કાજુ ખાવાના ફાયદા (kaju khavana fayda): ડ્રાયફ્રૂટ્સ એટલે કે સૂકા મેવાનું સેવન કરવું તમામ લોકોને ઘણું પસંદ હોય છે તેમાંનું એક મેવો છે કાજુ. આમ તો સૂકામેવામાં અલગ અલગ પ્રકારના વિટામિન, પ્રોટીન જેવાં પોષક તત્વો મળે છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત જરૂરી છે જેના વિશે તમે ભાગ્યે જ જાણતા હશો. કાજુ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક સૂકો મેવો છે.
કાજુનો વપરાશ શાકની સાથે ગયા પકવાનો માં પણ થાય છે. કાજુના સેવનથી કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારી સામે પણ બચી શકાય છે. કાજુમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે તેની સાથે સાથે તેમાં વિટામિન બી પણ હાજર હોય છે જે કેન્સરની બીમારીથી બચી શકાય છે. આ સાથે તમારી યાદ શક્તિમાં પણ વધારો કરે છે. જે કેન્સર જેવી બીમારીઓથી બચવામાં મદદ કરે છે.
કાજૂમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ની માત્રા ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. જે દિમાગ માટે પણ અત્યંત ફાયદાકારક હોય છે એટલું જ નહીં કાજુ નાં સેવનથી હાડકા પણ મજબુત થાય છે. ઉલ્લેખનીય છે કે કાજૂમા ઘણા તત્ત્વો હજાર હોય છે જે તમારા હાડકા અને હૃદય બંનેને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
આ સિવાય કાજૂનું સેવન કરવાથી લોહીની ઉણપ પણ દૂર થાય છે. કાજુ ખાવાથી એનીમિયાના દર્દીઓ માટે ઘણું જ ફાયદાકારક રહે છે. વડીલો થી માંડીને ડોક્ટરો પણ ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાની સલાહ આપતા હોય છે. એવામાં ઠંડીની ઋતુમાં તમે કાજુ ખાવાની સલાહ અપાતી હોય છે, કેમકે તે ગરમ હોય છે. જેને લીધે શરદી વગેરેમાં થી બચાવ મળે છે.
બધાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ માં કાજુ જેનો સ્વાદ બધાથી બેમિસાલ હોય છે. સાથે જ તેમાં ઘણા ચમત્કારી ગુણ હોય છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યમાં ખૂબ જ ફાયદો કરાવે છે. કાજુ માં ઘણા એવા વિટામિન અને પોષક તત્વો હોય છે અને સાથે જ ભરપૂર માત્રામાં મોનો-અનસેચ્યુરેટેડ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ હોય છે. તો જાણીએ કાજુ ખાવાના ફાયદા (કાજુ કેવી રીતે તમને રોગોથી બચાવે છે).
આ પણ વાંચો – kaju khavana fayda
હૃદય રોગમાં રાહત: જો કાજૂને ઓછી માત્રામાં ખાવામાં આવે તો હૃદયરોગમાં સુધાર આવી શકે છે અને સાથે જ સ્ટ્રોકના જોખમને પણ ઓછું કરે છે. તે રક્તચાપ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ નાં સ્તર ને ઓછું કરે છે. સ્વાભાવિક રૂપથી કોલેસ્ટ્રોલ મુક્ત થાય છે અને પોટેશિયમ જેવા અન્ય વિટામીન થી હૃદય રોગથી લડવામાં પણ મદદ મળે છે.
લોહી માં વધારો કરે: કાજૂમાં કોપર અને આયર્ન લાલ રક્ત કોશિકાઓને વધારવાનું કામ કરે છે. સાથે જ રક્ત વાહકાઓ તંત્રિકા, પ્રતિરક્ષા, પ્રણાલી અને હાડકાઓને સ્વચ્છ રાખવાનું કામ કરે છે.
આંખોની સ્વસ્થતા: આપણે બધા જાણીએ છીએ કે તમારી આંખો માટે ગાજર બેસ્ટ છે પણ તમને એ જાણીને પણ નવાઈ લાગશે કે કાજૂમાં એવા બે તત્વો રહેલા છે જે નિયમિત રૂપમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ના રૂપમાં કામ કરે છે. આ યોગિક આંખોને ક્ષતિ થી બચાવે છે.
કમજોરીથી છુટકારો: કાજૂમાં વિટામિન ઈ હોય છે જે એક શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ છે. જે શરીરના સ્વાસ્થ્યને વધાવો આપે છે. આ સિવાય તેમાં વિટામિન કે, બી સિક્સ, તાંબુ, ઝિંક, આયર્ન અને સેલેનિયમ જેવા ખનીજો પણ મળી આવે છે. જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.
વજન સંતુલિત કરે :- એક દિવસમાં બે કાજુ ખાવાથી હૃદય રોગ, મધુમેહ અને કેન્સરથી બચાવી શકાય છે કાજુ માં મળનાર પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ તમારા વજનને કંટ્રોલમાં રાખે છે. કાજૂમાં આટલા બધા ફાયદા રહેલા છે તો તમે પણ કાજુ ન ખાતા હોય તો આજથી જ કાજુ ખાવાની શરૂઆત કરી દેજો જેથી શરીરમાં આટલા ફાયદા મળી શકે.
તમને અમારી આ પોસ્ટ પસંદ આવી હોય તો આગળ જરૂરથી કરજો, બીજા સુધી આ માહિતી પહોંચે. ગુજરાતી ભાષામાં આવી અવનવી ,સ્વાસ્થ્ય, ટિપ્સ અને ટ્રીક, રેસિપી જોવા અને નવી- નવી રેસિપી ઘરે બેસી જાણવા અને શીખવા માટે અમારાં Page” રસોઈ ની દુનિયા ને Like & Follow કરો. Follow કરવાં માટે અહી Click કરો રસોઈ ની દુનિયા.
