કોલેજન એ પ્રોટીન છે કે જે ત્વચાને તેની રચના, સ્થિતિસ્થાપકતા અને ખેંચાણ આપે છે. કોલેજનના ઘણા પ્રકારો છે, પરંતુ આપણા શરીરમાં મુખ્યત્વે પ્રકાર 1, 2 અને 3 હોય છે. જેમ જેમ આપણી ઉમર વધે છે તેમ, આપણે દર વર્ષે આપણી ત્વચામાં ઓછું કોલેજન ઉત્પન્ન થાય છે.
તેથી, વધતી ઉંમર સાથે, આપણી ત્વચા પાતળી અને કરચલીવાળી દેખાવા લાગે છે. પરંતુ તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે આજે અમે તમને કોલેજનથી ભરપૂર ખોરાક વિશે જણાવીશું જે 50 વર્ષે પણ તમારા ચહેરાને એકદમ જુવાન જેવા દેખાડવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ થાય છે.
માટે જો તમે પણ 50 વર્ષની ઉંમરે પણ તેમના જેવા યુવાન દેખાવા માંગતા હોવ તો આ ખોરાકને તમારા ડાયટ રૂટીનમાં ચોક્કસ સામેલ કરો. 1) ખાટા ફળો: વિટામિન-સી શરીરમાં કોલેજન ઉત્પન્ન કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી, પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન સી મેળવવું શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
તમે કદાચ જનતા હશો કે નારંગી, દ્રાક્ષ, લીંબુ અને અન્ય સાઇટ્રસ ફળો આ પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. તેથી નાસ્તામાં બાફેલા ગ્રેપફ્રુટ્સ લો અથવા સલાડમાં નારંગીના ટુકડા ઉમેરો.
2) અખરોટ : અખરોટ ઘણા પોષક તત્ત્વોથી ભરપુર હોય છે, તેથી જ તેને સ્કિન સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. અખરોટમાં વધુ માત્રામાં શ્રેષ્ઠ ઓમેગા -3 હોય છે જે તમારા શરીર માટે સૌથી આવશ્યક ઓમેગા -3 ફેટ પ્રદાન કરે છે. આ તમારી ત્વચાના કોષને મજબૂત કરીને અને ટોક્સિન્સને બહાર કાઢીને, તેમજ ભેજ તથા તે પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે.
જે તમારી ત્વચાને ગ્લોઇંગ રાખે છે. માટે લાંબા સમય સુધી જુવાન દેખાવા માટે તમે તમારા ડાયેટમાં અખરોટનો સમાવેશ કરી શકો છો. 3) કાજુ: હવેથી જયારે તમે તમારા નાસ્તામાં મુઠ્ઠીભર બદામ લો, તો તેમાં કાજુ ઉમેરો. આ ફિલિંગ નટ્સમાં ઝીંક અને કોપર હોય છે, જે બંને શરીરની કોલેજન બનાવવાની ક્ષમતાને વધારે છે.
4) ટામેટા: વિટામિન સીનો બીજો છુપાયેલ સ્ત્રોત ટામેટાં છે. તે એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે કોલેજનને વધારે છે. ટામેટાંમાં લાઇકોપીન પણ વધુ માત્રામાં હોય છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ છે જે ત્વચાને ટેકો આપે છે.
5) પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ: આપણે બધા જાણીએ છીએ કે હેલ્ધી ડાયટમાં પાંદડાવાળા ગ્રીન્સનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ જરૂરી છે. તે આપણી ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે . સ્પિનચ, કાલે, સ્વિસ ચાર્ડ અને અન્ય ગ્રીન્સ તેમનો રંગ ક્લોરોફિલમાંથી મેળવે છે, જે તેમના એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે.
કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ક્લોરોફિલના સેવનથી ત્વચામાં કોલેજનનું ઉત્પાદન વધે છે. 6) સ્ટ્રોબેરી: સ્ટ્રોબેરી વાસ્તવમાં નારંગી કરતાં વધુ વિટામિન સી પ્રદાન કરે છે. રાસબેરી, બ્લૂબેરી અને બ્લેકબેરીમાં પણ વિટામિન સી હોય છે. આ સિવાય સ્ટ્રોબેરીમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે ત્વચાને નુકસાનથી બચાવે છે.
જો તમને અમારી માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈ ની દુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી, રેસિપી, કિચન ટિપ્સ, ટ્રિક અને હેલ્થ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
