શિયાળાની ઋતુમાં લીલી શાકભાજી ખાવાની જેટલી મજા આવે છે એટલી જ મજા ફળો ખાવામાં આવે છે. શિયાળાની ઋતુમાં નારંગી પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળે છે. નારંગી વિશ્વના સૌથી પ્રિય ફળોમાંનું એક છે. હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે રોજ નારંગીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
સંતરામાં મળી આવતા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો ઘણા રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે. સંતરામાં ફાઈબર, વિટામીન-સી, થાઈમીન, ફોલેટ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી માનવામાં આવે છે.
એક મુજબ, કોરોનાને આ યુગમાં વિટામિન-સીથી ભરપૂર વસ્તુઓના સેવન પર વધુ ભાર આપવામાં આવી રહ્યો હતો છે. નારંગી વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે વિટામિન સી દિવસ દરમિયાન જરુરુ પડે તે જરૂરિયાત 100% સુધી પૂરી કરી શકે છે.
નારંગી જેવા ખાટાં ફળો પણ સાઇટ્રિક એસિડ અને સાઇટ્રેટથી ભરપૂર હોય છે, જે કિડનીની પથરીની રચનાને અટકાવવાની સાથે સાથે બીજી ઘણી રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
નારંગી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોમાં ફાયદાકારક: એક અભ્યાસ અનુસાર સંતરાનું સેવન હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે. નારંગીમાં ફ્લેવોનોઈડ નામનું તત્વ હોય છે જે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે. માનવીઓ પરના ક્લિનિકલ અભ્યાસો સૂચવે છે કે 4 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ નારંગીનું સેવન બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં તેમજ લોહીને પાતળું કરવામાં ખુબજ મદદરૂપ થઈ શકે છે.
કિડનીમાં પથરી બનતા અટકાવે: નારંગી સાઇટ્રિક એસિડ અને સાઇટ્રેટનો સારો સ્ત્રોત છે, નિષ્ણાતોના મતે, તે કિડનીની પથરીને બનતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે. આવા દર્દીઓમાં, પોટેશિયમ સાઇટ્રેટના સેવનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે નારંગીમાં પોટેશિયમ સાઇટ્રેટ જેવા ગુણો હોય છે, જે કિડનીને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે.
એનિમિયાનું જોખમ દૂર રહેશે: શરીરમાં લાલ રક્તકણો અથવા હિમોગ્લોબિનની ઉણપને કારણે એનિમિયાનું જોખમ વધે છે. નારંગીમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધુ ન હોવા છતાં, તે વિટામિન સી અને સાઇટ્રિક એસિડ જેવા કાર્બનિક એસિડનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
આ બંને શરીરની પાચન તંત્રમાંથી આયર્નનું શોષણ વધારી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે એનિમિયા ધરાવતા લોકોને નારંગી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક: નારંગીમાં રહેલું એન્ટીઑકિસડન્ટ મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે. જે વૃદ્ધત્વના લક્ષણોને ઘટાડી શકે છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જે લોકો દરરોજ એક નારંગી ખાય છે તેઓ 55 વર્ષની ઉંમરે પણ યુવાન દેખાઈ શકે છે. નારંગી ત્વચાના રંગને સુધારવામાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
જો તમને અમારી માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈ ની દુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી, રેસિપી, કિચન ટિપ્સ, ટ્રિક અને હેલ્થ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
