શિયાળામાં આપણને મસાલેદાર અને ગરમ ખાવાનું મન થાય છે. આ સમયે હવામાન ખુશનુમા હોય છે અને આપણને ફરવાનું મન થાય છે, પરંતુ આ સમય રોગોથી ભરેલો છે અને પેટ ફૂલવું, ઉધરસ અને શરદી જેવી અનેક સમસ્યાઓ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ સમસ્યાઓ માટે આદુ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે?
આયુર્વેદિક ડોક્ટર દીક્ષા ભાવસારે તેના ઈન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ પર આદુને લગતી કેટલીક ટિપ્સ શેર કરી છે. તેમના મતે આદુ શિયાળાની ઘણી સમસ્યાઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે.
જો તમને શિયાળામાં પેટનું ફૂલવું, વજન ઘટાડવામાં તકલીફ, ખાંસી અને શરદી, ગળામાં દુખાવો કે અપચો જેવી ઘણી સમસ્યાઓ હોય તો આદુનો ઉપયોગ બધા માટે કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ શિયાળામાં આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.
શિયાળામાં આદુનો સમાવેશ કરવાની ઘણી રીતો હોઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે તાજા આદુનો ઉપયોગ કરો તો તે વધુ સારું રહેશે. જો તમને પાચનની સમસ્યા હોય તો જમ્યા પછી છાશમાં એક ચપટી આદુનો પાવડર નાખીને પીવાથી ફાયદો થાય છે.
1 ઈંચ તાજા આદુને છીણી લો અને પછી તેને અડધા ગ્લાસ પાણીમાં 3-5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી તેને ગાળી લો અને પછી પી લો. જો કોઈને ગળામાં દુખાવો કે ગળામાં ખિચખિચની સમસ્યા હોય તો આ ઘરેલું ઉપાય ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થશે.
1 લીટર પાણીમાં અડધી ચમચી આદુનો પાવડર (સૂંઠ) નાખીને 15 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ઉકાળો. ત્યાર બાદ તેને ગાળીને ચાની જેમ પીવો. આનાથી માત્ર પેટનું ફૂલવું જ નહીં, ગળામાં દુખાવો ઓછો થશે, શરદી-ખાંસીની સમસ્યા પણ ઓછી થશે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘણી સારી રહેશે.
આદુનો 1-ઇંચનો ટુકડો છીણી લો અને પછી તેને CCF (જીરું, ધાણા અને વરિયાળીની ચા) સાથે પીવો. ભોજન કર્યાના 1 કલાક પછી જ તેને પીવો. તે ફેટી લીવરની સમસ્યા અને લીવર સંબંધિત બીજી સમસ્યાઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
જો તમે 1 ટીસ્પૂન મધ અને 5 ટીપાં લીંબુનો રસ ઉમેરીને 5 મિલી આદુનો રસ પીશો તો તે પેટનું ફૂલવું અને ભૂખ ન લાગવાની સમસ્યા પણ દૂર કરી શકે છે. આનાથી મોઢાનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સારો બને છે.
સૂકા આદુ અને ગોળના લાડુ બનાવો અને ખાવાના થોડા સમય પહેલા લો. એક લાડુ પૂરતો છે. તે અપચોની સમસ્યા માટે ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
View this post on Instagram
આ વાતનું પણ ધ્યાન રાખો : આદુની તાસીર ગરમ હોય છે અને જેમને પેટની ઘણી તકલીફ હોય છે, પિત્ત ખૂબ વધે છે, રક્તસ્ત્રાવને લગતી સમસ્યા હોય છે તેઓએ આદુ લેવાનું ટાળવું જોઈએ. તેઓએ આદુનું સેવન કરતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
કોઈપણ રીતે, તમારા આહારમાં કોઈ મોટો ફેરફાર કરતા પહેલા તબીબી સલાહ જરૂર લેવી જોઈએ. તમને આદુ ખાવાનું કેવું ગમે છે કે નહીં તે પણ જણાવો. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.