હું હવે દરરોજ સવારે જીમમાં જઈ શકતી નથી. મને સાંધાનો દુખાવો થાય છે !! સાંધાની નબળાઈ અને પીડા જીવનના અમુક તબક્કે દરેક વ્યક્તિ અનુભવે છે. જેમ જેમ આપણી ઉંમર વધે છે તેમ, આપણા શરીરનું મેટાબોલિઝમ ધીમું પડી જાય છે અને પેશીઓ ઘસાઈ જાય છે. તેનાથી દુખાવો, સ્નાયુઓની નબળાઈ, ઓસ્ટિયોપોરોસિસ અને મોટાપા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
જ્યારે 50 વર્ષની ઉંમર પછી સાંધામાં નબળાઈ આવવી સામાન્ય છે, પરંતુ આજકાલ આ સમસ્યા 30 વર્ષની ઉંમર પછી પણ જોવા મળે છે. પરંતુ તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે આજે અમે તમારા માટે આવી જ આયુર્વેદિક રેસિપી લાવ્યા છીએ, જે સાંધા માટે રામબાણ સાબિત થઇ શકે છે.
આ રેસીપી વિશેની માહિતી ડો. રમિતા કૌર, મૈટરનલ અને ચાઈલ્ડ ન્યુરટિસિયન્ટ નિષ્ણાત દ્વારા શેર કરવામાં આવી છે. આ અસરકારક ઉપાય વિશે જાણતા પહેલા આવો જાણીએ સાંધાઓની નબળાઈના કારણો વિશે.
સાંધામાં નબળાઈ અને દુખાવાના કારણો: શરીરનું વજન જેટલું વધારે હોય છે, તેટલું જ સાંધા પર વધુ દબાણ આવે છે. ઈજા પછી દુખાવો ઘણી વાર સાજા થયા પછી થાય છે. સતત એક જગ્યાએ બેસી રહેવું અથવા લાંબા સમય સુધી ઘૂંટણિયે રહેવું. પટેલોફેમોરલ સિન્ડ્રોમ સામાન્ય રીતે સ્નાયુઓમાં અસંતુલનને કારણે થાય છે. વિટામિન-ડી, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા જરૂરી પોષક તત્વોની ઉણપ.
સામગ્રી: દૂધ – 1 વાટકી, કાળી કિસમિસ – 5 થી 6, દહીં – 1/2 ચમચી
પદ્ધતિ: એક વાટકી દૂધ લો અને તેને હૂંફાળું કરી લો. હવે આ દૂધમાં કિસમિસ ઉમેરો. પછી તેમાં થોડું દહીં નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તેને કપડાથી ઢાંકીને રાતભર ગરમ જગ્યાએ રાખો. તૈયાર છે તમારું કિસમિસવાળું દહીં. તેનું સેવન કરો.
View this post on Instagram
એક્સપર્ટ કહે છે, “જો તમારા હાડકાં નબળાં છે અને સાંધામાં દુખાવો છે, તો તમારે તમારા આહારમાં કિસમિસ દહીંનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.” કિસમિસ અને દહીં બંને કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે. તેમજ દહીંમાં ફોસ્ફરસ ભરપૂર હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરવામાં અને હાડકાંની ઘનતા વધારવામાં મદદ કરે છે. ભૂખને કાબૂમાં લેવા માટે તમે તેને મીડ મીલ તરીકે લઈ શકો છો .
હાડકાં માટે કિસમિસના ફાયદા: કિસમિસ એ કેલરી અને સુગરના રૂપમાં જરૂરી પોષક તત્ત્વો, મિનરલ્સ અને એનર્જીનો સારો સ્ત્રોત છે. તે ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે.
કિસમિસ કુદરતી રીતે મીઠી અને ખાંડ અને કેલરીથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ જ્યારે તેને મધ્યમ પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે ત્યારે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. હકીકતમાં, કિસમિસ પાચનમાં મદદ કરી શકે છે, આયર્નનું સ્તર વધારી શકે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવી શકે છે.
હાડકાના નિર્માણ માટે બોરૉન જરૂરી હોય છે અને તે કિસમિસમાં વધુ માત્રામાં હાજર હોય છે. તે કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે. દરરોજ કિસમિસ ખાવાથી હાડકાં સ્વસ્થ અને મજબૂત રહે છે.
હાડકાં માટે દહીંના ફાયદા : દહીં એ ડેરી પ્રોડક્ટ અને ફર્મેટેડ (આથો) ખોરાક છે. જ્યારે દૂધમાં બેક્ટેરિયા ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે આથોની પ્રક્રિયા થાય છે. દહીંનું અનોખું પોષણ મૂલ્ય ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. દહીં ઘણા ખાદ્યપદાર્થોનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત, તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે.
દહીંમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ બંને તત્વો હાડકાને મજબૂત બનાવે છે. તેથી, હાડકાંની કેલ્શિયમની જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે દહીં સારો વિકલ્પ છે. દહીંના નિયમિત સેવનથી હાડકાં મજબૂત બને છે, જેનાથી આર્થરાઈટિસ અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસ જેવી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે .
દહીં પ્રોબાયોટિક તરીકે કામ કરે છે અને દ્રાવ્ય ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે કિસમિસ પ્રીબાયોટિક તરીકે કામ કરે છે. તેઓ ખરાબ બેક્ટેરિયાને તટસ્થ કરે છે, સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, આંતરડામાં બળતરા ઘટાડે છે. આ મિશ્રણ હાડકાં અને સાંધાઓ માટે પણ સારું છે.
તમે આહારમાં કિસમિસ દહીંનો સમાવેશ કરીને પણ સાંધાને મજબૂત બનાવી શકો છો. જો તમને આ જાણકારી પસંદ આવી હોય તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.