ઉનાળાની ઋતુ આવવાની છે અને આવી સ્થિતિમાં ઘર અને રસોડા સાથે જોડાયેલી અનેક સમસ્યાઓ સામે આવે છે. ઘણી વખત ઠંડુ પાણી કે ઠંડુ કોલ્ડ ડ્રિન્ક મળતું નથી, ક્યારેક આપણા ફ્રિજમાં બરફ જામતો નથી તો ક્યારેક લીંબુ ખૂબ જ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે.
આવી અનેક સમસ્યાઓ લોકોને ઉનાળામાં સતાવે છે. કુંવારા લોકો માટે તો વધુ મુશ્કેલીકારક બની જાય છે. તો ચાલો અમે તમને આ નાની-નાની સમસ્યાઓના ઉકેલ માટે કેટલાક કિચન ટિપ્સ જણાવીએ જે ખાસ કરીને ઉનાળામાં ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.
1. બોટલને તરત જ ઠંડુ કરવાની ટિપ્સ : ઉનાળામાં ઘણી વખત આપણને તાત્કાલિક ઠંડા પાણી, ઠંડા પીણાની જરૂર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે તેને ફ્રીજમાં રાખશો તો સમય લાગશે અથવા તેમાં બરફના ટુકડા નાખશો તો તે પાતળો થઈ જશે. આવી સ્થિતિમાં, તમે સૌથી સરળ કામ કરો છો. જે બોટલને ઠંડી કરવાની છે તે લો અને તેમાં સુતરાઉ કાપડ અથવા ટુવાલ લપેટો. ત્યાર બાદ તેને ફ્રીઝરમાં રાખો. તમારી બોટલ 10 મિનિટમાં ઠંડુ થઈ જશે.
2. આખો દિવસ કપડાંમાં સુગંધ રાખવા માટે : જો તમે ઉનાળામાં આખો દિવસ કપડામાં પરફ્યુમની સુગંધ રાખવા ઈચ્છો છો, તો કપડાંને પ્રેસ કરતી વખતે જે પાણી નાખો છો તેમાં થોડું પરફ્યુમ છાંટી લો. આવી સ્થિતિમાં, ઉનાળામાં પણ પરફ્યુમની સુગંધ આખો દિવસ કપડાંમાં રહેશે.
3. ઝડપથી બરફ જમાવવાની ટિપ્સ : ઉનાળાની ઋતુમાં ઘણી વખત એવું બને છે કે બરફ ઝડપથી જામતો નથી, એટલા માટે તેને ઝડપથી ફ્રીઝ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે તેને હૂંફાળા પાણીનો બરફ જમાવો. પાણી એટલું ગરમ હોવું જોઈએ કે તમે તેને સ્પર્શ કરી શકો. આ કારણે બરફ ઝડપથી જામી જાય છે.
4. કોલ્ડ કોફીને જાડી અને ફેણવાળી કેવી રીતે બનાવવી : કોલ્ડ કોફી બનાવતી વખતે તમારી કોલ્ડ કોફી પાતળી ન હોવી જોઈએ અને તમે આ નુસખા અપનાવીને કોલ્ડ કોફીને બજારની જેમ ફીણવાળી બનાવી શકો છો.
ગરમ પાણીમાં એક ચમચી કોફી ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેને ઠંડુ કરી ફ્રીઝ કરો. હવે જ્યારે પણ તમે કોલ્ડ કોફી બનાવો ત્યારે સામાન્ય બરફ ઉમેરવાને બદલે આ બરફના ટુકડા ઉમેરો. તમારી કોફી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે. તમે તેમને ઝિપ લોક બેગમાં સ્ટોર કરો અથવા તમે તેને ઢાંકીને સ્ટોર કરી શકો છો.
જો તમે ઇચ્છો તો, આ બરફના ટુકડાને સામાન્ય દૂધમાં ઉમેરો અને તેને બ્લેન્ડર ફેરવી લો. તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ કોફી. એ જ રીતે, તમે લીંબુના ક્યુબ્સ પણ તૈયાર કરી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ શિકંજી અથવા સ્વાદિષ્ટ લીંબુ પાણી બનાવવા માટે કરી શકો છો.
5. ઇન્સ્ટન્ટ શિકંજી આઇસ ક્યુબ્સ : ઝટપટ શિકંજી બનાવવા માટે, થોડો ફુદીનો, લીંબુનો રસ, 1 ચમચી શેકેલું જીરું અને હિંગનો પાવડર અને અડધી ચમચી કાળું મીઠું સિલ્બટ્ટમાં નાખો. ત્યાર બાદ તેને ક્રશ કરી લો. આને પણ આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં ફ્રીઝ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો થોડું પાણી પણ ઉમેરી શકો છો. તમે તેને તે જ રીતે સ્ટોર કરી શકો છો જેમ તમે અગાઉની ટીપમાં કર્યું હતું.
6. લીંબુ સ્ટોર કરવાની ટિપ્સ : લીંબુનો સંગ્રહ કરવા માટે, થોડું વનસ્પતિ તેલ લગાવો અને પછી તેને સંગ્રહવા માટે પ્લાસ્ટિકના બોક્સમાં ટીશ્યુ પેપર સાથે લપેટી લો. તેને ઢાંકવાની જરૂર નથી માત્ર ટીશ્યુ પેપર જ લગાવો.
7. ઉનાળામાં ગળ્યા પીણાંને માખીઓથી કેવી રીતે બચાવી શકાય : ઉનાળામાં શરબત કે જ્યુસ વગેરેની આસપાસ અનેક પ્રકારના જંતુઓ આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને લાગે છે કે તમારી આ સમસ્યા સમાપ્ત થઈ જશે, તો તમે કુદરતી જંતુ નિવારક દવાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે એક લીંબુ લો, તેને વચ્ચેથી કાપી લો અને પછી તેમાં થોડી લવિંગ નાખો. આ પદ્ધતિ તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક રહેશે.
