લગભગ દરેક જણ જાણે છે કે ગોળ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ફાયદાકરાક છે. તેથી મોટાભાગના લોકોના આહારનો એનો એક નાનો ટુકડો હોય છે. તે વિટામિન અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવાની સાથે શરીરનું તાપમાન જાળવી રાખે છે.
તે ઉધરસ અને શરદી પણ મટાડી શકે છે. ગોળ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજોથી ભરપૂર હોવાને લીધે શરીરને ચેપ અને ફ્રી-રેડિકલ ડેમેજ્થી બચાવે છે. આ સિવાય તે લોહીમાં હિમોગ્લોબીનની માત્રાને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે.
તે આયર્ન અને ફોલેટનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે જે એનિમિયાને સુધારવામાં મદદરૂપ છે. આ સિવાય ગોળ કુદરતી રીતે શરીરને સાફ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો ગોળને બીજી વસ્તુઓ સાથે ખાવામાં આવે તો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને બમણો ફાયદો આપી શકે છે.
ગોળને બીજી વસ્તુઓ સાથે ખાવાથી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક બની શકે છે તે આ લેખમાં જાણીશું. દરેક વ્યક્તિના જીવનમાં એક એવી વ્યક્તિ એટલી મજબૂત અને આત્મવિશ્વાસવાળી હોય છે કે માત્ર તેમની આસપાસ રહેવાથી તમે સશક્ત અનુભવો છો.
ગોળ એ એક એવી વ્યક્તિ છે જે તમારા રસોડામાં મસાલાનો પિતા છે. ગોળ ઘણી રીતે, પાચક તરીકે કામ કરે છે, પ્રજનનક્ષમતા વધારે છે, હાડકાની ઘનતા સુધારે છે, વગેરે રીતે તમારા માટે ફાયદાકારક છે.
ઘી સાથે ગોળ : જો તમે કબજિયાતની પરેશાની છે તો રાહત મેળવવા માટે ઘી સાથે ગોળનું સેવન કરો. ગોળમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, જસત, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ગોળ ઘીના ગુણોમાં વધુ વધારો કરે છે. દેશી ઘીમાં ઘણા પ્રકારના વિટામીન અને ફેટી એસિડ હોય છે જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
ધાણા સાથે ગોળ : ધાણા સાથે ગોળ મહિલાઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું રહે છે. તે રક્તસ્રાવ ઘટાડે છે અને પીરિયડ્સના દુખાવામાં રાહત આપે છે, આ ત્યારે ઉપયોગી સાબિત થયા છે જયારે તમને સ્પોટિંગ થાય છે અને તમારા પીરિયડ્સ શરૂ થવાના હોય.
વરિયાળી સાથે ગોળ : વરિયાળી સાથે ગોળનું સેવન કરવું પણ તમારા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તે તમારા શ્વાસની દુર્ગંધને દૂર કરે છે અને પ્લાકને બનતો ઓછો કરે છે.
મેથીના દાણા સાથે ગોળ : મેથીના દાણા સાથે ગોળ લેવાથી તમારા વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારો માનવામાં આવે છે. તે તમારા વાળને મજબુત અને ચમકદાર બનાવે છે અનેઆ સિવાય સૌથી સારી વાત એ છે કે તે વાળને અકાળે સફેદ થતા અટકાવે છે.
ગુંદ સાથે ગોળ : જો તમે ગુંદ સાથે ગોળ લો છો તો તે તમારા હાડકાની ઘનતામાં સુધારો કરે છે અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓમાં સ્તનપાન કરનાર એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે.
તલ સાથે ગોળ : બદલાતી ઋતુની સાથે શરદી, ઉધરસ અને ફ્લૂથી પીડિત લોકોએ તલ સાથે ગોળનું સેવન અવશ્ય કરવું જોઈએ. તે શરદી, ઉધરસ અને ફ્લૂની બીમારીને થતા અટકાવે છે.
મગફળી સાથે ગોળ : મગફળી સાથે ગોળ ખાવાથી શક્તિ વધારવાની સાથે, ભૂખ પણ નિયંત્રણમાં રહે છે અને તૃષ્ણા ઓછી થાય છે.
હળદર સાથે ગોળ : શિયાળામાં મોટાભાગના લોકો તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે હળદરનું સેવન કરતા હોય છે. પરંતુ હળદર સાથે ગોળ લેવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઝડપથી વધી શકે છે.
અહીંયા જણાવવામાં આવેલી આ વસ્તુઓને તમે તમારી સમસ્યા અનુસાર ગોળ સાથે જે તે વસ્તુઓનું સેવન કરીને અજમાવી શકો છો. આહાર સંબંધિત વધુ માહિતી મેળવવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.