rasoi tips in gujarati
વધુ માહિતી મેળવવા અમારી સાથે જોડાઓ
WhatsApp Group Join Now

મહિલાઓ તેમનો મોટાભાગનો સમય રસોડાના કામમાં વિતાવે છે. તે સમયે આ કામ ખૂબ જ મુશ્કેલીભર્યું બની જાય છે. જ્યારે ઘણા કામો ઓછા સમયમાં કરવાના હોય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, કિચન હેક્સ ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે. આજે, આ લેખ દ્વારા, અમે તમને કેટલાક કિચન હેક્સ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેને અપનાવીને તમે તમારું કામ ઝડપથી પૂર્ણ કરી શકો છો.

દાળ બનાવતી વખતે કૂકરમાં તેલ ઉમેરો

પ્રેશર કૂકરમાં દાળ રાંધતી વખતે, જ્યારે પાણી બહાર આવે છે, ત્યારે ગેસની આસપાસ ગંદકી ફેલાય છે. જે આપણું કામ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે આ સમસ્યાથી બચવા માંગતા હોવ તો દાળમાં સરસવના તેલના થોડા ટીપા નાખીને તેને રાંધો. આમ કરવાથી દાળનું પાણી કૂકરમાંથી બહાર નહીં આવે.

દૂધનો ઉભરો બહાર આવતો અટકાવવા

દૂધને ગેસ પર ઉકાળીને મોટાભાગની મહિલાઓ બીજું કામ કરવા લાગે છે. જેના કારણે દૂધ ઉકળે છે અને ગેસ પર પડે છે. જેના કારણે ફરીથી સફાઈ કામગીરી કરવી પડે છે. દૂધને ઉકળતું અટકાવવા માટે, વાસણની ઉપર લાકડી અથવા વેલણ મૂકી દો. આ ટિપ્સ દૂધના ઉભરાને ગેસ પર ઢોળાતા અટકાવવામાં મદદ કરશે.

લીલા વટાણાનો રંગ જાળવી રાખશે

શિયાળાની ઋતુમાં દરેકના ઘરમાં લીલા વટાણા સૌથી વધુ જોવા મળે છે. શાકમાં ઉમેર્યા પછી વટાણાનો રંગ હળવો થઈ જાય છે. જો તમારે વટાણાનો રંગ એવો જ રાખવો હોય તો શાક બનાવતી વખતે તેમાં એક ચપટી ખાંડ નાખીને તેને પકાવો.

ગ્રેવી ઘટ્ટ કરવા માટે શેકેલા ચણાનો લોટ ઉમેરો

વેજીટેબલ ગ્રેવીને જાડી અને રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલમાં બનાવવાની તમામ પ્રકારની રીતો ચાલો અપનાવીએ. જો તમારે ઓછા મસાલા અને ડુંગળીમાં શાકભાજીની ગ્રેવીને ઘટ્ટ બનાવવી હોય તો ચણાનો લોટ શેકીને મસાલો રાંધતી વખતે ઉમેરો. ચણાનો લોટ ગ્રેવીને ઘટ્ટ બનાવવામાં મદદ કરશે.

આ પણ વાંચો: નોન-સ્ટીક પેનને સાફ કરવા અને તેની ચમક જાળવી રાખવા માટેની કેટલીક સરળ ટિપ્સ

ચટણીનો રંગ જાળવી રાખવા

ચટની ખાવાનો સ્વાદ બમણો કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, માતાઓ વિવિધ પ્રકારની ચટણીઓ બનાવે છે અને સ્ટોર કરે છે . પરંતુ સ્ટોર કરેલી ચટણીનો રંગ ક્યારેક કાળો થઈ જાય છે. આ સમસ્યાને પળવારમાં હલ કરવા માટે, ચટણીને પીસતી વખતે તેમાં થોડું દહીં ઉમેરો.

લીંબુનો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરવો

જો લીંબુને ઘણા દિવસો સુધી રાખવામાં આવે તો તે ધીમે-ધીમે સુકાઈને કાળા થવા લાગે છે, જેના કારણે આપણે તેને ફેંકી દઈએ છીએ. લીંબુને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે, તેના પર નારિયેળ તેલ લગાવો. આમ કરવાથી લીંબુ ઝડપથી બગડશે નહીં.

જો તમને આ રસોઈ ટિપ્સ પસંદ આવી હોય તો તેને ફેસબુક પર શેર કરો અને લાઈક કરો. આવી જ અવનવી કિચન ટિપ્સ વાંચવા માટે રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો.

રસોઇ ની દુનિયા

ગુજરાતી સ્વાદ અને રસોઈની વિવિધ વાનગીઓ ને વિશ્વ સમક્ષ પ્રસ્તુત કરતું પ્લેટફોર્મ! - રસોઇ ની દુનિયા