ઈલાયચી એક એવો મસાલા છે જે તમને દરેક ભારતીય ઘરેલુમાં સરળતાથી મળી રહેશે. ખરેખર બે પ્રકારની ઇલાયચી હોય છે, એક કાળી એલચી અને બીજી લીલી એલચી. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે એલચી માત્ર સ્વાદ અને સુગંધ માટે જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
1. મોં ની દુર્ગંધ : એલચીનો ઉપયોગ માઉથ ફ્રેશનર તરીકે થાય છે. જો તમારા મોંમાંથી દુર્ગંધ આવે છે, તો તમારે નિયમિત એલચી ખાવી જોઈએ. આની મદદથી શ્વાસની દુર્ગંધની સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે.
2. બ્લડ પ્રેશર: હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હાયપરટેન્શનના દર્દીઓ માટે એલચીનું સેવન ફાયદાકારક હોય છે. ઇલાયચીમાં હાજર પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પદાર્થો બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
3. પાચન: જો તમે અપચો, ગેસ, એસિડિટી અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી પીડાતા હોવ તો એલચીનું સેવન તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આટલું જ નહીં, એલચી પાચનતંત્રને સારી રાખવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
4. ઉલ્ટી: ઈલાયચીનું સેવન ઉલ્ટીમાં ફાયદાકારક હોય છે. ખાસ કરીને એવા લોકો જેમને પર્વતમાર્ગો પર મુસાફરી કરતી વખતે ઉલ્ટી થતી હોય તેઓએ પ્રવાસ શરૂ કરતા પહેલા કેટલાક ઈલાયચી દાણા ખાવા જોઈએ. આમ કરવાથી ઉલ્ટી થવાની સમસ્યાથી બચી શકાય છે.
5. તણાવ: ઈલાયચી ની ચા તાણમાં ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઈલાયચીમાં મળેલા પોષક તત્વો તાણ અને તાણની સમસ્યાથી રાહત મેળવવા માટે મદદરૂપ થાય છે.
6. ભૂખ વધારો: જેને ભૂખ ઓછી લાગે છે, તેઓએ એલચીનું સેવન કરવું જોઈએ. એલચી ખાવાથી મેટાબોલિઝમ પણ સારી રીતે રાખી શકાય છે અને ભૂખ વધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
એલચીનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં દવા તરીકે થાય છે. ઇલાયચીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, ડાયેટરી ફાઇબર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
તમને અમારી આ પોસ્ટ પસંદ આવી હોય તો કમેન્ટ બોક્સમાં જરૂરથી જણાવજો. ગુજરાતી ભાષામાં આવી અવનવી રેસિપી જોવા અને નવી- નવી રેસિપી ઘરે બેસી જાણવા અને શીખવા માટે અમારાં Page” રસોઈ ની દુનિયા ને Like & Follow કરો. Follow કરવાં માટે અહી Click કરો રસોઈ ની દુનિયા.
