કારેલા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ખરેખર કારેલા તે શાકભાજીમાંથી એક શાક છે જે લોકોને તેના સ્વાદને કારણે ખાવાનું પસંદ નથી. પરંતુ કારેલા સ્વાદમાં કડવો હોવા છતાં તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
કારેલામાં, ફાઇબરના ગુણધર્મો પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. કારેલા રસનો સેવન કરવાથી કબજિયાતની સમસ્યા હલ થાય છે. જે લોકોને કબજિયાતની સમસ્યા હોય છે તેમણે નિયમિત રીતે કારેલાનો રસ પીવો જોઈએ. તેનાથી પેટ ગેસ અને કબજિયાતની સમસ્યાથી મુક્તિ મળી શકે છે.
કારેલાના રસનું સેવન ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં ઇન્સ્યુલિન જેવા પ્રોટીન હોય છે જેને પોલિપેપ્ટાઇડ પી કહેવામાં આવે છે. આ સાથે, તે ડાયાબિટીઝના બ્લડ સુગર સ્તરને પણ ઘટાડી શકે છે.
લીવર માટે કડવો કારેલાનો રસ સારો માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, મોમોરડીકા ચારરેંટીયા નામનું એક તત્વ કારેલાના રસમાં જોવા મળે છે, તે એક એન્ટીઓકિસડન્ટ છે જે પિત્તાશયના કાર્યોને મજબૂત કરીને લીવરને નુકસાનથી બચાવવા માટે કાર્ય કરી શકે છે.
કારેલાનો રસ પીવાથી વજન સરળતાથી ઘટાડી શકાય છે. કારણ કે કારેલામાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓકિસડન્ટો શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
કારેલા એન્ટીઓકિસડન્ટ અને વિટામિન એ અને સી થી ભરપુર છે, જે ત્વચા માટે સારું છે. કારેલા રસનો સેવન કરવાથી પિમ્પલ્સ અને ત્વચાની સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.તમે શાકભાજી અને જ્યુસ તરીકે કારેલા નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઉનાળાની ઋતુમાં કારેલાનો રસ પીવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. કારેલામાં ફાઇબર, એન્ટીઓકિસડન્ટો, વિટામિન એ, સી, ઇ, કે, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા ગુણધર્મો છે. કારેલાનો રસ પીવાથી તમારા ચહેરા પર ગ્લો આવે છે અને સાથે જ શરીરને ડીટોક્સ પણ કરે છે.
એટલું જ નહીં, કારેલાના રસના સેવનથી વજન ઓછું કરી શકાય છે. જાડાપણું એ આજના સમયમાંની એક ગંભીર સમસ્યા છે, વધુ પડતી ચરબી શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
તમને અમારી આ પોસ્ટ પસંદ આવી હોય તો કમેન્ટ બોક્સમાં જરૂરથી જણાવજો. ગુજરાતી ભાષામાં આવી અવનવી રેસિપી જોવા અને નવી- નવી રેસિપી ઘરે બેસી જાણવા અને શીખવા માટે અમારાં Page” રસોઈ ની દુનિયા ને Like & Follow કરો. Follow કરવાં માટે અહી Click કરો રસોઈ ની દુનિયા.
