કોઈ નાસ્તા હોય કે પરાઠા હોય કે ફુદીનાની ચટણી વગેરેમાં તેનો સ્વાદ વધારવાનો ફુદીનો જ એક સારો માર્ગ છે. ફુદીનાની મીઠી સુગંધ અને તેની તાજગી તમારા મૂડને પણ તાજગી આપે. ફુદીનાનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ભારતીય રસોડામાં થાય છે.
ચટણી બનાવતી વખતે, રાઇતું બનાવતી વખતે કે બિરયાની ગાર્નિશ કરવા માટે ફુદીનાનો ચોક્કસ ઉપયોગ થાય છે. તેનો સ્વાદ દરેક જગ્યાએથી વખાણ કરે છે અને ફુદીનાના ઔષધીય ગુણો પણ તેને તંદુરસ્ત વનસ્પતિ બનાવે છે. ફુદીનાનું વૈજ્ઞાનિક નામ મેન્થા છે. તેને મિન્ટ અને પેપરમિન્ટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
તેનો નાનો છોડ તળાવ, નદી કિનારે અથવા કૂવા પાસે કોઈપણ ભેજવાળી જગ્યાએ ઉગી શકે છે. સામાન્ય રીતે, ફુદીનો તમામ પ્રકારના હવામાન અને પરિસ્થિતિઓમાં તેને રોપી શકાય છે. તેને ઉનાળા દરમિયાન પણ ઉગાડી શકાય છે. જો કે ફુદીનાની ખેતી આખા વર્ષમાં ગમે ત્યારે કરી શકાય છે.
ફુદીનામાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને તેના ઔષધીય ગુણોને કારણે તેનો ઉપયોગ દવાઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે. ફુદીનાના લીલા પાંદડાને સૂકવીને તેને સરળતાથી લાંબા સમય સુધી મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ફુદીનાનું સેવન કરીને અનેક બીમારીઓ અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. ફુદીનાના નાના નાના પાંદડાના મોટા ફાયદા છે, તો ચાલો જાણીએ ફુદીનાના ફાયદા વિશે.
ખરાબ પાચન અને પેટના દુખાવાથી રાહત
ફુદીનામાં મેન્થોલ મળી આવે છે, જે પેટના સ્નાયુઓને આરામ આપે છે અને પેટના દુખાવામાં રાહત આપે છે, તેજ રીતે ફુદીનામાં હાજર એન્ટી ઈફ્લેમેટરી ગુણ પેટ ફૂલવું અને અપચો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ફુદીનાનું પાણી પીવાથી પેટના દુખાવામાં રાહત મળે છે અને પેપરમિન્ટ ટી પેટનું ફૂલવાની સમસ્યાને દૂર કરી શકે છે.
શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરે છે
જો શ્વાસમાંથી દુર્ગંધ આવે છે તો ફુદીનો સારો ઉપાય છે. ફુદીનામાં જીવાણુનાશક ગુણધર્મો હોય છે જે મોંની અંદર જંતુઓ અને બેક્ટેરિયાના નિર્માણને ઘટાડે છે અને શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરે છે. આ સાથે ફુદીનો ઓરલ હેલ્થ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
આ પણ વાંચો : ફુદીનાના પાનને સ્ટોર કરવાની 3 ટિપ્સ, જાણો 1 વર્ષ સુધી તાજા રાખવા અને સ્ટોર કરવાની રીત
માથાનો દુખાવો હળવો કરે છે
કપાળ અને નાક પર ફુદીનાનો મલમ અથવા પીપરમિન્ટ તેલ લગાવવાથી માથાના દુખાવામાં રાહત મળે છે. આ ઔષધિમાં સુખદાયક ગુણો છે જે તાપમાન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે તેમજ બળતરાને પણ ઘટાડે છે.
શરદી અને ભરાયેલા નાકને મટાડે છે
બંધ નાક અને શરદી ઘટાડવા માટે અસરકારક ઔષધિ છે. ફુદીનાની ચા બનાવીને અથવા ગરમ પાણીમાં પીપરમિન્ટ તેલ મિક્સ કરીને શ્વાસ લેવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે. તે બંધ નાકને પણ ખોલે છે.
ફુદીનાના બ્યુટી લાભો
ફુદીનો સ્વાસ્થ્યની સાથે સુંદરતા માટે પણ ફાયદાકારક ઔષધિ છે. તે ત્વચાની ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવામાં મદદરૂપ થાય છે. ફુદીનામાં રહેલા એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ ખીલ અને પિમ્પલ્સથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
ફૂદીનાની પેસ્ટ ચહેરા પર લગાવવાથી ત્વચામાં નિખાર આવે છે અને ત્વચાની ફોલ્લીઓ અને ખંજવાળ પણ દૂર કરવા માટે ફુદીનો અસરકારક ઔષધિ છે. અમને આશા છે કે તમને અમારો આ લેખ જરૂર ગમ્યો હશે. જો તમને પણ આવા લેખ વાંચવા ગમતા હોય તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
