કેરીને ફળોનો રાજા કહેવાય છે, તેથી ઉનાળાથી લઈને વરસાદની ઋતુ સુધી બજારમાં અનેક પ્રકારની કેરીઓ મળતી હોય છે, જેને લોકો પોતાની પસંદગી અને બજેટ પ્રમાણે ખરીદે છે. પરંતુ કેટલાક લોકોને આ કેરી કઈ જાતની છે તે શોધવાનું થોડું મુશ્કેલ લાગે છે કારણ કે બધી કેરીઓ એકસરખી જ દેખાય છે અને સારી કેરી કઈ છે તે પસંદ કરવી થોડી મુશ્કેલ બની જાય છે. એટલા માટે કેરી ખરીદતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ.
કારણ કે ક્યારેક કેરી જે બહારથી તાજી અને સારી લાગે છે, તે અંદરથી ખરાબ નીકળે છે. કેટલાક લોકો સસ્તી અને ખૂબ મોંઘી કેરી પણ ખરીદે છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે તમે બજારમાં કેરી ખરીદવા માટે જાઓ ત્યારે માત્ર પાકેલી, મીઠી અને સારી કેરી જ ખરીદો. પરંતુ જો તમારે ખાંડ જેવી મીઠી કેરી ખરીદવી હોય તો તમારે શું કરવું જોઈએ અને શું નહીં, ચાલો જાણીએ આ લેખમાં.
કેરી ખરીદવા માટે શું કરવું અને શું ન કરવું-
- કેરી ખરીદતી વખતે તેના રંગ પર ધ્યાન ન આપવું જોઈએ. કારણ કે કેરીના ઘણા પ્રકારો હોય છે અને તેનો રંગ કેરી પ્રમાણે બદલાય છે જેમ કે- કેટલીક કેરીઓ લીલી હોય છે, કેટલીક લાલ હોય છે, કેટલીક નારંગી, પીળી હોય છે.
- તેથી જ કેરીની ગુણવત્તા કેવી છે તે તેના રંગ દ્વારા ન નક્કી કરો અને તેને ખરીદશો નહીં.
- જો તમારે મીઠી કેરી ખરીદવી હોય તો મીઠી સુગંધવાળી કેરી જ ખરીદો. એવું કહેવાય છે કે પાકેલી કેરીમાં મીઠી સુગંધ આવતી હોય છે.
- તેથી જ્યારે પણ તમે કેરી ખરીદવા જાઓ ત્યારે કેરીના ડાળાના છેડા પાસેની સુગંધ તપાસો.
- તમારે ક્યારેય ભારે કેરી ન ખરીદવી જોઈએ કારણ કે પાકેલા ફળ, ન પાકેલા ફળ કરતાં સહેજ ભારે હોય છે.
- તેથી જ્યારે પણ તમે કેરી ખરીદવા માટે જાઓ ત્યારે વધુ વજનવાળી કેરી ન ખરીદો.
કાળી અને ડાઘવાળી કેરી ખરીદશો નહીં કારણ કે આનો અર્થ એ છે કે કેરી પહેલેથી જ પાકી ગઈ છે અને તેની મીઠાશ પણ ખતમ થઈ ગઈ છે. એવી કેરી પસંદ કરશો નહીં જેમાં ખાટી કે આલ્કોહોલિક ગંધ હોય. કેરી ખરીદતી વખતે તેના પ્રકારનું ધ્યાન રાખો કારણ કે બધી કેરીઓ અલગ-અલગ હોય છે.
આ અવશ્ય વાંચો : લાંબા સમય સુઘી સ્ટોર કરી શકાય તેવું ખાટું – મીઠું, ચટપટું લીંબુ નું અથાણુ
કેરી મીઠી હશે કે નહીં તે કેવી રીતે ઓળખવું-
કેરી મીઠી છે કે નહીં તેની સુગંધથી તમે જાણી શકો છો. જો કેરીમાં તીવ્ર ગંધ આવે તો સમજવું કે કેરી અંદરથી મીઠી છે.
જો કેરીમાંથી સુગંધ ન આવતી હોય તો આ કેરી ખરીદવી નહીં.
જો કેરીમાં કાણું હોય અથવા તે ક્યાંયથી ફાટી કે કપાઈ ગઈ હોય તો તેને ખરીદશો નહીં. આવી કેરીઓમાં કીડા હોય છે.
આ જરૂર વાંચો : તડકા કે છાયડામાં રાખ્યા વગર ૧ વર્ષ સુધી સ્ટોર કરી શકો તેવું કટકી કેરીનું અથાણુ
અમે આશા રાખીએ છીએ કે હવે તમે સમજી જ ગયા હશો કે તમારા બજારમાંથી કેવા પ્રકારની કેરી ખરીદવી જોઈએ. જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો તેને શેર કરો અને લાઈક કરો, અને આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
