ઉનાળામાં દરેકના ઘરે દહીં ખાવામાં આવે છે કારણ કે તેના સેવનથી શરીર ઠંડુ રહે છે, સાથે સાથે ડિહાઇડ્રેશન જેવી સમસ્યા પણ થતી નથી. વિટામિન બી -2, બી -12, પ્રોબાયોટિક તત્વો, પોટેશિયમ વગેરે દહીંમાં જોવા મળે છ.
પરંતુ જ્યારે દહીં તેનું સેવન કરવામાં આવે છે ત્યારે તે કેટલીક એવી વસ્તુઓનું સેવન કરવામાં આવે છે જે તેની સાથે ખાવાથી શરીર પાચન નથી કરી શકતું. દહીંનું સેવન નધી વસ્તુ સાથે નથી કરી શકાતું.
દહીં અને કેરી : ઉનાળામાં લોકો કેરી અને દહી પણ ખાય છે. કેરીનો સ્વાદ ગરમ હોય છે જ્યારે દહીંનો સ્વાદ ઠંડો હોય છે. બે જુદી જુદી ચીજો એક સાથે ખાવાથી પેટમાં પરેશાની થાય છે, સાથે ત્વચાની સમસ્યા ઉદ્ભવી શકે છે, તેથી આ બે વસ્તુઓના સેવન વચ્ચે થોડો અંતર રાખો. રાત્રે ભૂલથી પણ તેમને ન ખાઓ, તમારી ઊંઘ બગાડી શકે છે.
દહીં અને દૂધ : આયુર્વેદમાં દહીં અને દૂધના સેવનને લઈને અનેક ગેરફાયદાઓ જણાવેલ છે. ઘરના વડીલો પણ આ કરવાથી મનાઇ કરે છે. રાત્રે દહીં ખાધા પછી, અચાનક દૂધ ન પી શકાય. આમ કરવાથી અપચો, ગેસ, પેટમાં દુખાવો, ઝાડા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ વસ્તુ નું સેવન વચ્ચે ઓછામાં ઓછા 2 કલાકનું અંતર રાખો.
દહીં અને કેળું : દૂધ અને કેળા ખાવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે, પરંતુ દહીં સાથે કેળા ખાવાનું સારું નથી. તે કદાચ ઘણા લોકોને અનુકૂળ ન આવે. જો સવારના નાસ્તામાં દહીં-કેળા સાથે લેવામાં આવે તો તે આખો દિવસ બગાડે છે કારણ કે તેનાથી ગભરાટ અને ઉલટી થઈ શકે છે. દાડમ, સફરજન, દ્રાક્ષ વગેરે જેવા ફળ રાયતામાં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ કેળા ને ના ઉમેરવું જોઈએ કેમ કે તેનાથી ત્વચાના રોગો પણ થઈ શકે છે.
દહીં અને ડુંગળી : દહીં ના રાઈતા ની સાથે સલાડ ખાવામાં આવે છે પરંતુ જ્યારે તમારી રાયતામાં ડુંગળી નાખવામાં આવે છે ત્યારે તે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. આમ ખાવાથી ઝાડા, ઉલટી, ખરજવું, પેટમાં દુખાવો, ગેસ વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થાય છે.
આમ સાથે ખાવાથી ગેરફાયદાઓ છે કારણ કે ડુંગળીની અસર ગરમ હોય છે, જ્યારે દહીંની અસર ખૂબ જ ઠંડી હોય છે. શરીર તેમને સાથે રાખવામાં અસમર્થ છે અને પાચનની સમસ્યાઓ ઉત્પન્ન થાય છે.
તમને અમારી આ પોસ્ટ પસંદ આવી હોય તો તમારા અભિપ્રાય અમને કમેન્ટ બોક્સમાં જરૂરથી જણાવજો. ગુજરાતી ભાષામાં આવી અવનવી માહિતી ઘરે બેસી જાણવા અને શીખવા માટે અમારાં Page” રસોઈ ની દુનિયા ને Like & Follow કરો. Follow કરવાં માટે અહી Click કરો રસોઈ ની દુનિયા.
આ આર્ટિકલમાં બતાવવામાં આવેલ કોઇપણ પ્રકારની સલાહ, સુચન તથા કોઇ પણ નુસખા, પુસ્તકો તથા ઈન્ટરનેટ પરથી ધ્યાનમાં રાખીને દર્શાવવામાં આવેલ છે, તેમ છતા કોઇપણ પ્રયોગ કરતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઈએ. અહીંયા દર્શાવેલા નુસખા દરેક વ્યક્તિની તાસીર પ્રમાણે કામ કરે છે. આડઅસર તથા કોઇપણ પ્રકારના નુકશાન માટે કોઇપણ વ્યક્તિ જવાબદાર રહેશે નહી.
