દરેક ખાણી -પીણીની એક એક્સપાયરી ડેટ હોય છે, તેના પછી તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો આ એક્સપાયરી ડેટ ખોરાકને ફેંકી દે છે. પણ, જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે આ એક્સપાયરી ખાદ્ય ચીજોનો બીજા કામ માટે ઉપયોગ કરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે કેટલાક લોકો માને છે કે ખાવા -પીવાનું ક્યારેય બગડતી નથી, પણ એવું નથી.
આ ખાદ્ય ચીજોના પેકેટ પર એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય છે, તેના પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. એક્સપાયરી પછી, આ ખાદ્ય પદાર્થોનો સ્વાદ જ બદલાતો નથી, પરંતુ તેમના રંગમાં તફાવત જોવા મળવાનું શરૂ થાય છે. ઘણી ખાદ્ય ચીજોમાંથી દુર્ગંધ પણ આવવા લાગે છે. બીજી બાજુ, આ બગડેલી ખાદ્ય ચીજોનો અલગ અલગ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે, ચાલો જાણીએ કેવી રીતે.
(1) બ્રેડ : બ્રેડ 3 કે 4 દિવસથી વધુ તાજી રહેતી નથી, જો તેને યોગ્ય રીતે રાખવામાં ન આવે તો તેમાં બેક્ટેરિયા પણ વધવા માંડે છે. તેથી જ્યારે તમે ઘરે બ્રેડ રાખતા હોવ, ત્યારે તેને એક બોક્સમાં બંધ કરીને ફ્રિજમાં રાખો. તેને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટીને સ્ટોર કરશો નહીં. 4 થી 5 દિવસ પછી, તેને જંતુઓ, ફંગસ લાગતું નથી, પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
રીત: ફ્રીજમાંથી જૂની બ્રેડ કાઢીને તેના નાના ટુકડા કરી લો. હવે ગેસ ચાલુ કરો અને પછી તેને શેકી લો. આ પછી, બ્રેડને એક કાચના જારમાં રાખો, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને આમ પણ ખાઈ શકો છો અથવા તો તેનો પાવડર બનાવી શકો છો. તેનો ઉપયોગ પકોડા, કટલેટ વગેરેમાં રોલ્સ માટે બ્રેડ પાવડર તરીકે થઈ શકે છે.
(2) મેયોનીઝ : મેયોનીઝ જ્યારે એક્સપાયરી ડેટ સમાપ્ત થાય છે ત્યારે તેને ફેંકી દેવાને બદલે, તેનો ઉપયોગ સ્ટીલના વાસણોને સાફ કરવા માટે થઈ શકે છે. ફ્રિજ, અથવા કિચન ટ્રોલીને જો કાટ અથવા કોઈ ડાઘ હોય તો તેનો ઉપયોગ સાફ કરવા માટે થઈ શકે છે.
રીત: સ્ટીલ પર મેયોનીઝ લગાવો અને તેને બ્રશની મદદથી ફેલાવો અને પછી તેને 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો. સ્પ્રે બોટલમાંથી પાણી છાંટો અને તેને કપડાથી સાફ કરો. ડાઘ સરળતાથી સાફ થઈ જશે.
(3) દહીં : એક્સપાયરી ડેટ પતિ ગયા પછી દહીં ફેંકી દેવાને બદલે, તમે તેનો ઉપયોગ ત્વચા પર કરી શકો છો. ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા માટે દહીંનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકાય છે. તેમાં રહેલ લેક્ટિક એસિડ ત્વચા ચમકાવવાનું કામ કરે છે. ત્વચાને સ્ક્રબ કરવા ઉપરાંત, તમે તેને ફેસ માસ્ક તરીકે પણ વાપરી શકો છો.
રીત: ફેસ માસ્ક બનાવવા માટે 1 ચમચી દહીંમાં 1 ચમચી મધ મિક્સ કરો. આ બે વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કર્યા બાદ ચહેરા પર લગાવો અને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો. પછી તેને હૂંફાળા પાણીથી સાફ કરો.
(4) કોફી ગ્રાઉન્ડ : એક્સપાયરી ડેટ પતી ગયા પછી તમે તેનો ઉપયોગ ત્વચા અને છોડને સ્વસ્થ રાખવા માટે કરી શકો છો. કોફી ગ્રાઉન્ડ છોડ માટે ખાતર તરીકે કામ કરે છે. બીજી બાજુ, ત્વચા માટે, તમે તેનો ઉપયોગ ફેસ પેક અને સ્ક્રબ બંને માટે કરી શકો છો.
રીત : જો તમે વૃક્ષો અને છોડ માટે આ કરી રહ્યા છો તો પદ્ધતિ ખૂબ જ સરળ છે. 1 ચમચી કોફી ગ્રાઉન્ડને એક માટીમાં મિક્સ કરી પછી કોઈપણ છોડ વાવો. આ સિવાય, તમે પાણીમાં દ્રાવણ તૈયાર કરીને જંતુનાશક તરીકે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
જો તમે ચહેરો સાફ કરવા માંગો છો, તો 2 ચમચી એલોવેરા જેલને એક ચમચી કોફી ગ્રાઉન્ડમાં મિક્સ કરો. હવે આ બેને સારી રીતે મિક્સ કર્યા બાદ ચહેરાને સ્ક્રબ કરો અને પછી તેને 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો. તે પછી તમારા ચહેરાને સાદા પાણીથી સાફ કરો.
(5) દૂધ: મોટાભાગના લોકો માને છે કે દૂધની એક્સપાયરી ડેટ નથી હોતી. દૂધ જ્યારે જૂનું થાય છે ત્યારે તે ફાટી જાય છે, જ્યારે ઘણી વખત તેનો સ્વાદ હળવો ખાટો થવા લાગે છે. આ સ્થિતિમાં જ્યારે પણ દૂધનો સ્વાદ થોડો ખાટો થઈ જાય, તો સમજી લો કે તે બગડવા લાગ્યું છે. આ સ્થિતિમાં, તેને પીવાને બદલે, તમે તેનો અન્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો.
રીત: જ્યારે દૂધનો સ્વાદ ખાટો થઈ જાય ત્યારે તેનો ઉપયોગ પકવવા માટે કરો. તેનો ઉપયોગ બિસ્કિટ, પેનકેક વગેરે જેવી વસ્તુઓ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. જો તમને લાગે કે તે બીજી વસ્તુઓનો સ્વાદ ખરાબ કરી શકે છે, તો તેને છોડમાં રેડી દો. આ છોડને પોષણ આપે છે.
(6) બ્રાઉન સુગર : બ્રાઉન સુગર ઘરમાં રાખવાથી કઠણ બની જાય છે, તેથી કેટલાક લોકો તેને ફેંકી દે છે. જો તમે ઈચ્છો તો તેનો ઉપયોગ ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા માટે કરી શકો છો. કડક થયેલી બ્રાઉન સુગરને પીસીને બોટલમાં ભરી લો.
રીત: ફેસ સ્ક્રબ અથવા બોડી સ્ક્રબમાં બ્રાઉન સુગરનો ઉપયોગ કરો. આ માટે, તમારે એક બાઉલમાં બ્રાઉન સુગર સાથે ગુલાબ જળ અને જરૂરી એસેન્સિયલ ઓઇલ મિક્સ કરવું પડશે. હવે સ્નાન કરતા પહેલા તમારા શરીરને સ્ક્રબ કરો, ત્વચા નરમ થઈ જશે અને મૃત ત્વચાથી છુટકારો મળશે.
તમને અમારી આ રેસિપી પસંદ આવી હોય તો તમે પણ ઘરે જરૂરથી ટ્રાય કરજો અને તમારા અભિપ્રાય અમને કમેન્ટ બોક્સમાં જરૂરથી જણાવજો. ગુજરાતી ભાષામાં આવી અવનવી રેસિપી જોવા અને નવી- નવી રેસિપી ઘરે બેસી જાણવા અને શીખવા માટે અમારાં Page” રસોઈ ની દુનિયા ને Like & Follow કરો. Follow કરવાં માટે અહી Click કરો રસોઈ ની દુનિયા.
