ભારતીય ઘરોમાં સવારની શરૂઆત ગરમ ચા અને કોફીથી થાય છે. શિયાળામાં ગરમાગરમ ચા અને કોફી પીવી ખૂબ જરૂરી બની જાય છે અને જેમ જેમ તાપમાન સતત ઘટતું જાય છે તેમ તેમ ચા અને કોફીનું પ્રમાણ પણ વધે છે.
ઠંડીની અસર ફક્ત આપણા પર જ નથી પડતી પરંતુ આપણા વાસણો પણ તેની અસર પડે છે. જો તમે જોયું જ હશે કે જ્યારે તમે કાચના ગ્લાસમાં ગરમ વસ્તુ નાખો છો, તો તે તૂટી જાય છે. શું તમે જાણો છો કે આ પાછળનું કારણ શું છે અને આપણા કાચના ગ્લાસ કેમ અચાનક તૂટવા લાગે છે?
માસ્ટરશેફ પંકજ ભદૌરિયા તેમના ઇન્સ્ટાગ્રામ પર આવી રસોઈ ટીપ્સ શેર કરી છે જે આપણા માટે ઉપયોગી છે. વારંવાર તૂટતા આ કાચના ગ્લાસને રોકવા માટે તેણે 1 અદ્ભુત ટિપ પણ શેર કરી છે. સાથે જ તેણે કાચ તૂટવાનું કારણ પણ જણાવ્યું છે.
શેફ પંકજ કહે છે, ‘કાચની કોઈ વસ્તુમાં જ્યારે તમે તેમાં ખૂબ જ ગરમ વસ્તુ નાખો છો, ત્યારે તેની અંદરનું પડ ગરમ થાય છે, પરંતુ બહારનું પડ ઠંડુ રહે છે. તેથી જ કાચમાં તિરાડો પડી જાય છે.
તો ચાલો આપણે તેનું કારણ તો જાણી ગયા છીએ, ચાલો હવે શેફ પંકજ પાસેથી કાચના ગ્લાસ ન તૂટે તે માટેની કેટલીક એવી ટિપ્સ પણ જણાવીએ જેના દ્વારા તમે કાચના આ વાસણોને વધુ તૂટતા બચાવી શકો છો.
સ્ટીલની ચમચીની મદદ લો : તમારા કાચના કન્ટેનર, ગ્લાસ અને અન્ય વાસણોને શિયાળામાં તૂટવાથી બચાવવા માટે તમારે સ્ટીલની ચમચીની જરૂર પડે છે. હા, તેનાથી વારંવાર કાચ તૂટવાની ચિંતા પણ નહીં રહે.
શુ કરવુ : તમે જે પણ કપ, ગ્લાસ અથવા અન્ય વાસણમાં તમે ગરમ વસ્તુ રેડતા હોવ તેમાં અચાનક કંઈપણ રેડશો નહીં. પહેલા ગ્લાસમાં સ્ટીલની ચમચી મૂકો અને પછી તેમાં ચા અને કોફી નાખો. આ પછી ચમચી બહાર કાઢો. તમારો કાચ આ રીતે ફાટશે નહીં.
આ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખો : કાચના વાસણોને અન્ય વાસણો સાથે ક્યારેય ન રાખો. જેમ તમે પણ જાણો છો કે કાચ ખૂબ નાજુક હોય છે. તમારા સ્ટીલના વાસણો સાથે કાચના વાસણો ક્યારેય ન રાખવા જોઈએ, આનાથી તેમાં તિરાડ પડવા લાગે છે.
કાચના વાસણમાં બરફ ન નાખો : શું તમે પહેલા ગ્લાસમાં બરફના ટુકડા નાખો છો અને પછી તેમાં જ્યુસ કે ઠંડા પીણા નાખો છો? તમને જણાવી દઈએ કે આવું કરવાથી તમારા કાચના વાસણો પણ નબળા પડી જાય છે. તેના બદલે, પહેલા વાસણોમાં જ્યુસ અથવા કોલ્ડ ડ્રિંક નાખો અને પછી બરફના ટુકડા ઉમેરો.
તો તમે પણ આ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખો અને હવે શિયાળામાં બિન્દાસથી કાચના કપ કે ગ્લાસમાં ચા અને કોફી પીઓ. જો તમને અન્ય કોઈ ટિપ ખબર હોય, તો અમને પણ જણાવો અને આવી જ વધુ ટિપ્સ જાણવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
