સ્વસ્થ રહેવા માટે, હેલ્દી આહાર લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, લોકો સંતુલિત આહારનું સેવન કરીને ઘણી બીમારીઓથી પોતાને બચાવે છે અને સાથે જ તેમનું વજન પણ જાળવી રાખે છે.
તે જ સમયે, વજન ઘટાડવા માટે વધુને વધુ ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે ફળો સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં ફાઈબર સહિત અનેક પ્રકારના વિટામિન અને મિનરલ્સ મળી આવે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જ્યારે લોકો ઓછી કેલરીવાળી ડાઈટ પર હોય ત્યારે ઘણા લોકો વધુને વધુ ફળોનું સેવન કરવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ જો ફળો ખાધા પછી પણ તમારું વજન નથી ઘટતું તો બની શકે કે તમે તેનું સેવન ખોટી રીતે કરી રહ્યા હોવ. તો ચાલો આ લેખમાં જાણીએ કે તમારે ફળોનું સેવન ન કઈ રીતે ન કરવું જોઈએ.
ફળની છાલ ઉતારીને ખાવું : ઘણા લોકોને ફળોની છાલ કાઢીને ખાવાની આદત હોય છે. સંતરા, અથવા કેળા કેટલાક એવા ફળ છે, જેની છાલ ઉતારવી જરૂરી હોય છે. જો કે, જો તમે સફરજન, નાસપતી જેવા ફળોનું સેવન કરતા હોવ તો તેને છાલવાની કોઈ જરૂર નથી.
આવા ફળોને છાલ સાથે ખાવાનું સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા ફાઇબરમાંથી લઈને બીજા ઘણા પોષક તત્ત્વો મોટાભાગે તેની છાલમાં જ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તેને છોલીને, તમે ઘણા પોષક તત્વોને ફેંકી દો છો અને આ ભૂલ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરતું નથી.
ફળો ખાવાને બદલે તેનો રસ પીવો : કેટલાક લોકોને ફળ ખાવા કરતાં તેનો રસ પીવો વધુ ગમે છે. કદાચ તમે પણ એવું જ કરતા હશો, પરંતુ તે તમારા માટે વજન ઓછું કરવું ખૂબ મુશ્કેલ બનાવે છે. જ્યારે તમે જ્યુસ પીવો છો, ત્યારે તમે માત્ર એક ગ્લાસ પીવો જ છો. તેનાથી તમારો સુગર અને કેલરી વધી જાય છે.
આ સિવાય, તમે જ્યુસ બનાવતી વખતે તેના તમામ ફાઈબર પલ્પના રૂપમાં બહાર નીકળી જાય છે. જેના કારણે જ્યુસ પીધા પછી તમને ફરીથી ભૂખ લાગે છે અને તમે ફરીથી વધુ પડતું ખાવાનું શરૂ કરો છો. તેથી જો તમે વજન ઘટાડવાની ડાઈટ પર છો, તો ફળોનો રસ પીવાને બદલે, તેને આખું ખાવાનો પ્રયાસ કરો.
પેકેજ્ડ જ્યુસનું સેવન : આજના ઇન્સ્ટન્ટ યુગમાં, લોકો બજારમાં મળતા પેકેજવાળા જ્યુસ લાવે છે અને તેનું સેવન કરે છે. તેઓ વિચારે છે કે તે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને તેનાથી તેમનું વજન ઘટશે. જોકે, એવું નથી. માત્ર પેક કરેલા જ્યુસમાં સુગરની માત્રા વધારે હોય છે, પરંતુ તેમાં ફાઈબર પણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. જેના કારણે તમારું વજન ઘટવાને બદલે વધવા લાગે છે.
ફળો સાથે મુખ્ય ભોજનને બદલવું : ઘણી વખત ઓછી કેલરી ખોરાક લેવાના ચક્કરમાં, લોકો તેમના મુખ્ય ભોજન નથી ખાતા અને તેના બદલે ફળો જ ખાય છે. તે સવારના નાસ્તામાં કે રાત્રિના ભોજનમાં માત્ર ફળો જ ખાય છે. જો કે, વજન ઘટાડવા માટે આ સારું માનવામાં આવતું નથી.
આમ કરવાથી, તમારા શરીરમાં પ્રોટીન સહિત અન્ય ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની ઉણપ થઈ જાય છે. આ તમામ પોષક તત્વો તમારા શરીરને વધુ સારી રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ વજન ઘટાડવાની મુસાફરીમાં પણ અવરોધ પેદા કરે છે.
તૈયાર ફળો ખાવા : આ એ ફળ હોય છે ડબ્બામાં પેક મળે છે. ઘણી વખત લોકો એવું પણ વિચારે છે કે તૈયાર ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને તે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. જો તમે પણ આવું વિચારતા હોવ તો તમે ભ્રમમાં છો.
આ તૈયાર ફળોને ખાંડની ચાસણીમાં નાખવામાં આવે છે, જે તેમની કેલરીની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. ઉપરાંત, તેમાં તે પોષક તત્વો પણ હોતા નથી. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે પરંતુ આ તૈયાર ફળો વજન ઘટાડવાને બદલે વધારે છે.
તો હવે તમે પણ આ રીતે ફળોનું સેવન ન કરો અને તમારી વજન ઘટાડવાની યાત્રાને વધુ સરળ અને અસરકારક બનાવો. જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય તો તેને આગળ મોકલો અને આવા વધુ લેખો વાંચવા માટેર રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
