how to keep your liver clean and healthy
વધુ માહિતી મેળવવા અમારી સાથે જોડાઓ
WhatsApp Group Join Now

આપણું લીવર આરામ કર્યા વગર સતત 24 કલાક કામ કરે છે. આ રક્ત પરિભ્રમણ ઝેરી પદાર્થોને ફિલ્ટર કરવા, સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોને સંતુલિત કરવા અને હોર્મોન્સનું નિયમન કરવા જેવા ઘણા કાર્યો કરે છે. આ જ કારણ છે કે લીવરનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે.

શું તમે જાણો છો કે લીવરને ડિટોક્સ કરવું પણ ખૂબ જરૂરી છે. હવે તમે વિચારશો કે લીવર પોતે જ ડીટોક્સ કરે છે, તો પછી તેને ડીટોક્સ કરવાની શું જરૂર છે? પરંતુ આપણા આહારને કારણે તેને પણ સ્વચ્છ અને હેલ્દી રાખવાની જરૂર છે. તો ચાલો જાણીએ લીવરને ડિટોક્સ કરવાની ટિપ્સ વિશે.

લીંબુ પાણી પીવો : લીંબુ પાણી માત્ર વજન ઘટાડવા માટે જ પીવામાં નથી આવતું, પરંતુ તે તમારા લીવરને પણ સાફ કરે છે. સવારે ઉઠતાની સાથે જ તમારે લીંબુ સાથે નવશેકું પાણી પીવું જોઈએ. તે લીવરમાં ઝેરી પદાર્થો અથવા વધારાના પોષક તત્વોને તોડી નાખે છે અને તેને કિડની દ્વારા અને તમારા પેશાબમાં બહાર કાઢે છે. લીંબુના કુદરતી હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણ લિપિડ પ્રોફાઇલ સ્તરને ઘટાડીને આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર પર સકારાત્મક અસર દર્શાવે છે.

પુષ્કળ પાણી પીવો : તમારે દિવસમાં 6-8 ગ્લાસ ફિલ્ટર પાણી પીવું જોઈએ. આ સાથે તમારે 2-3 ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવું જોઈએ. લીવર અને કિડનીને સાફ કરવાની સાથે તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે. પાણી લીવરને તેની સેલ્યુલર સિસ્ટમ દ્વારા ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.

ફળો અને શાકભાજી ખાઓ : તમારા આહારમાં 40 ટકા કાચા ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરો. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેમાં સારી માત્રામાં એન્ઝાઇમ હોય છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે. લીવરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવાની ક્ષમતામાં પણ વધારો કરે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેમ કે પાલક એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે અને તમારા લીવરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.

રીફાઇન્ડ ખાંડ અને મૈંદા ખાવાનું ટાળો : રીફાઇન્ડ ખાંડ અને સફેદ લોટ ખાવાથી તમારા લીવર પર કામ કરવાનું દબાણ વધે છે. આ કારણોસર, ઘણા અનિચ્છનીય બેક્ટેરિયાનો વિકાસ અનેક ગણો વધી શકે છે. વધુ પડતી શુદ્ધ ખાંડ ચરબીનું નિર્માણ કરે છે જે લીવરની બીમારી તરફ દોરી શકે છે . તમારા ફેટી લીવરનું મુખ્ય કારણ મેદાની વસ્તુઓ હોઈ શકે છે.

કાળા અને લીલા ચણાનું સેવન કરો : ફણગાવેલા કઠોળ જેમ કે મગ, કાળા ચણા અને ફણગાવેલા ઘઉં જેવી વસ્તુઓ તમારા આહારમાં સામેલ કરવી જોઈએ. કારણ કે આ કઠોળ લીવરને સારી રીતે સાફ કરી શકે છે. તે ડાયેટરી ફાઇબરનું એવું પાવરહાઉસ છે જે આંતરડા અને લીવરની પ્રવૃત્તિને મોટા પ્રમાણમાં પ્રોત્સાહન આપે છે.

ગાજર અને બીટરૂટનો રસ પીવો : લીવરને સાફ કરવા માટે તમારે તમારા આહારમાં જ્યુસનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ રસ ગાજર, બીટરૂટ અને પાલકનો બનાવવો જોઈએ. આ તમારા લીવર ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે જે લીવર ડિટોક્સ કાર્યમાં મોટા પ્રમાણમાં સહાય કરે છે.

સેચ્યુરેટેડ ખોરાક ન ખાઓ : મટન, પોર્ક, બીફ, ચિકન સ્કીન, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અથવા તળેલા ખોરાકમાં ચરબી હોય છે જે તમારા લીવર માટે બિલકુલ સારી નથી. કેટલાક અભ્યાસો એવું પણ સૂચવે છે કે ખાંડ લીવર માટે આલ્કોહોલ જેટલી હાનિકારક હોઈ શકે છે.

વધુ ચરબીવાળા તળેલા/ફાસ્ટ ફૂડ તમારા લીવરને ગંભીર રીતે બીમાર કરી શકે છે, તેથી તેને ખાવાનું ટાળો. જો તમે પણ શિયાળામાં ફિટ રહેવા માંગતા હોવ તો એવા ખોરાકથી દૂર રહો જે તમારા લીવર પર દબાણ લાવે. તમારા આહારમાં સારા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન કરો.

રસોઇ ની દુનિયા

ગુજરાતી સ્વાદ અને રસોઈની વિવિધ વાનગીઓ ને વિશ્વ સમક્ષ પ્રસ્તુત કરતું પ્લેટફોર્મ! - રસોઇ ની દુનિયા