સ્વસ્થ રહેવા માટે આપણા શરીરને વિટામિન અને કેલ્શિયમ તેમજ આયર્ન જેવા પોષક તત્વોની ખાસ જરૂર હોય છે. શરીરમાં આયર્નની ઉણપને કારણે એનિમિયાની સમસ્યા શરૂ થાય છે અને લોહીનું સ્તર ઘટવા લાગે છે. જ્યારે શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે લોહી મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
તેની ઉણપને કારણે થાક, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, સ્નાયુઓમાં દુખાવો, ચહેરાની રંગત ગુમાવવી, પીરિયડ્સમાં દુખાવો, માથાનો દુખાવો અને વાળ ખરવા જેવા લક્ષણો દેખાવા લાગે છે. ફેફસાંમાંથી શરીરના બાકીના ભાગમાં ઓક્સિજન વહન કરવા ઉપરાંત, રોગપ્રતિકારક શક્તિને સ્વસ્થ રાખવા, ઊર્જાનું સ્તર વધારવા અને કામ કરવાની ક્ષમતા વધારવા માટે આયર્ન જરૂરી છે.
પીરિયડ્સ દરમિયાન આયર્નનું સેવન વધવાને કારણે મહિલાઓને પુરૂષો કરતાં વધુ આયર્નની જરૂર પડે છે. રક્તસ્ત્રાવ દ્વારા દરરોજ લગભગ 1 મિલિગ્રામ આયર્ન ગુમાવે છે. પ્રજનન વય, ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન આયર્નની જરૂરિયાત વધે છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં કારણ કે તમારા આહારમાં ફક્ત ત્રણ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને તમે એનિમિયાને ઝડપથી દૂર કરી શકો છો.
એનિમિયા એ વિશ્વમાં સૌથી સામાન્ય પોષણની ઉણપનો વિકાર છે. જો કે તે તમામ વય જૂથના લોકોને અસર કરે છે, તે સામાન્ય રીતે બાળકો, છોકરીઓ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓને અસર કરે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO) અનુસાર, એનિમિયા વૈશ્વિક સ્તરે 1.62 અબજ લોકોને અસર કરે છે.
સ્ત્રીઓ માટે બીટ : બીટરૂટમાં ઘણું આયર્ન હોય છે. તે લાલ રક્ત કોશિકાઓને સક્રિય અને સમારકામ કરવામાં ખૂબ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. એનિમિયાથી પીડિત મહિલાઓ માટે બીટરૂટ ખૂબ સારું છે. આ સાથે શરીરમાં નવું લોહી બને છે, જેથી લોહીની ઉણપ પણ દૂર થાય છે. જેના કારણે લોહીના નિર્માણની સાથે સાથે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે.
બીટરૂટ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરેખર સારું છે કારણ કે તેમાં ઘણું આયર્ન હોય છે. આ સિવાય તે વિટામિન-સી, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તેને ખાવું જ જોઈએ કારણ કે તેનું સેવન કરવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહે છે. અને મોસમી રોગોથી બચી શકાય છે.
દાડમ આયર્નની ઉણપને દૂર કરે છે : દરરોજ દાડમ ખાવાથી શરીરમાં એનિમિયા દૂર કરી શકાય છે. કહેવાય છે કે એક દાડમ સો બીમાર એટલે જો આપણે રોજ એક દાડમ ખાઈએ તો ઘણી બીમારીઓથી બચી શકાય છે. તે આપણા શરીરમાં લોહી બનાવવામાં મદદ કરે છે.
દાડમમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે. શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરવા માટે દાડમ શ્રેષ્ઠ છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, સાથે તેના ઘણા ફાયદા પણ છે. આયર્ન ઉપરાંત દાડમમાં કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કોપર અને વિટામિન્સ જેવા તત્વો ભરપૂર હોય છે. દાડમ ખાવાથી શરીરમાં લોહીની માત્રા વધારી શકાય છે.
ફાઇબર અને આયર્નવાળું અંજીર : બદામ અને અખરોટ પછી અંજીરને શ્રેષ્ઠ ડ્રાયફ્રુટ માનવામાં આવે છે, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે ફાઈબર અને આયર્નથી ભરપૂર હોય છે. આને ખાવાથી તમારા શરીરમાં લોહીની ઉણપ દૂર થઈ શકે છે. આ સિવાય અંજીરમાં પણ ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે.
એનિમિયા દૂર કરવા માટે બે અંજીરને એક ગ્લાસ પાણીમાં આખી રાત માટે પલાળી રાખો, સવારે ઉઠીને આ પાણી પીવો અને અંજીર ખાવાથી શરીરમાં લોહીનું પ્રમાણ વધે છે. તો રાહ કોની જોઈ રહયા છો, જો તમારા શરીરમાં પણ લોહીની ઉણપ છે, તો આજથી જ તમારા આહારમાં આ 3 વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો.
