મેથીના બીજના પાણીના ફાયદા: મોટાભાગના લોકો તેમના દિવસની શરૂઆત એક કપ ગરમ ચા અને કોફીથી કરે છે. પરંતુ આપણે જણાવી દઈએ કે ખાલી પેટ પર કેફીનની વસ્તુઓનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે. આને કારણે ઘણા લોકોને અનેક પ્રકારના રોગોનો પણ સામનો કરવો પડે છે.
પરંતુ જો તમે તમારા દિવસની શરૂઆત તંદુરસ્ત પીણાથી કરો છો, તો તે તમને સ્વસ્થ રહેવામાં અને દિવસભર ઊર્જા આપવામાં મદદ કરશે. આજે અમે તમને આવા જ એક હેલ્ધી ડ્રિંક વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. જો તમે સવારે ખાલી પેટ પર મેથીના દાણાઓનું સેવન કરો છો,
તો માત્ર તમે સ્વસ્થ રહેશો જ નહીં, પરંતુ તમે તમારું વજન પણ નિયંત્રણમાં રાખી શકો છો. એટલું જ નહીં ડાયાબિટીસને પણ નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે. ડાયાબિટીઝ એ એક રોગ છે જેમાં તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે. જો તેની સમયસર સારવાર ન કરવામાં આવે તો તે તમારા હ્રદય, રક્ત વાહિનીઓ, આંખો અને કિડનીને નુકસાન પહોંચાડે છે.
મેથીમાં સોડિયમ, ઝીંક, ફોસ્ફરસ, ફોલિક એસિડ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને વિટામિન એ, બી અને સી જેવા ખનિજો પણ મળી આવે છે. આ સિવાય ફાઇબર, પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ, સુગર, ફોસ્ફોરિક એસિડ જેવા પુષ્કળ પોષક તત્વો છે, જે શરીરને આરોગ્યની અનેક સમસ્યાઓથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. તો ચાલો અમે તમને મેથીનું પાણી પીવાના ફાયદાઓ જણાવીએ.
મેથીનું પાણી પીવાના ફાયદા : 1. ડાયાબિટીસ : મેથીનું પાણી પીવાથી શરીરમાં બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલ થાય છે. તેમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ, સુગર, ફોસ્ફોરિક એસિડ જેવા પોષક તત્વો છે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
2. પેટ : જેને પેટની સાથે અપચોની સમસ્યા હોય છે, તેમણે મેથીનું પાણી લેવું જોઈએ. જો તમે સવારે ખાલી પેટ પર મેથીનું પાણી પીશો તો કબજિયાતની સમસ્યાથી પણ છૂટકારો મળી શકે છે.
3. વજન : સવારે ખાલી પેટ પર મેથીનું પાણી પીવાથી મેટાબોલિઝમમાં સુધારો થાય છે. મેથીની તાસીર ગરમ હોય છે, તેનું પાણી પીધા પછી શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન થાય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે ઉનાળામાં તેનું વધારે પ્રમાણમાં સેવન નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે.
મેથીનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું: તમારે મેથીના દાણા બનાવવા માટે ખૂબ જ મહેનત કરવી પડશે નહીં. તે ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે રાત્રે એક થી દોઢ ચમચી મેથીના દાણા એક ગ્લાસ શુધ્ધ પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે આ પાણીને સારી રીતે ગાળી લો અને પછી તેને ખાલી પેટ પર પીવો. આની મદદથી તમે અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચી શકો છો.
