ગરમી એટલી લાગે છે કે મને કંઈ ખાવાનું મન થતું નથી. એવું લાગે છે કે આખો દિવસ પાણી પીતા રહો… બસ. પણ શું કરું, પેટ ભરાઈ જાય છે પણ મન નથી ભરાતું. પેટ ભરાઈ જવાને કારણે આપણે બહુ ઓછું પાણી પીએ છીએ… તો પછી શું શરીરમાં પાણીની ઉણપ થઇ જાય છે. પાણીની અછતને કારણે સૂકા … Read more
ગુલાબ જામુન એવી જ એક મીઠાઈ છે જે સૌને ખાવી ગમે છે. ભાગ્યે જ કોઈ એવું વ્યક્તિ હશે જેને ગુલાબ જામુન પસંદ નહીં હોય. તમને પ્રાશ પૂછવામાં આવે કે શું તમે ક્યારેય ગુલાબ જામુન બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? જો ઘરે બનાવ્યા હોય તો બગડ્યા છે ખરા? મોટા ભાગના લોકોને ઘરે બનાવેલા ગુલાબ જામુન કાં તો … Read more
અંગૂરી ગુલાબ જામુન્સ, આપણા સામાન્ય ગુલાબ જામુન્સ કરતા નાના હોય છે. તેમનો આકાર દ્રાક્ષ જેવો છે અને કદાચ તેથી જ તે અંગૂરી ગુલાબ જામુન તરીકે ઓળખાય છે. તેને બનાવવા પણ ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે રસોઈ જાણતા હોવ તો, ભાગ્યે જ 30 મિનિટ લાગશે અને તમારું અંગૂરી ગુલાબ જામુન તૈયાર થઈ જશે. જો તમે … Read more
ઉફ્ફ… આજે કેટલી બધી ગરમી છે…. યાર. ઘણીવાર આપણે આ વાક્ય બોલતા બોલતા ઘરે આવીએ છીએ અને સીધું જ ફ્રિજ ખોલીને ઠંડુ ઠંડુ પીણું, પાણી કે સોફ્ટ ડ્રિંક કાઢીને પી લઈએ છીએ. પરંતુ દરરોજ ઠંડા પીણા કે બહારના પીણા પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોય છે. આવી સ્થિતિમાં આપણે હેલ્દી પીણાં પીવા જોઈએ. હેલ્ધી ડ્રિંક્સ ન … Read more
કેરીની સિઝન ચાલી રહી છે. આપણે મેંગો શેક, આઈસ્ક્રીમ અને તેમાંથી બનેલી વાનગીઓ ટ્રાય કરીએ છીએ. કેટલાક પાકી કેરીમાંથી વાનગીઓ બનાવે છે, જ્યારે કેટલાક કાચી કેરીમાંથી વાનગીઓ બનાવવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, કાચી કેરીનો ઉપયોગ મોટાભાગે ચટણી અથવા અથાણું બનાવવા માટે થતો હોય છે. ચોક્કસ તમે પણ ચટણી બનાવી અને ખાધી હશે, પરંતુ આજે … Read more
ઉનાળાની ઋતુમાં આઈસ્ક્રીમ ખાવાની એક અલગ જ મજા છે. ઘણી સ્ત્રીઓને બજારનો આઈસ્ક્રીમ ખાવાનું ગમે છે જ્યારે ઘણી સ્ત્રીઓને ઘરે બનાવેલો આઈસ્ક્રીમ ખાવાનું ગમે છે. જો કે, કેરીની સિઝનમાં તમે મેંગો શેક, મેંગો પાપડ, કેરીનો રસ, અથાણું વગેરેનો સ્વાદ ચાખ્યો જ હશે, પણ તમે ઘરે બનાવેલી કાચી કેરીનો આઈસ્ક્રીમ નહીં ચાખ્યો હોય. જો તમે પણ … Read more
ઉનાળાની ઋતુ ચાલી રહી છે, તમને દરેક ઘરમાં કેરી જોવા મળી જ જશે. કાચી કેરીનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તમે તેની ચટણી પણ બનાવીને ખાધી હશે, પરંતુ સાદી ખાધી હશે. આજે અમે તમને મસાલેદાર કેરી અને લસણની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી તેની રેસિપી શીખવીશું. કેરી અને લસણનું મિશ્રણ અદ્ભુત સ્વાદ આપે … Read more
ઉનાળામાં કેરીની વાત કરીએ તો મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. આ સમયે માત્ર પાકેલી કેરી જ નહીં પરંતુ કાચી કેરી પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળે છે. અન્ય લોકોની જેમ બાળકોને પણ કેરી ખાવી ખૂબ જ ગમે છે. તમે પણ કાચી કેરીની ચટણી એક વાર નહિ પણ ઘણી વખત ટ્રાય કરી હશે. પરંતુ શું તમે કંઈક અલગ … Read more
ભારત તેના સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે દુનિયાભરમાં જાણીતું છે. પરંતુ કેટલીક વાનગીઓ એવી છે જે આપણી થાળીમાં હંમેશા હોય છે જેમ કે રાજમા-ભાત, બટેટાનું શાક-પુરી, દાળ-રોટલી વગેરે. કોઈપણ રીતે, આપણે ભારતીયો હોંશિયાર છીએ, કારણ કે આપણને સાંજની ચા સાથે કંઈક ને કંઈક ખાવા જોઈએ છે. કેટલાક લોકો ચા સાથે ચિપ્સ, પકોડા, પુરી વગેરે ખાય છે તો … Read more
મે-જૂનનો ઉનાળો ખુબ જ પ્રખાય હોય છે, કારણ કે આ સમયગાળામાં સૌથી વધુ ગરમી પડે છે, પરંતુ આ વખતે મને નવાઈ લાગે છે કે હવામાન એટલું આરામદાયક છે કે, ક્યારેક વરસાદ પડે છે તો ક્યારેક ઠંડો પવન. પરંતુ જો તમને વરસાદની સિઝનમાં ગરમાગરમ પકોડા (ભજીયા) મળે તો શું વાંધો છે. પકોડા ભલે ગમે તેમાંથી બનેલા … Read more