સ્વસ્થ રહેવા માટે હેલ્દી ડાઈટ લેવું ખૂબ જ જરૂરી છે. હેલ્ધી ડાયટમાં નટ્સ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સને ગુણોથી ભરપૂર ગણવામાં આવે છે. કાજુ, અખરોટ, બદામ અને પિસ્તા કેટલાક ડ્રાય ફ્રુટ્સ છે જેને તેમના ફાયદાકારક ગુણોને કારણે આહારમાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જો કે કાજુમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી તેની માત્રાનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. કાજુમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, કેલ્શિયમ અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે. મોટાભાગના ડ્રાય ફ્રુટ્સની તાસીર ગરમ હોય છે, તેથી તેને વધારે ન ખાવા જોઈએ.
ખાસ કરીને ઉનાળામાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ મર્યાદામાં ખાવા જોઈએ. નિષ્ણાતોના મતે કાજુ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. કાજુને આહારમાં સમાવેશ કરતી વખતે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. આ લેખામ અમે તમને વિગતવાર માહિતી આપબ જઈ રહયા છીએ.
કાજુ ખાવાની સાચી રીત
- કાજુની તાસીર ગરમ હોય છે. તેથી તેને ઉનાળામાં પલાળીને ખાવા જોઈએ.
- એક દિવસમાં 4-5 થી વધુ કાજુ ન ખાવા જોઈએ.
- કાજુમાં ગુડ ફૈટ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ વધારે હોય છે. તેને ખાવાથી વજન ઘટાડી શકાય છે, જોકે તેની માત્રાનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જરૂરી છે.
- નિષ્ણાતોના મતે મધ્ય-સવારે કાજુ ખાવાનું સારું માનવામાં આવે છે.
- જો તમારા શરીરમાં લોહીની ઉણપ છે તો તમારે કાજુનું સેવન કરવું જોઈએ. તે શરીરમાં આયર્નની ઉણપ અથવા ઓછા હિમોગ્લોબિનને પહોંચી વળવામાં મદદ કરી શકે છે.
- કાજુમાં વિટામીન E અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. આ કારણે, તે ત્વચા અને વાળ માટે સારા હોય છે.
આ પણ વાંચો: દરરોજ સવારે ખાલી પેટ ખાઈ આ 6 દાણા, આંખો, યાદશક્તિ, તુરંત એનર્જી, હાડકા અને કબજિયાત માટે છે ફાયદાકારક
- પ્રેગ્નેન્ટ સ્ત્રીઓએ પણ તેમના આહારમાં કાજુનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેનાથી શરીરને શક્તિ મળે છે. કાજુમાં ઝિંક અને ફોલિક એસિડ હોય છે જે બાળકના વિકાસ માટે સારું છે.
- કાજુ મેટાબોલિઝમ માટે પણ સારું હોય છે. તે પાચન સુધારે છે .
- જો તમને પીરિયડ્સ દરમિયાન દુખાવો અને ભારે રક્તસ્રાવની સમસ્યા છે તો તમારે તમારા આહારમાં કાજુનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
- નિષ્ણાતોના મતે સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓએ પણ કાજુ ખાવા જોઈએ. તે દૂધ વધારવામાં મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો: કાજુ ખાવાના પાંચ ફાયદા
જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય તો શેર કરજો. આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.