વગર તો રસોઈ શક્ય જ નથી. આમાંથી એક વસ્તુનું નામ છે પાટલો-વેલણ, કારણ કે પાટલા – વેલણથી જ રોટલી બનાવી શકાય છે. સામાન્ય રીતે દરેક ઘરમાં સવાર-બપોર અને સાંજ પાટલા – વેલણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દેખીતી … Read more
અથાણું પ્રાચીન સમયથી આપણા ભોજનનો એક મહત્વનો ભાગ બની ગયું છે. જમવામાં થોડું અથાણું હોય તો તે આખા ભોજનનો સ્વાદ વધી જાય છે. ભારતીય ઘરોમાં જો કોઈ દિવસ શાક ના પણ હોય તો અથાણુંને પરાઠા સાથે અથવા સાદી રોટલી સાથે ખાવામાં આવે છે. સૌથી રસપ્રદ વાત એ છે કે તમને આપણા ભારતીય ઘરોમાં એક કે … Read more
આજના સમયમાં મિક્સર દરેક ઘરની જરૂરિયાત બની ગયું છે. રસોડામાં ઘણા ઉપકરણો હોય છે, તેમાંનું મિક્સર પણ આપણું ઘણું કામ સરળ બનાવે છે. મોટાભાગના ઘરો માં મિક્સરનો ઉપયોગ દરરોજ કરવામાં આવતો હશે. દાદીમાના જમાનામાં, ખાંડણીમાં મસાલા નાખીને હાથથી પીસતા હતા અને આપણે બધાએ તેમના મોઢેથી આ વાતો સાંભળી હશે કે ત્યારે રસોઈ બનાવવામાં કેટલો સમય … Read more
તમામ ગૃહિણીઓ જાણે છે કે ચોમાસાની શરૂઆત થતા, રસોડામાં રાખવામાં આવેલી ઘણી વસ્તુઓને તડકો ખવડાવીને, પછી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરવી ખૂબ જરૂરી છે. રસોડામાં રાખવામાં આવેલ મસાલા, પાપડ અને અનાજ વરસાદની ઋતુમાં, હવામાં રહેલા ભેજને કારણે ભેજ પકડે છે, તેથી તેને ભીના ન થાય તે માટે અગાઉથી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરવું ખૂબ જ જરૂરી … Read more