રસોડામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ રાખવામાં આવી છે, જેનો હંમેશા ત્રણેય ઋતુમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. લીંબુ તેમાંથી એક વસ્તુ છે, જેનો તમે ઘણી રીતે ઉપયોગ કરો છો. જો લીંબુ તાજું હોય તો તેનો રસ સરળતાથી કાઢી શકાય છે, પરંતુ જ્યારે તે સુકાઈ જાય છે તો તેનો રસ કાઢવો મુશ્કેલ હોય છે.
પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો, તમે લીંબુનો રસ કાઢીને તેને સ્ટોર કરી શકો છો. જ્યારે પણ જરૂર હોય ત્યારે તમે સરળતાથી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે લીંબુના ઘણા ફાયદા છે, ખાવાનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
સવારે વહેલા ઊઠીને પાણીમાં વિટામિન સીથી ભરપૂર લીંબુનો રસ પીવાથી વજન ઓછું થાય છે. તેથી, રોજિંદા આહારમાં સમાવિષ્ટ વસ્તુઓમાં લીંબુ પણ મુખ્ય સામગ્રી છે. જો તમને લાગે છે કે લીંબુનો રસ સ્ટોર કરવાથી તેનો સ્વાદ બગડે છે, તો તમે ખોટું વિચારી રહ્યા છો.
આજે અમે તમને લીંબુનો સંગ્રહ કરવાની કેટલીક યુક્તિઓ જણાવીશું, જેના દ્વારા તેનો સ્વાદ બગડ્યા વગર જ લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે.
આ પણ વાંચો: શાકમાં ધાણાજીરું પાવડર વધારે પડી ગયો હોય તો તેને ઓછો કરવાની ટિપ્સ
પ્રથમ રીત
સૌ પ્રથમ લીંબુનો રસ કાઢીને એક બાઉલમાં કાઢો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે રસ કાઢવા માટે જ્યુસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. હવે એક બાઉલમાં રસને ગાળી લો, જેથી તેના બીજ કાઢી શકાય. હવે તેને કાચની બરણીમાં ભરો, બાટલીમાં પૂરી રીતે ભરાઈ ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો. બોટલનો અમુક ભાગ ખાલી છોડી દો, જેથી જો તે પડી જાય તો રસ બહાર ન આવે. હવે તેને ફ્રીજમાં રાખો. આ પદ્ધતિ ખૂબ સરળ છે, પરંતુ આ રસનો ઉપયોગ એક કે બે અઠવાડિયા સુધી સરળતાથી કરી શકાય છે.
આ પણ વાંચો: કિચન ટિપ્સ : જો તમે આ રીતે ઘરમાં મલાઈ સ્ટોર કરશો તો તે લાંબા સમય સુધી બગડશે નહીં
બીજી રીત
લીંબુનો રસ કાઢ્યા બાદ તેને એક બાઉલમાં ગાળી લો, હવે તેને આઈસ ક્યુબ ટ્રેમાં મુકો અને ફ્રીજમાં રાખો. જ્યારે તે જામી જાય, ત્યારે એક પછી એક બરફના ટુકડાને બહાર કાઢો અને ઝિપ લોક પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો. પેકેટ બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો, હવે જયારે જરૂર પડે ત્યારે બહાર કાઢો અને આઈસ ક્યુબનો ઉપયોગ કરો. જો તમે સવારે લીંબુ પાણી પીતા હોવ તો આઈસ ક્યુબ કાઢીને ગ્લાસમાં નાખીને પી લો. આ સિવાય જો તમે ઘરે જ્યુસ બનાવી રહ્યા હોવ તો તમે તેને તેમાં સર્વ કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો: દહીંને ખાટું થતા અટકાવવા માટે 3 ટિપ્સ, જાણો દહીંને સ્ટોર કરવાની સાચી રીત
ત્રીજી રીત
જો તમે એક મહિના કે બે મહિના માટે લીંબુનો રસ સ્ટોર કરવા માંગો છો, તો આ પદ્ધતિ ખૂબ અસરકારક છે. જો લીંબુનો રસ બે કપ હોય તો તેમાં 1/4 ચમચી મીઠું મિક્સ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો લીંબુના રસની માત્રા જોઈને મીઠાની માત્રા વધારી કે ઘટાડી શકો છો.
લીંબુના રસમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે કારણ કે તેનો સ્વાદ કડવો થવા દેતું નથી. હવે તેને કાચની બોટલમાં ભરીને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરો. જ્યારે પણ જરૂર પડે ત્યારે ચમચીની મદદથી લીંબુનો રસ કાઢી લો અને સર્વ કરો.
આ બધી ટિપ્સ તમને ઉનાળામાં ખુબ જ ઉપયોગી થઇ શકે છે. જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો તેને શેર કરો અને જો તમને આવી જ વધુ કિચન ટિપ્સ જાણવા માંગો છો તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.
