શિયાળામાં સૌથી વધારે ખાવાની મજા ત્યારે જ આવે જયારે આપણા ભોજનમાં અથાણું હોય, તો આવું જ ક્રન્ચી અને સ્વાદિષ્ટ, મૂળા અને ગાજરનું અથાણું શિયાળામાં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને તમે તેને ઘરે સરળ રીતે બનાવી શકો છો. મૂળા ગાજરનું અથાણું સામગ્રી ગાજર – 2 મૂળા – 2 લીલા મરચા – 4 મસાલા માટે સામગ્રી … Read more
આપણી થાળીમાં કોઈપણ પ્રકારનું અથાણું આવી જાય તો ખાવાનો સ્વાદ અનેકગણો વધી જાય છે. દરેક ઘરમાં લોકો અલગ અલગ વાસ્તુના અથાણાં બનાવે છે. તો આજે આપણે શિયાળુ સ્પેશિયલ ગાજર મૂળા અને લીલા મરચાનું અથાણાની રેસિપી જોઈશું. આ અથાણું રોટલી પરાઠા સાથે ખાવામાં એટલું સ્વાદિષ્ટ લાગે છે કે તમને શાકની પણ જરૂર જ નહીં લાગે. સૌથી … Read more
ચટણી માટે સામગ્રી 12 થી 15 લસણની કળી સમારેલા લીલા મરચા 2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર ½ ટીસ્પૂન મીઠું અડધો કપ દહીં ½ ટીસ્પૂન ધાણા જીરું પાવડર ½ ચમચી ખાંડ સમારેલી કોથમીર ગોટા બનાવવા માટે સામગ્રી 1 કપ બાજરીનો લોટ ⅛ કપ બેસન (ચણાનો લોટ) 1 કપ સમારેલા મેથીના પાન (લીલી મેથી) ½ કપ ઝીણું સમારેલું … Read more
સાબુદાણા હંમેશા ભારતીય ખોરાકમાં મુખ્ય રહે છે. તે નવરાત્રી હોય કે શ્રાવણ, આનો હંમેશાં ઉપયોગ ફરાળી ખાવામાં લેવાય છે. ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણાનો ઉપયોગ ખૂબ સારો માનવામાં આવે છે અને આ કારણથી, તે ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે. સાબુદાણાની વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનતી હોય છે અને ખીચડીથી લઈને સાબુદાણા વડા, ખીર, … Read more
આ બે નહીં પરંતુ એક વાનગી છે, જે ઓરિસ્સામાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. આવનારા વીકએન્ડમાં પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર આ મસાલેદાર અને ટેસ્ટી વાનગી બનાવો અને તેનો અનોખો સ્વાદ માણો. તમે બધાએ દહીં વડા કે દમ આલૂ કરી ખૂબ ખાધી હશે. દહીં વડા આલૂ દમ એ એક વાનગી છે જે ઓરિસ્સાનું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. લોકો … Read more
સામગ્રી નાના રીંગણ (ધોયેલા) – 250 ગ્રામ મગફળી – 50 ગ્રામ લસણની કળી (છાલેલી) – 8 થી 10 લીલા મરચા – 1 સમારેલું આદુ – 2 ઇંચ સમારેલી ડુંગળી-1 જીરું – 1/2 ચમચી હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર – 1/3 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર – 1/3 ચમચી … Read more
સામગ્રી 2 મધ્યમ ટામેટાં 1 કપ જાડું દહીં 2 ચમચી જીણી સમારેલી કોથમીર 1 લીલું મરચું, ઝીણું સમારેલ 1/2 ચમચી જીરું પાવડર 1/4 ચમચી કાળા મરી પાવડર (વૈકલ્પિક) સ્વાદ મુજબ મીઠું ટામેટાનું રાયતું સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં દહીં લો અને તેને ચર્નર અથવા વ્હિસ્કની મદદથી ફેટી લો (સારી રીતે હલાવી લો). હવે 2 ટામેટાને બે … Read more
સામગ્રી : આમળા – 700 ગ્રામ, ખાંડ – 500 ગ્રામ આમળા મુરબ્બા બનાવવાની રીત મુરબ્બા બનાવવા માટે, પહેલા આખા આમળાને કાંટાવાળી ચમચીથી ચારે બાજુથી ઘસીને નિશાન બનાવો. આમ કરવાથી, આમળાને ખાંડની ચાસણીમાં રાંધતી વખતે ચાસણી આમળાની અંદર બરાબર પહોંચી જશે. આમળાને કાંટાવાળી ચમચીથી નિશાન કર્યા પછી, હવે એક વાસણમાં પાણી લો અને તેને પાણીમાં નાખીને … Read more
આજે અમે તમને એવી ૮ કિચન ટીપ્સ વિશે જણાવીશું જે તમે કદાચ જાણતા નહિ હોય. આ ટીપ્સ જો તમને ખબર નહિ હોય તો તમે ઘણી બઘી મુશ્કેલી માં મુકાઈ જતા હસો. તો આ 7 ટીપ્સ વિશે જાણી અને આગળ તમારે મિત્રો સુઘી આ માહિતી શેર કરવાનુ ભૂલતા નહિ. ટિપ્સ 1 : વધારે લસણને એક સાથે … Read more
આજે તમને જણાવીશું એવી નાની 6 કુકીંગ ટીપ્સ જે તમારે બારેમાસ ઉપયોગ આવી શકે છે. આ કિચન ટિપ્સ તમારા રસોડાના કામ ને બહુ જ સરળ બનાવી દે છે. તો આ ટીપ્સ જોઇ અને ગમે તો મિત્રો સાથે આગળ શેર કરતા જાઓ. 1. આપણે જયારે પણ દૂધ ગરમ કરીએ છીએ ત્યારે તપેલીના નીચે મલાઈ જામી જાય … Read more