કેરીની સિઝન ચાલી રહી છે. આપણે મેંગો શેક, આઈસ્ક્રીમ અને તેમાંથી બનેલી વાનગીઓ ટ્રાય કરીએ છીએ. કેટલાક પાકી કેરીમાંથી વાનગીઓ બનાવે છે, જ્યારે કેટલાક કાચી કેરીમાંથી વાનગીઓ બનાવવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, કાચી કેરીનો ઉપયોગ મોટાભાગે ચટણી અથવા અથાણું બનાવવા માટે થતો હોય છે. ચોક્કસ તમે પણ ચટણી બનાવી અને ખાધી હશે, પરંતુ આજે … Read more
ચટણીનું નામ સાંભળતા જ, દરેક વ્યક્તિના ચહેરા પર સ્મિત આવી જાય છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે ચટણી, આપણા ઘરે બનાવેલા સાદા ખોરાકમાં પણ સ્વાદ લાવવાનું કામ કરે છે. શું તમે પણ ચટણી ખાવાના શોખીન છો? તેથી, તમે પણ જમતી વખતે બાજુમાં ચટણી લઈને જ બેસો છો. ઉનાળાની ઋતુ ખતમ થવા આવી છે. … Read more
મગફળીને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. મગફળીને ગરીબોની બદામ કહેવામાં આવે છે. લોકો માત્ર મગફળીમાંથી બનાવેલા પોહા અને પીનટ બટર જ ખાય છે. પણ શું તમે ક્યારેય તેની ચટણી બનાવીને ખાધી છે? મગફળીની ચટની ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેને ઢોસા અને રોટલી સાથે પણ ખાઈ શકાય છે. ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી. આંધ્ર સ્ટાઈલ મગફળીની … Read more
ચટણી આપણા ભોજનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ચટણીની વિશેષતા એ છે કે ટામેટાંથી લઈને સફરજન સુધીની, દરેક વસ્તુની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. ભારતના કેટલાક રાજ્યોની ચટણી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે, જેમ કે દક્ષિણ ભારતની નારિયેળની ચટણી, જ્યારે ઉત્તરાખંડની શણના બીજની ચટણી. તેવી જ રીતે લોચો ચટણી ગુજરાતમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. આ ચટણી … Read more
લસણ ખાવાનો સ્વાદ બમણો કરે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમે લસણનું અથાણું અને પરાઠા તો ખાધા હશે. પરંતુ આજે અમે તમને લસણની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવીશું, તે પણ અલગ જ રીતે. તમે લસણની ચટણી એક નહીં પરંતુ ત્રણ રીતે બનાવી શકો છો. જો તમે આ હાથથી બનાવેલી ચટણીની … Read more
ઉનાળાની ઋતુ ચાલી રહી છે, તમને દરેક ઘરમાં કેરી જોવા મળી જ જશે. કાચી કેરીનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તમે તેની ચટણી પણ બનાવીને ખાધી હશે, પરંતુ સાદી ખાધી હશે. આજે અમે તમને મસાલેદાર કેરી અને લસણની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી તેની રેસિપી શીખવીશું. કેરી અને લસણનું મિશ્રણ અદ્ભુત સ્વાદ આપે … Read more
ઘણા લોકોને કેચઅપ ખાવો ખૂબ ગમે છે. તેઓ દરેક વસ્તુ સાથે કેચઅપ ખાવાનું પસંદ કરે છે. પકોડા હોય, ચીલા હોય કે પીઝા હોય. ઘણા લોકો એટલા ક્રેઝી હોય કે તેઓ સામાન્ય ચટણીની જેમ કેચઅપ ખાતા હોય છે. ખાસ કરીને બાળકોને ખૂબ ગમે છે, પરંતુ બજારના કેચઅપ જોઈએ તો તેટલા સારા નથી હોતા. આવી સ્થિતિમાં તમે … Read more
ભાગ્યે જ કોઈ હશે, જેને ચટણીનો સ્વાદ નહીં ગમતો હોય? ફળોથી લઈને શાકભાજી સુધીની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. જો તમને મસાલેદાર ખાવાનું ગમે છે, તો તમને લીલા મરચાની ચટણી ચોક્કસ ગમશે. શું તમે ક્યારેય લીલા મરચાં સાથે કેપ્સીકમ કોમ્બિનેશન ટ્રાય કર્યું છે? કદાચ ના. જ્યારે કોઈપણ વસ્તુને શેકવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ વધી જાય છે. … Read more
શું તમને ચટણી ખાવાનું ગમે છે? ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે જેને ચટણીનો સ્વાદ ન ગમતો હોય. ચટણી એટલી બધી સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે, બધાને ખબર છે. શું તમે લસણની ચટણી ટ્રાય કરી છે? તમે વિચારતા જ હશો કે અમે રાજસ્થાની સ્ટાઈલની લસણની ચટણીની રેસિપી શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, પરંતુ ના. આજે અમે તમારા … Read more
લસણની ચટણીના જેટલા વખાણ કરીએ તેટલા ઓછા પડે છે. એટલા માટે કે લસણની ચટણી મોટાભાગે ભારતીય ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે. શું તમે પણ ચટણી ખાવાના શોખીન છો? તેથી જ તમે મોટાભાગની વસ્તુઓમાંથી ચટણી બનાવતા હશો. જો તમે અલગ અલગ વસ્તુઓમાંથી ચટણી બનાવતા હોય તો તેને જ સાચા જ રસોઇયા કહેવાય છે. ચટણી એવી ખાવાની વસ્તુ … Read more