Masala Puri
વધુ માહિતી મેળવવા અમારી સાથે જોડાઓ
WhatsApp Group Join Now

હેલ્લો ફ્રેન્ડ, આજે આપણે બનાવીશું બેકડ મગની મસાલા પુરી. પુરી તો તમે ખાતા જ હસો પણ આજે તમને બતાવા જઈ રહ્યાં છીએ મગ ની મસાલા પુરી. તમે આ પુરી ઘરે બનાવશો અને એનો ટેસ્ટ કરશો તો એકદમ નવો જ ટેસ્ટ આવશે. તો રેસિપી જોઈલો અને સારી લાગે તો શેર કરવાનું ભુલતા નહી.

સામગ્રી :

  • 1 કપ પીળી મગની દાળનો લોટ
  • 1/2 કપ ઘઉંનો લોટ
  • 1/4 કપ બેસન
  • 2 ટેબલ સ્પુન ઓલિવ અથવા સનફલાવર ઓઈલ
  • 2 ટી સ્પુન સફેદ તલ
  • 1 1/2 ટી સ્પુન લાલ મરચી પાવડર
  • 1 1/2 ટી સ્પુન હળદર
  • 1/4 ટી સ્પુન આમચુર
  • 1 ટી સ્પુન શેકેલો જીરા પાવડર
  • 1 ટી સ્પુન ચાટ મસાલો (ઓપશનલ)
  • 2 ટી સ્પુન હાથથી મસળેલી કસુરી મેથી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી કણક બાંધવા માટે

બનાવાની રીત :

  1.  ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
  2. બધી સામગ્રી મિકસ કરી કણક બાંધો.
  3. લોટ વિના પુરીઓ વણી શકાય તેવો કણક બાંધવો.
  4. કણક ના 5-6 લુઆ વાળી મધ્યમ જાડાઈની પુરીઓ વણો.
  5. કુકીંગ કટર થી અથવા વિવિધ શેપના મોલ્ડ કટર થી એક જ સાઈઝની પુરીઓ કાપો.
  6. ગ્રીસીંગ કરેલી બેકીંગ ટ્રે માં મુકો.
  7. 180 ડિગ્રી પર 10-12 મિનિટ માટે બેક કરો.
  8. પુરી તૈયાર છે. ઠંડી કરી એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લો.

નોંધ

  • પીળી મગની દાળનો લોટ ન હોય ત્યારે પીળી દાળને 3-4 કલાક ભીંજવી રાખવી. બાદમાં પાણી નીતારી દાળને પીસી લેવી.

રસોઇ ની દુનિયા

ગુજરાતી સ્વાદ અને રસોઈની વિવિધ વાનગીઓ ને વિશ્વ સમક્ષ પ્રસ્તુત કરતું પ્લેટફોર્મ! - રસોઇ ની દુનિયા