ઉનાળાની ઋતુમાં દરેકના મનમાં સૌથી પહેલું ફળ આવે છે તે કેરી છે. કેરી એક એવું ફળ છે જે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પણ હોય છે. કેટલાક દુકાનદારો વધુ નફા માટે કેરીને કેમિકલથી પકાવીને વેંચતા હોય છે. આવી કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી હોતી. જો તમે કેમિકલ્સ રીતે પાકેલી કેરી ખરીદવાનું ટાળવા માંગતા હોવ તો તમારે થોડી … Read more
ભારત તેના સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે દુનિયાભરમાં જાણીતું છે. પરંતુ કેટલીક વાનગીઓ એવી છે જે આપણી થાળીમાં હંમેશા હોય છે જેમ કે રાજમા-ભાત, બટેટાનું શાક-પુરી, દાળ-રોટલી વગેરે. કોઈપણ રીતે, આપણે ભારતીયો હોંશિયાર છીએ, કારણ કે આપણને સાંજની ચા સાથે કંઈક ને કંઈક ખાવા જોઈએ છે. કેટલાક લોકો ચા સાથે ચિપ્સ, પકોડા, પુરી વગેરે ખાય છે તો … Read more
ઘણા લોકોની પ્રથમ પસંદગી સૂપ હોય છે. લોકો મોટાભાગે હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટમાં જઈને સૌથી પહેલા સૂપ ઓર્ડર કરે છે. ટામેટાંનો સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, તેથી તે ઘણા લોકો દરરોજ તેનું સેવન કરે છે. સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર ટામેટાંનો સૂપ બનાવવો પણ ખૂબ સરળ છે. તે માત્ર થોડી જ સામગ્રી સાથે થોડા સમય માં … Read more
કાકડીનું અથાણું માટે ટિપ્સઃ ટેસ્ટી અથાણાનું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવવા લાગે છે. આ એવી વસ્તુ છે કે ઘણા લોકો દાળ-ભાત, પરાઠા વગેરે જેવી વાનગીઓની સાથે ખૂબ જ ચાહક સાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે. ઉનાળામાં લગભગ દરેક ઘરમાં અથાણું બનાવવામાં આવે છે. કેરી, લીંબુ વગેરે જેવા અથાણાં લગભગ બધા જ બનાવે છે, પરંતુ જ્યારે … Read more
શું તમને ખબર છે કે રસોડાના સિંકમાં કેટલી ગંદકી જમા થાય છે? જાણ્યે-અજાણ્યે આપણે નાની-નાની વસ્તુઓ સિંકમાં નાખતા રહીએ છીએ, જેના કારણે સિંકમાં ચીકાશ અને ગંદકી જમા થવા લાગે છે. આ કારણોસર, સિંકમાં કાટ લાગે છે અને જો તેમાં વારંવાર ખાવાનું પડતું જાય તો સિંકની પાઇપ પણ ગંદકીથી ભરાઈ જાય છે. આ જ કારણ છે … Read more
રસોડામાં રહેલું પ્રેશર કૂકર મહિલાઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી વસ્તુ છે. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે રાંધવા માટે થાય છે કારણ કે તેમાં રહેલો ખોરાક ન તો બળી જાય છે પણ ઝડપથી રંધાઈ પણ જાય છે. આપણે કૂકરમાં ઘણી વાનગીઓ બનાવી શકીએ છીએ, પરંતુ મોટાભાગે કુકરનો ઉપયોગ નોન-વેજ વસ્તુઓ, કઠોળ બનાવવા વધુ થાય છે. પરંતુ ઘણી વખત પ્રેશર … Read more
કેરીને ફળોનો રાજા કહેવાય છે, તેથી ઉનાળાથી લઈને વરસાદની ઋતુ સુધી બજારમાં અનેક પ્રકારની કેરીઓ મળતી હોય છે, જેને લોકો પોતાની પસંદગી અને બજેટ પ્રમાણે ખરીદે છે. પરંતુ કેટલાક લોકોને આ કેરી કઈ જાતની છે તે શોધવાનું થોડું મુશ્કેલ લાગે છે કારણ કે બધી કેરીઓ એકસરખી જ દેખાય છે અને સારી કેરી કઈ છે તે … Read more
કોવિડ-19એ આપણને ઘણું બધું શીખવ્યું. કોવિડ-19 લોકડાઉનમાં ઘણા લોકો નવા શેફ પણ બન્યા છે. હવે આપણી મમ્મી પાસે એટલી બધી ટિપ્સ છે કે કોઈપણ કામ સરળ બની જાય છે. હું પોતે મારી મમ્મીએ આપેલી યુક્તિઓ અને ટિપ્સને ઘણી વસ્તુઓમાં અજમાવું છું અને વધુ સારી રીતે રાંધું છું. છોલે, રાજમા, ચણા જેવી કઠોળને ઝડપથી રાંધવાની હોય … Read more
ભારતીય રસોડામાં જો ડુંગળી વગર વાનગીઓ બનાવવામાં આવે તો વાનગીઓનો સ્વાદ નકામો બની જાય છે. ખાસ કરીને એવું ભાગ્યે જ જોવા મળે છે કે ડુંગળીનો ઉપયોગ ગ્રેવી શાક બનાવવામાં ન થતો હોય. જ્યારે પણ કોઈ ડુંગળી ખરીદવા માટે બજારમાં જાય, ત્યારે તે એકસાથે વધારે માત્રામાં ડુંગળી ખરીદે છે, કારણ કે ઘણા લોકો વિચારે છે કે … Read more
હિંદુ ધર્મના દરેક કાર્ય પાછળ માત્ર ધાર્મિક કારણ જ છુપાયેલું હોતું નથી પરંતુ વૈજ્ઞાનિક આધાર પણ હોય છે. આવી જ રીતે, રોટલી બનાવવા સાથે જોડાયેલા કેટલાક રસપ્રદ નિયમો છે, જે માત્ર ધર્મના પાયા પર જ ઉભા નથી, પરંતુ બાલિ વિજ્ઞાન સાથે પણ જોડાયેલા છે. વાસ્તવમાં, ધાર્મિક માન્યતાઓ અને જ્યોતિષશાસ્ત્રમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે કે રોટલી … Read more