શું તમે તમારા ઘરે સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઈંડા વગરની ઓમેલેટ સેન્ડવિચ કેવી રીતે બનાવશો તે શીખવા માંગો છો? જો હા, તો તમારે આ રેસિપી અંત સુધી જરૂર વાંચવી જોઈએ.
આ પોસ્ટમાં, તમે કોઈપણ ભૂલ અથવા મુશ્કેલી વિના તમારા ઘરે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વેજ એગલેસ ઓમેલેટ સેન્ડવિચ બનાવવા માટેની એક સરળ રેસીપી જોવા મળશે. તો કોઈ પણ સમય બગાડ્યા વિના, ચાલો વેજ એગલેસ ઓમેલેટ સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત જાણીએ.
સામગ્રી
- ચણાનો લોટ – 1 કપ
- મૈંદા લોટ – 1/3 કપ
- મીઠું – 1 ચમચી
- બેકિંગ પાવડર – 1 ચમચી
- બ્રેડ સ્લાઈસ – 4
- તેલ/માખણ
- પનીર સ્લાઈસ
- ડુંગળીની સ્લાઈસ
- ટામેટાસ્લાઈસ
- કેપ્સીકમ સ્લાઈસ
- પિઝા મસાલા
- મોટી સમારેલા લાલ મરચા
- સમારેલી ડુંગળી – 1 ચમચી
- સમારેલા ટામેટા – 1 ચમચી
- બારીક સમારેલા લીલા મરચા
- છીણેલું આદુ
- સમારેલી કોથમીર
- છીણેલું પનીર
સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત
ઓમેલેટ સેન્ડવીચ બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં 1 કપ ચણાનો લોટ લો. 1/3 કપ મેદાનો લોટ, 1 ચમચી મીઠું અને 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. (બેકિંગ પાવર ન હોય તો ઇનો ફ્રૂટ સોલ્ટ ઉમેરી શકાય). હવે થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને બેટર બનાવો.
હવે બેટરમાં સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો અને બેટરને બાજુ પર રાખો.
4 બ્રેડ સ્લાઈસ લો અને તેના પર આ બટર લગાવો.
પહેલી રીત
હવે ગેસ પર એક પેન મૂકો, તેમાં 1 ચમચી તેલ ઉમેરો અને ગ્રીસ કરો અને તેને સારી રીતે ગરમ કરો.
પેન ગરમ કર્યા પછી, તેમાં તૈયાર કરેલું બેટર રેડો અને તેને સારી રીતે ફેરવતી વખતે ફેલાવો.
બેટર પર 2 બ્રેડ સ્લાઈસ મૂકો અને બટરને ઉપર રાખો. ઓમેલેટ પર થોડું તેલ છાંટવું,
બ્રેડના ટુકડા પર થોડું મીઠું છાંટવું અને ઓછી-મધ્યમ આંચ પર ઓમેલેટને સારી રીતે ફ્રાય કરો. 1-2 મિનિટ પછી, આમલેટને બીજી બાજુ ફેરવો. હવે ઉપરથી, પનીરની સ્લાઈસ, ડુંગળીની સ્લાઈસ, ટામેટાની સ્લાઈસ અને કેપ્સીકમની સ્લાઈસ મૂકો અને બ્રેડની સ્લાઈસ પર પિઝા મસાલા અને લાલ મરચાના ટુકડા ગાર્નિશ કરો.
30 સેકન્ડ પછી ઓમેલેટને કિનારીઓથી અંદરથી ફેરવો, બ્રેડને પલટાવો અને સેન્ડવીચ તૈયાર કરો. હવે ગેસની ફ્લેમ બંધ કરો અને સેન્ડવીચને 1 મિનિટ માટે દબાવો. હવે તમારી અદભૂત એગલેસ ઓમેલેટ સેન્ડવીચ તૈયાર છે.
આ પણ વાંચો: બટાકાની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત
બીજી રીત
ગેસ પર એક પેન મૂકો અને તેમાં 1 ચમચી માખણ અને થોડું તેલ ઉમેરીને બરાબર ગરમ કરો. માખણ ઓગળે પછી તેમાં 1 ચમચી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, 1 ચમચી સમારેલા ટામેટા, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, છીણેલું આદુ અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાખીને થોડું ફ્રાય કરો. થોડી વાર પછી તેમાં ઓમેલેટ બેટર ઉમેરીને બરાબર ફેલાવી દો.
હવે ઓમેલેટ પર 2 બ્રેડ સ્લાઈસ મૂકો, બ્રેડની સ્લાઈસ પર મીઠું છાંટીને સારી રીતે ફ્રાય કરો. થોડી વાર પછી ઓમેલેટને ફેરવી લો અને તેને ધીમી થી મધ્યમ આંચ પર સારી રીતે ફ્રાય કરો. હવે ઉપરથી પિઝા મસાલા અને રેડ ચીલી ફ્લેક્સ નાખો. છીણેલું પનીર, અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરો, અને થોડા લાલ મરચાંના ટુકડા નાખો. ઓમેલેટને અંદરથી ફેરવો, બ્રેડને પલટાવો. તો સેન્ડવીચ બનીને તૈયાર કરો. હવે તમારી બ્રેડ ઓમેલેટ સેન્ડવિચ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે અને તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો.
