અવનવી રેસિપી અને ટિપ્સ જાણવાા અમારી સાથે જોડાઓ.
WhatsApp Group Join Now
આજે અમે તમારી માટે લઈને આવ્યા છીએ ખજૂર પાક બનાવવાની રીત (Khajur Pak Recipe). શિયાળાની સિઝન માં શરીર ને તાકાત આપે, ઘરે એકદમ ઓછાં સમય માં અને શરીર માટે ફાયદકારક એવો ખજૂર પાક રેસિપી આજે તમારી સાથે શેર કરી રહ્યાં છીએ તો રેસિપી સારી લાગે તો શેર અને લાઇક કરવાનુ ભુલતા નહીં.
ખજૂર પાક માટે જરૂરી સામગ્રીઃ
- ૪૦૦ ગ્રામ પોચી ખજૂર(ઠળિયા વગર)
- ૩ ચમચી ઘી
- અડધા કપ સમારેલી બદામ
- અડધા કપ સમારેલા કાજુ
- અડધા કપ સમારેલા પિસ્તા
- ૨ ચમચી ખસખસ
- કપ નાળિયેર નું છીણ
- ૧૦૦ ગ્રામ માવા
- અડધી ચમચી એલચી પાવડર
- ૧ ચમચી દળેલી ખાંડ
ખજૂર પાક બનાવવાની રીત (khajur pak recipe in gujarati):
- પોચી ખજૂર માંથી ઠળિયા કાઢી અને ખજૂર ને બાઉલ માં મુકો .
- જાડી તળિયાવાળી કડાઈ માં ૩ ચમચી ઘી ગરમ કરો અને અડધા કપ બદામ,કાજુ,પિસ્તા નાખો. થોડી વાર સુઘી શેકો.
- પછી તેમાં ૨ ચમચી ખસખસ અને ૨ ચમચી તડબૂચ ના બીજ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તેઓ ચપટી ન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- હવે નાળિયેર નું છીણ નાખો અને નાળિયેર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- ખજૂર ભેગી કરેલી કડાઈ માં નાખો અને બદામ સાથે સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી શેકો.
- ત્યારબાદ તેમાં ૧૦૦ ગ્રામ ખાવા, અડધી ટીસ્પૂન એલચી પાવડર અને ૧ ટીસ્પૂન ખાંડ ઉમેરો.
- બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને મિશ્રણ રાંધો ત્યાં સુધી તે સારી રીતે જોડાય નહીં.
- તૈયાર કરેલા મિશ્રણને એક ડીશ/ થાળી માં નાખો. હવે તેણે સારી રીતે પાથળી દો અને વાટકી ની મદદથી સમાન લેવલ કરી દો.
- ઓરડાના તાપમાને ૨ કલાક સુધી રહેવા દો.
- ટુકડાઓ કાપી અને તેનાં પીસ કરી લો.
- તો તૈયાર છે તમારો ખજુર પાક.
આ પણ વાંચો:
નોંધ લેવી
- નરમ કાજુનો ઉપયોગ કરવો.
- ધીમા આંચ પર બધું શેકવું.
- માવો અચૂક નાખવો
