શું તમે ઘઉંના લાડું ઘરે બનાવવા માંગો છો? જો હા, તો તમારે આ રેસિપી અંત સુધી જરૂર વાંચવી જોઈએ. આજે અમે તમને એક સરળ અને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી જણાવીશું, જેથી તમે કોઈપણ ભૂલ વગર તમારા ઘરે શરીરને ઠંડક આપે તેવા ઘઉંના લાડું બનાવી શકશો.
સામગ્રી
- ઘઉંનો લોટ – 1.5 કપ
- ઘી – 4 ચમચી
- મખાના – 1 કપ
- કાજુ – 3 ચમચી
- બદામ – 3 ચમચી
- ઘી – 1 ચમચી
- સૂકું નારિયેળ છીણ – 5 ચમચી
- પીસેલી સાકર – 150 ગ્રામ
- એલચી પાવડર – 4
ઘઉંના લોટના લાડવા બનાવવાની રીત
ઘઉંના લોટના લાડુ બનાવવા માટે, એક ભારે તળિયાવાળી કઢાઈને ગેસ પર મૂકો. 1.5 કપ ઘઉંનો લોટ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર સારી રીતે શેકો (સતત હલાવતા રહો). લોટનો રંગ બદલાઈ જાય પછી તેમાં 2 ચમચી ઘી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. ઘી શોષાઈ જાય પછી, ફરીથી 2 ચમચી ઘી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને શેકી લો. જ્યારે લાડુનું મિશ્રણ થોડું કાળું થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને શેકેલા લોટને બાઉલમાં કાઢી લો.
આ પણ વાંચો: 1 કપ ઘઉંના લોટથી એવો ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવો કે દરેક જણ પૂછશે કે તમે કેવી રીતે બનાવ્યો
એક મિક્સર જાર લો, તેમાં 1 કપ મખાના, 3 ચમચી કાજુ અને 3 ચમચી બદામ ઉમેરો. દરેક વસ્તુને સારી રીતે પીસી લો અને બરછટ પાવડર બનાવો. કઢાઈને ફરીથી ગેસ પર મૂકો, તેમાં 1 ચમચી ઘી ઉમેરો અને તેને ઓગાળી લો. ઘી ઓગળી જાય પછી કઢાઈમાં તૈયાર કરેલો ડ્રાયફ્રુટ પાવડર નાખીને હલકું ફ્રાય કરો. 1.5 મિનિટ પછી, 5 ચમચી સૂકું નારિયેળ છીણ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. 2 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દો અને આ મિશ્રણને શેકેલા લોટના બાઉલમાં નાખો.
એક ગ્રાઇન્ડીંગ જાર લો, તેમાં 150 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ સાકર (મોટા ટુકડા ને નાના ટુકડા કરી લો) અને 4 એલચી ઉમેરો. સારી રીતે પીસીને પાવડર બનાવો. સાકરના પાવડરને લોટના લાડુના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે એક પછી એક, નાના ભાગ લો અને તેમાંથી ગોળ લાડુ તૈયાર કરો (ખાતરી કરો કે લાડુ બનાવતી વખતે લાડુનું મિશ્રણ ગરમ હોય). હવે તમારા સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઘઉંના લોટના લાડુ તૈયાર છે અને તમે તેનો ખાવાનો આનંદ માણી શકો છો.
જો તમને અમારી આજની અમારી શરીરને ઠંડક આપે તેવા ઘઉંના લાડું બનાવવાની રીત પસંદ આવી હોય તો શેર કરજો. આવી અવનવી વાનગી જાણવા માટે રસોઈનીદુનિયા ફેસબુક પેજને ફોલો કરો.