જો ભોજનમાં મીઠું ન હોય તો ભોજનનો સ્વાદ કઈક જુદો જ આવે છે અથવા તો ઓછો આવે છે. મીઠું માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ વધારતું નથી, પરંતુ તેને સ્વાસ્થ્ય સાથે પણ જોડીને જોવામાં આવે છે. એવામાં મીઠું શુદ્ધ અને સ્વસ્થ હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે. બજારમાં તમને મીઠાની ઘણી વેરાયટી મળી જાય છે . તમે મીઠાની આ બધી વિવિધતાઓને અલગ અલગ રીતે વાપરી શકો છો.
પરંતુ જ્યારે દિનચર્યાની વાત આવે છે, તો તમારે તમારા આહારમાં સિંધવ મીઠું સામેલ કરવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, સિંધવ મીઠાનો ઉપયોગ ઘરોમાં ફાસ્ટિંગ ફૂડમાં જ થાય છે. પરંતુ તમે તેને નિયમિત ધોરણે તમારા દરેક આહારનો એક ભાગ બનાવી શકો છો.
તમને જણાવી દઈએ કે લોકો તેમના સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખવા માટે પોષણયુક્ત ખોરાક અને જડીબુટ્ટીઓનો તેમના આહારમાં સમાવેશ કરે છે, પરંતુ મીઠું એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મસાલો છે, જેનો આહારમાં સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે. પરંતુ આહારમાં હંમેશા સિંધવ મીઠું સામેલ કરો. તેના ઘણા ફાયદા છે.
1) ખેંચાણની સમસ્યા દૂર થાય છે : ઘણા લોકોને રાત્રે સૂતી વખતે અથવા ઉઠતી વખતે હાથ, પગ અને પીઠમાં ખેંચાણની સમસ્યા હોય છે. આ નબળા સ્નાયુઓને કારણે થાય છે. જો તમારું શરીર ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલિત નથી તો તમને શરીરમાં ખેંચાણની સમસ્યા થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તમારા આહારમાં નિયમિતપણે સિંધવ મીઠુંનો ઉપયોગ કરો છો, તો આ સમસ્યાથી બચી શકાય છે.
2) બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રાખે છે: શુગરના દર્દીઓ માટે શરીરમાં સોડિયમના સ્તરને સંતુલિત કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં સિંધવ મીઠું ખાવાથી તમારું શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોએ પણ સિંધવ મીઠું ખાવું જોઈએ, તેનાથી તેમને ઘણો ફાયદો થાય છે. જો તમે હાર્ટ પેશન્ટ છો, અને જો તમે યોગ્ય માત્રામાં સિંધવનું સેવન કરો છો , તો હાર્ટ સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ટાળી શકાય છે.
3) ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે: ત્વચા માટે પણ સિંધવ મીઠું વરદાનથી કઈ ઓછું નથી. ખાસ કરીને જો તમને ખીલની સમસ્યા છે , તો તમારે નિયમિતપણે તમારા બધા સમયના ભોજનમાં સિંધવ સોલ્ટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે સિંધવ સોલ્ટનું સ્ક્રબ તૈયાર કરીને પણ ત્વચાને એક્સ્ફોલિએટ કરી શકો છો કારણ કે તે ત્વચાના મૃત કોષોને દૂર કરે છે.
4) પાચન તંત્ર માટે સારું: જો ખાવાનો ખોરાક યોગ્ય રીતે ન પચે તો તે પેટનું ફૂલવું, અપચો, એસિડિટી અને ફૂડ પોઈઝનિંગ પણ થઈ શકે છે. આ તમામ સમસ્યાઓ પેટ સાથે સંબંધિત છે. એટલા માટે એ ખૂબ જ જરૂરી છે કે તમે પૌષ્ટિક ખોરાકનું સેવન કરો, જેમાં યોગ્ય માત્રામાં સારું મીઠું હોય, જેમાં તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય.
આવી સ્થિતિમાં, સિંધવ સોલ્ટથી વધુ સારું શું હોઈ શકે કારણ કે તેમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ વગેરે જેવી દરેક વસ્તુ હોય છે. 5) ગળાની ખરાશ દુર કરે છે: બદલાતા હવામાન અને ઠંડી વસ્તુઓના વધુ પડતા સેવનને કારણે ગળામાં દુખાવો થાય છે. વાસ્તવમાં, આ ગળા અને કફમાં બેક્ટેરિયાના વિકાસને કારણે થાય છે.
જો કે ગળાના દુખાવાને દૂર કરવાના ઘણા રસ્તાઓ છે, પરંતુ સૌથી સહેલો અને સસ્તો રસ્તો એ છે કે રોક સોલ્ટના ગરમ પાણીથી ગાર્ગલ કરવું . આ ગળાને સારી રીતે કોમ્પ્રેસ આપે છે. સિંધવ મીઠું એન્ટી-બેક્ટેરિયલ છે અને તે બેક્ટેરિયાનો પણ નાશ કરે છે જે ગળામાં ખરાશનું કારણ બને છે. આની સાથે તે બળતરા વિરોધી છે અને જો ગળામાં સોજો હોય તો તેને પણ દૂર કરે છે.
નોંધ લેવા જેવી બાબત: રોક સોલ્ટમાં આયર્ન ઓછું હોય છે, તેથી તેની ભરપાઈ કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં આયર્નની માત્રા વધારવી પડશે, નહીં તો આયોડિનની ઉણપ તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
જો તમને અમારી માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈ ની દુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી, રેસિપી, કિચન ટિપ્સ, ટ્રિક અને હેલ્થ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
