તમામ ગૃહિણીઓ જાણે છે કે ચોમાસાની શરૂઆત થતા, રસોડામાં રાખવામાં આવેલી ઘણી વસ્તુઓને તડકો ખવડાવીને, પછી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરવી ખૂબ જરૂરી છે. રસોડામાં રાખવામાં આવેલ મસાલા, પાપડ અને અનાજ વરસાદની ઋતુમાં, હવામાં રહેલા ભેજને કારણે ભેજ પકડે છે, તેથી તેને ભીના ન થાય તે માટે અગાઉથી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આજના લેખમાં અમે તમને કેટલીક ખાદ્ય ચીજો વિશે જણાવીશું જેને એકવાર તડકામાં રાખીને સ્ટોર કરવી જોઈએ જેથી ચોમાસામાં તે બગડે નહીં.
દાળ
ઉનાળો અને ચોમાસું શરૂ થાય તે પહેલાં રસોડામાં રાખેલી દાળને સૂર્યપ્રકાશનો તડકો દેખાડો. જો સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે તો તે સુકાઈ જાય છે. તેમજ તેમાં રહેલા જંતુઓ અથવા કીડાઓ ભાગી જશે. તેમને આખો દિવસ સૂર્યપ્રકાશમાં રાખ્યા પછી પ્લાસ્ટિકની પોલીથીનમાં રાખો અને પછી જ તેમને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં ભરીને સ્ટોર કરો. આને કારણે, આ વસ્તુઓને પવન નહીં મળે અને તે વરસાદની ઋતુમાં બગડશે નહીં.
પાપડ અને ચિપ્સ
મહિલાઓ આખા વર્ષ માટે પાપડ અને ચિપ્સ ઘરમાં રાખે છે. જો વરસાદની ઋતુમાં ઢાંકણ કોઈ ભૂલના કારણે ખુલ્લું રહી જાય તો તે ભીંજાઈ જાય છે અને તેલમાં તળવામાં આવે ત્યારે તે સારી રીતે રંધાતા પણ નથી. તેથી, ઉનાળામાં તેમને આખો દિવસ સૂર્યપ્રકાશમાં રાખો અને તેમને પ્લાસ્ટિક પોલિથીનમાં પેક કરો અને હવાચુસ્ત બોક્સમાં રાખો .
લોટ
જો આપણે ચોમાસામાં લોટને ખુલ્લામાં છોડી દઈએ તો જલદી ભીના થઈ જવાનો અને વરસાદી જંતુઓ થવાનો ભય રહે છે. તેથી, વરસાદ પહેલાં, ચણાનો લોટ, ચોખા અને સોજીના લોટને એકવાર તડકામાં જરૂર રાખો, જેથી તેમાં રહેલા જંતુઓ દૂર થઈ જાય અને વરસાદમાં તે બગડે નહીં. વરસાદ માટે લોટને સ્ટોર કરતા પહેલા, તેને તડકામાં રાખો અને તેને પોલીથીનમાં પેક કર્યા પછી જ તેને બોક્સમાં સ્ટોર કરો, જેથી વરસાદમાં તેમાં જંતુઓ ન આવે અને તે લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરી શકાય.
આ પણ વાંચો : ચોમાસામાં ના ખાવા જોઈએ લીલા પત્તાંવાળા શાકભાજી, લાવી શકે છે બીમારી
ઘઉં
આ સિવાય ઘઉંને એકવાર તડકો બતાવીને સંગ્રહ કરવો ખૂબ જ જરૂરી છે. જો ઘઉં સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં ન હોય, તો વરસાદની મોસમમાં તેને પીસવું મુશ્કેલ બની જાય છે. એટલા માટે વરસાદ પહેલાં, તેમને સૂર્યપ્રકાશ બતાવીને એક બોક્સમાં સંગ્રહિત કરો જેથી તેઓ વરસાદની ઋતુમાં સારી રીતે પીસી શકાય.
આ પણ વાંચો : કીડીઓ, કાટ, જીવજંતુઓને દૂર રાખવા અને છોડની સંભાળ રાખવા માટે કરો આ આ એક વસ્તુનો ઉપયોગ
તમે પણ આ વખતે, ચોમાસાની શરૂઆત પહેલા આ વસ્તુઓને એકવાર તડકામાં જરૂર રાખો. આ સિવાય વરસાદની ઋતુ પહેલા સૂર્યપ્રકાશ બતાવીને અન્ય કઈ કઈ વસ્તુઓનો સંગ્રહ કરવો જરૂરી છે તે અમને કોમેન્ટ કરીને જરૂર જણાવો. આ લેખને લાઈક અને શેર કરો અને આવા લેખો વાંચવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
Image credit – Freepik