ઉનાળામાં કોઈ વ્યક્તિ કેરી ન ખાતી હોય એવું ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. કેરીનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. ઘણા લોકો કેરીના એટલા ક્રેઝી હોય છે કે તેઓ એકસાથે 3-4 પેટી ખરીદે છે અને આખા અઠવાડિયા દરમિયાન તેને ખાતા રહે છે. કેરીને આ રીતે જ ખાવામાં આવતી નથી, પરંતુ ઘણા લોકો તેને રેસિપી બનાવીને પણ ખાય છે.
પરંતુ જો તમને આ પ્રશ્ન પૂછવામાં આવે કે આયુર્વેદ કેરી ખાવા વિશે શું કહે છે, તો તમારો જવાબ શું હોઈ શકે? જો તમને ખબર ન હોય તો તમારે આ લેખ જરૂર વાંચવો જોઈએ. કારણ કે આજે તમને કેરી ખાવા અંગે કેટલીક માહિતીપ્રદ માહિતી આપવા જઈ રહ્યા છે.
સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને સેવન કરો
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે લગભગ બધાને કેરી ખાવી ગમે છે, પરંતુ વધુ કેરી ખાવાથી ગેસની સમસ્યા થઈ શકે છે. તેથી જો કોઈને ગેસની સમસ્યા હોય તો તેણે વધુ કેરી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. આ સિવાય કેરીને પચવામાં લાંબો સમય લાગે છે, તેથી કેરી ખાધા પછી બીજું કંઈપણ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
આ પણ વાંચો : પીળી દેખાતી કેરી આ વસ્તુથી પણ પકવવામાં આવે છે કોઈ જાણતું જ નથી – હજુ સમય છે ચેતી જજો આ રોગ થશે
સેંધા મીઠુંનો ઉપયોગ કરો વાપરો
આયુર્વેદમાં સેંધા મીઠાને ખૂબ મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે. આયુર્વેદ અનુસાર સલાડ, દાળ વગેરે ઘણી વસ્તુઓમાં સેંધા મીઠું ઉમેરીને સેવન કરવું જોઈએ. કારણ કે તે પાચનતંત્રને પણ સારું રાખે છે. કેરી પર સેંધા મીઠું છાંટીને તેનું સેવન કરવું જોઈએ. તમે કેરીની ઉપર કાળા મરીનો પાઉડર પણ ખાઈ શકો છો.
થોડીવાર માટે પાણીમાં મૂકો
તમે જોયું હશે કે લીચી ખાતા પહેલા ઘણા લોકો તેને 30 મિનિટથી 1 કલાક સુધી પાણીમાં ડુબાડી રાખે છે અને પછી લીચી ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેવી જ રીતે તમારે કેરી સાથે કરવું જોઈએ. જ્યારે પણ તમે બજારમાંથી કેરી ઘરે લાવો ત્યારે તેને ખાવા માટે લગભગ 1 કલાક પાણીમાં ડુબાડી રાખો. તેનાથી પેટમાં ગેસ બનવાની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે.
મિસ્ક કરીને સેવન ન કરો
ભારતીય લોકોની આદત હોય છે કે તેઓ કોઈપણ ખોરાક કે ફળને મિક્સ કરીને ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ તમારે કેરી સાથે અન્ય કોઈપણ ફળ મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. ઘણા એવા ફળો છે જે એસિડથી ભરપૂર હોય છે. જો એસિડથી ભરપૂર ફળોને કેરીમાં મિક્સ કરીને ખાવામાં આવે તો પેટમાં દુખાવો અને ગેસ વગેરેની સમસ્યા થઈ શકે છે.
જો તમને આ જાણકારી પસંદ આવી હોય, તો તેને ફેસબુક પર ચોક્કસ શેર કરો અને આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે તમારી પોતાની વેબસાઈટ રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
