રસોડામાં રહેલા મસાલા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ કેટલાક અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર હોય છે. આપણે દરરોજ રસોઈ બનાવવા માટે જે મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેમાંના મોટાભાગના પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવા માટે થાય છે.
લવિંગ એક એવો મસાલો છે જે તમને દરેક રસોડામાં જોવા મળશે જે તમારા વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેના એન્ટી ઈફ્લેમેટરી અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો પાચનને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય બિમારીઓથી રાહત આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
તમે કરી બનાવતી વખતે આ મસાલા ઉમેરી શકો છો અથવા તેના અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા માટે તમારા પીણાંમાં લવિંગ પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો. જો તમે ચા પીવાના શોખીન છો તો લવિંગની ચા પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આજે અમે તમને લવિંગની ચાના ફાયદા વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. .
લવિંગ ચા : લવિંગ 3 અને પાણી 1 કપ. એક પેનમાં 1 કપ પાણી રેડો અને તેમાં લવિંગ ઉમેરો. હવે તેને સારી રીતે ઉકાળો. 3-5 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરો અને તેને ગરણીથી કપમાં ગાળી લો. જો તમે તેને મીઠું બનાવવા માંગો છો તો તમારી ચાના કપમાં થોડું ઓછું ગરમ હોય ત્યારે મધ ઉમેરો.
લવિંગ ચાના ફાયદા : લવિંગ ખૂબ ફાયદાકારક મસાલો છે. તેના ફાયદા ત્વચાથી લઈને મૌખિક સંભાળ, દોષોને સંતુલિત કરવા અને સાંધાઓને સાજા કરવા સુધીના છે. લવિંગ અને અન્ય મસાલાને ઉકાળીને અથવા ચા અથવા સૂપમાં ઉમેરીને લવિંગને ઉકાળો તરીકે લઈ શકાય છે.
લવિંગ ચા તમને પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું અને ઉબકા વગેરેમાં રાહત આપે છે. લવિંગમાં એન્ટિસેપ્ટિક, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો પણ છે જે ગળામાં દુખાવો, ઉધરસમાં પણ મદદ કરે છે અને ગળાના સંક્રમણ દરમિયાન તમને આરામ આપે છે.
જ્યારે લસણ સાથે ચા તરીકે પીવામાં આવે છે, ત્યારે લવિંગ પણ તાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો તમને ખીલ, ડાઘ, ઓઈલી ત્વચા વગેરેનો અનુભવ થઈ રહ્યો હોય તો નિયમિતપણે લવિંગ ચાનું સેવન કરવાથી અંદરની બળતરા ઓછી થશે અને આ લક્ષણોમાં ઘટાડો થશે.
લવિંગમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણો પણ હોય છે જે ત્વચાની સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં અને શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, જે કરચલીઓ અને ડાઘ ઘટાડી શકે છે.
એન્ટી ઈફ્લેમેટરી વિરોધી સંયોજનોથી સમૃદ્ધ, લવિંગ દાંતના દુખાવા અને પેઢાઓની સુજન દૂર કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. હર્બલ ટી તમારા મોંમાંથી બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે દાંતની સમસ્યાઓમાંથી ત્વરિત રાહત આપે છે.
લવિંગમાં વિટામિન-ઇ અને વિટામિન-કે હોય છે જે બેક્ટેરિયલ ઇન્ફેક્શન સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા શરીરનું તાપમાન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. શિયાળા દરમિયાન, લવિંગ એ અપવાદરૂપે સારો આયુર્વેદિક ઉપાય છે કારણ કે તે ગરમ હોય છે અને શરીરમાં હૂંફ લાવવા માટે દોષોને સંતુલિત કરે છે.
આને ઉપાય તરીકે લેવાનો કોઈ નિશ્ચિત સમય નથી અને જ્યારે પણ તે અનુકૂળ હોય ત્યારે તમે તેનું સેવન કરી શકો છો. પરંતુ ધ્યાન રાખો કે આ ચાના એક કપથી વધુ પીશો નહીં કારણ કે કોઈપણ વસ્તુનું વધારે સેવન તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
જો તમે કોઈ તબીબી સારવાર કરાવી રહ્યા હોવ અથવા કોઈ બીમારી છે અને તેની દવા ચાલુ રહી છે તો લવિંગ ચાનું સેવન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ જરૂર લો. જો તમને માહિતી ઉપયોગી લાગી હોય તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
