આપણામાં એક સામાન્ય માન્યતા એ છે કે ઓછું ખાવાથી વજન ઓછું થાય છે. જો કે, સત્ય તદ્દન વિપરીત છે. આપણે મહિલાઓ સંપૂર્ણ ફિટ ફિગર મેળવવા માટે ભોજન પણ છોડી દઈએ છીએ, જે ક્યારેય ન કરવું જોઈએ. હા, જો કોઈ તમને સલાહ આપી રહ્યું છે કે રાત્રે ન ખાવાથી તમારું વજન ઘટશે તો એ સલાહ બિલકુલ ખોટી છે.
તમને જણાવી દઈએ કે ભોજન છોડવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે અને તમારું વજન ઘટવાને બદલે વધી શકે છે. આમ કરવાથી તમારા શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો નથી મળતા.
આપણે સ્ત્રીઓએ આપણે જે વાંચીએ કે સાંભળીએ છીએ તેના પર વિશ્વાસ ન કરવો જોઈએ. રાત્રિભોજન એ તમારા દૈનિક આહારનો જરૂરી ભાગ છે કારણ કે તે ખાતરી કરે છે કે શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો અને કેલરી મળે છે.
જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ એન્ડોક્રિનોલોજી એન્ડ મેટાબોલિઝમ ઓફ ધ એન્ડોક્રાઈન સોસાયટીમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ‘ભારે નાસ્તો અને હળવું રાત્રિભોજન’ તમને ફિટ અને ફાઈન રહેવામાં મદદ કરી શકે છે. તે સ્થૂળતા અને હાઈ બ્લડ સુગરને પણ રોકી શકે છે.
વજન ઘટાડવાના કોચ ડૉ. સ્નેહલ અલસુલે સમજાવે છે, ‘જો તમને લાગતું હોય કે તમારું વજન ઝડપથી ઘટે છે, તો એવું નથી. જો તમે ખૂબ ઓછી કેલરી ખાઓ છો, તો તમારું શરીર ભૂખમરો સ્થિતિમાં જશે અને ચરબીના સ્ટોર્સને પકડી રાખશે. જો તમે આ કરવાનું ચાલુ રાખશો તો વજન ઘટાડવાને બદલે તમારું વજન વધી શકે છે.
રાત્રિભોજન છોડવાથી આ અસર થાય છે
View this post on Instagram
રાત્રિભોજન એ દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે કારણ કે તે તમારા શરીરને શરીરના તમામ કાર્યો યોગ્ય રીતે કરવા માટે પૂરતું પોષણ અને એનર્જી પ્રદાન કરે છે. પરંતુ જ્યારે તમે તમારું રાત્રિભોજન છોડો છો, ત્યારે તમે કમજોર અને સુસ્ત અનુભવો છો. આ તમારા કામમાં વધુ અવરોધ લાવી શકે છે. આ સાથે તમારી ઊંઘની સાઇકલ પણ પ્રભાવિત થાય છે. તે અડધા દિવસ માટે તમારું વજન ઘટાડશે, પરંતુ બાકીના દિવસોમાં એવું થતું નથી. આ તમારા શરીરને કમજોર બનાવે છે.
રાત્રિભોજન છોડવાથી મેટાબોલિક રેટ ઓછો થાય છે
ભોજન છોડવાથી તમારો મેટાબોલિક રેટ ધીમો પડી શકે છે, જે વજનમાં વધારો કરી શકે છે અથવા વજન ઘટાડવાનું મુશ્કેલ બનાવી શકે છે. જો તમે ખૂબ ઓછી કેલરી ખાઓ છો, તો તમારું શરીર સંરક્ષણ મોડમાં જાય છે, જે તમારા ચયાપચયને ધીમું કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે ઓછી કેલરી બર્ન કરો છો.
રાત્રિભોજન છોડવાથી તણાવ વધે છે
જો તમને લાગે છે કે ડિનર છોડીને તમારું વજન ઓછું થઈ રહ્યું છે તો તે ખોટું છે. આનાથી વજન પણ વધે છે અને તણાવ પણ વધે છે. કોઈપણ ભોજન છોડવાથી તમારું શરીર સ્ટ્રેસના ખતરાનો સામનો કરવા માટે સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ છોડે છે, અને તેની એક આડ અસર વજનમાં વધારો છે.
રાત્રિભોજન છોડવાથી જંક ફૂડની લાલસા વધે છે
જ્યારે તમે ભોજન છોડો છો અથવા ખાધા વિના લાંબા સમય સુધી જાઓ છો, ત્યારે તમારું શરીર સર્વાઈવલ અથવા પ્રિઝર્વેશન મોડમાં જાય છે. આ તમારા કોષો અને શરીરને ખાવા માટે ઉશ્કેરે છે, જેના કારણે તમે કોઈપણ સમયે જંક ફૂડ અથવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાનું શરૂ કરો છો. જો તમે ખાવાનું છોડી રહ્યા છો, ત્યારે તમને તેનો ખોટો વિકલ્પ પણ વધુ ગમે છે અને પછી તમે ઘણા બધા બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાનું શરૂ કરો છો .
આ પણ વાંચો : શું આલુ પરાઠા ખાવાથી ખરેખર વજન વધે છે? જાણો ડાયેટિશિયનનું શું કહેવું છે
ડૉ. સ્નેહલ કહે છે, ‘તમારામાંથી ઘણી સ્ત્રીઓ આ ફંડા પર વિશ્વાસ કરતી હશે. રાત્રિભોજન છોડવાનો અર્થ એ નથી કે વજન ઓછું કરવું. યાદ રાખો કે વજન ઘટાડવાની શરૂઆત માનસિકતાથી જ થાય છે.
અમને આશા છે કે તમને આ માહિતી જરૂર ઉપયોગી થશે. જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો તેને લાઇક કરો અને તેને Facebook પર શેર કરો. આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે, રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
