ડ્રાય ફ્રૂટ્સ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદાકારક છે અને તેના ફાયદા વિશે તો દરેક વ્યક્તિ જાણે જ છે. પરંતુ ઓછા લોકો જ જાણતા હોય છે કે કયા ડ્રાયફ્રુટમાં કયો ગુણ હોય છે. જ્યારે દરેક ડ્રાયફ્રુટની પોતાની એક અલગ વિશેષતાઓ હોય છે અને તેને ખાવાના ફાયદા પણ હોય છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને કયા ડ્રાયફ્રુટ્સમાં કયા ગુણો છે તે વિશે જાણીશું.
1. બદામ : બદામને ડ્રાયફ્રુટ્સનો રાજા કહે છે. તેમાં ઘણી બધી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફૈટ હોય છે જે હૃદયની બીમારીઓથી બચાવે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે તેથી લોકોએ વજન ઘટાડવાનું છે તે લોકોએ પણ મદદ કરે છે.
તે વિટામિન ઇથી ભરપૂર છે જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સિડન્ટ છે. આ કારણે બદામ ખાવાથી કરચલીઓ અને ફાઈન લાઈન જલ્દી આવતી નથી અને તેનો ફેસ પેક ત્વચા માટે ખૂબ અસરકારક છે.
એક અભ્યાસ મુજબ જોઈએ તો વજન ઘટાડવાની સાથે જે લોકો બદામ ખાવાનું ટાળે છે તેમની સરખામણી જે લોકો તેનું સેવન કરે છે તેમનું વજન વધુ ઝડપથી ઘટે છે, તેથી સવારે આઠથી દસ પલાળેલી બદામ ખાવાથી આંખોની રોશની પણ તેજ થાય છે.
2. કાજુ : સફેદ દેખાતા કાજુને ખીર અને હલવામાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે ડ્રાયફ્રુટમાં એક એવું ડ્રાયફ્રુટ છે જેમાં ફૈટ ઓછું હોય છે. તેમાં એનસૈચુરેટિડ ફેટી એસિડ હોય છે જે આપણને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં 82 ટકા સારી ચરબી અને 66 ટકા એનસૈચુરેટિડ ફેટી એસિડ હોય છે જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફૈટની જેમ કામ કરે છે.
આ સિવાય કાજુ મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ઝિંકનો એક સારો સ્ત્રોત છે. આયર્નની ઉણપ ના લીધે એનિમિયાની સમસ્યા થાય છે. મેગ્નેશિયમ યાદશક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે અને ઉંમરની સાથે ઓછી થતી યાદશક્તિની ખોટને અટકાવે છે. દરરોજ બદામ જેમ પાંચ કાજુ પણ ખાવા જોઈએ. આ તમારા શરીરને દિવસમાં જરૂરી આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક પૂરું પાડે છે.
3 પિસ્તા : જો તમે તમારું વજન ઓછું કરવું માંગો છો તો પિસ્તા ખાઓ. તેમાં સાવ ઓછી કેલરી હોય છે. તેમાં એલ-આર્જિનિન નામનું પોષક તત્ત્વ હોય છે જે તમારી ધમનીઓની અસ્તરને વધુ લચીલી બનાવે છે, જેથી લોહીના ગંઠાવાનું વિકાસ કરવાની શક્યતા ઓછી થઇ જાય છે.
તમને જણાવી દઈએ કે આ બ્લડ ગંઠાઈ જવાથી હાર્ટ એટેક પણ આવી શકે છે. આ સિવાય તેમાં વિટામિન B6, થિયામીન, વિટામિન E, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ હોય છે.
4. અંજીર : અંજીર ખાવામાં ખૂબ જ મીઠું હોય છે. અંજીરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને ફૈટ હોય છે. ડાયટિશિયન મુજબ દરરોજ રાત્રે ત્રણથી ચાર અંજીરને દૂધમાં ઉકાળીને પીવાથી કબજિયાત મટી જાય છે. જો તમને લાંબા સમયથી કબજિયાત હોય તો દરરોજ રાત્રે અંજીરનું દૂધ પીવો. આ સિવાય તેમાં વિટામિન B, વિટામિન A, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ હોય છે.
અખરોટ : અખરોટને મગજનું ડ્રાયફ્રુટ પણ કહેવામાં આવે છે. ડાયેટિશિયન મુજબ અખરોટ અને અખરોટનું તેલ આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે. અખરોટમાં પ્રોટીન, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેથી તેને ખાવાથી આપણા શરીરને પ્રોટીન મળે છે તેથી જ અખરોટ સૌથી મોંઘુ ડ્રાયફ્રુટ છે.
આ સિવાય તેમાં વિટામિન A , B અને D પણ હોય છે. તેની સાથે તેમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, કોપર હોય છે. માત્ર અખરોટ ખાવાથી જ તમને બધા ડ્રાયફ્રુટ બરાબર પોષક તત્વો મળશે.
