Chutney

ચટણી આપણા ભોજનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ચટણીની વિશેષતા એ છે કે ટામેટાંથી લઈને સફરજન સુધીની, દરેક વસ્તુની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. ભારતના કેટલાક રાજ્યોની ચટણી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે, જેમ કે દક્ષિણ ભારતની નારિયેળની ચટણી, જ્યારે ઉત્તરાખંડની શણના બીજની ચટણી. તેવી જ રીતે લોચો ચટણી ગુજરાતમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. આ ચટણી … Read more