સલાડ ખાવું એ શરીર માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે. આપણે બધા જાણીએ જ છીએ કે સલાડ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સલાડ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે? શું તમે પણ ભોજન સાથે સલાડ ખાઓ છો? શું તમે માનો છો કે ભોજન સાથે સલાડ ખાવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે?
સલાડના ઘણા પ્રકાર છે. પરંતુ તમે તેને કેવી રીતે ખાવું તે વિષે જાણતા નથી. આપણામાંથી ઘણા લોકો વેજ સલાડ, ફ્રુટ સલાડ કે સ્પ્રાઉટ સલાડ પણ ખાતા હોય છે. પરંતુ જો તમે સલાડ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે તે નથી જાણતા તો આ સલાડ તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થવાને બદલે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
1) મારે સલાડ ક્યારે ખાવું જોઈએ? તમને જણાવી દઈએ કે સલાડમાં સૌથી વધુ ફાઈબર હોય છે. સલાડ ખાવાથી તમારી ભૂખ સરળતાથી સંતોષાય છે. સલાડ જમતા પહેલા ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમે અડધો કલાક પહેલા સલાડ ખાઓ છો, તો જમતી વખતે તમને ભૂખ ઓછી લાગે છે.
જેના કારણે તમે રોટલી કે ભાત ઓછા ખાઓ છો, જેના કારણે તમારું વજન પણ નિયંત્રણમાં રહે છે અને તમને તમામ પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી રહે છે.
2) સલાડ કેવી રીતે ખાવું? તમને જણાવી દઈએ કે સલાડ જેટલું સાદું હોય છે તેટલું જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક હોય છે. તમારે સલાડમાં મીઠું ન ઉમેરવું જોઈએ અને જો તમે પહેલેથી જ સલાડમાં મીઠું ઉમેરી રહ્યા હોવ તો સંચળ અથવા સિંધવ મીઠું નાખો, તે વધુ સારું માનવામાં આવે છે. સાથે સાથે તમારે રાત્રિભોજન પહેલા વેજ સલાડ ખાવું જોઈએ, તેનાથી તમને વધુ ફાયદો થાય છે.
3) ફ્રુટ સલાડ ક્યારે ખાવું? ફ્રુટ સલાડ ન તો રાત્રિભોજન પહેલા ખાવું જોઈએ અને ન તો તમારે ભોજન પછી ફ્રુટ સલાડ ખાવું જોઈએ, બંને સ્થિતિમાં તે તમને નુકસાન પહોંચાડે છે. તમારું શુગર લેવલ અચાનક એટલું વધી જાય છે કે તમે અસ્વસ્થ લાગવા માંડો છો.
તમે તેને દિવસ દરમિયાન ખાઓ અથવા જો તમે દિવસ દરમિયાન કોઈપણ એક ફળ ખાઓ, તો તે જરૂરી નથી કે તમારે ફ્રૂટ સલાડ જ ખાવું જોઈએ.
4) સ્પ્રાઉટ સલાડ ક્યારે ખાવું? સ્પ્રાઉટ સલાડને ભોજન તરીકે ન ખાવું જોઈએ, પરંતુ જો તમે તેને મિડ-ડે મીલ તરીકે ખાશો તો તે તમારા માટે હેલ્ધી સલાડ બની જશે. તમે સ્પ્રાઉટ સલાડની સાથે કાકડી, ટામેટા, બાફેલા બટેટા અને ડુંગળી પણ ઉમેરી શકો છો, તેમાં મીઠું હળવું રાખો અને જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં લીંબુ ઉમેરો.
લીંબુમાં વિટામિન સી હોય છે જે તમારા માટે ફાયદાકારક છે. તમને અમારી માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈ ની દુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી, રેસિપી, કિચન ટિપ્સ, ટ્રિક અને હેલ્થ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
