પોહા કટલેટ રેસીપી | પોહા કટલેટ ઘરે બનાવવાની સરળ રીત

શું તમે તમારા ઘરે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને પરફેક્ટ ઇન્સ્ટન્ટ પોહા કટલેટ કેવી રીતે બનાવશો તે શીખવા માંગતા હોય તો તમારે આ રેસિપીને અંત સુધી અવશ્ય વાંચવી જોઈએ. આ પોસ્ટમાં, તમે કોઈપણ ભૂલ અથવા મુશ્કેલી વિના તમારા ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને પરફેક્ટ ઇન્સ્ટન્ટ પોહા કટલેટ બનાવી શકો છો.

સામગ્રી :

• 1 કપ પૌઆ
• બાફેલા બટેટા 2 (છીણેલા)
• સમારેલી ડુંગળી – 3 ચમચી
• સમારેલા કેપ્સીકમ – 3 ચમચી
• સમારેલા પીળા કેપ્સીકમ – 2 ચમચી
• આદુ અને લીલા મરચાની બરછટ પેસ્ટ – 1 ચમચી
• લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
• જીરું પાવડર – 1 ચમચી
• બરછટ ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
• ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• ચોખાનો લોટ – 2 થી 3 ચમચી
• શેકેલી મગફળીનો બરછટ પાવડર – 2 ચમચી
• સમારેલી કોથમીર
• એગલેસ મેયોનેઝ – 4 ચમચી
• કોથમીરની ચટણી – 2 ચમચી

પોહા કટલેટ બનાવવાની સરળ રીત

અદ્ભુત પોહા કટલેટ બનાવવા માટે, 1 કપ પોહા લો, તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને 2 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. 2 મિનિટ પછી પાણી નિતારી લો અને પલાળેલા પોહાને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી લો.

હવે તમારા હાથથી પોહાને મેશ કરો અને કણક તૈયાર કરો. પોહામાં, 2 બાફેલા અને છીણેલા બટાકા, 3 ચમચી સમારેલી ડુંગળી, 3 ચમચી સમારેલા કેપ્સિકમ, 2 ચમચી પીળા કેપ્સીકમ અને 1 ચમચી આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો.

1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી જીરું પાવડર, 1 ચમચી બરછટ ધાણા પાવડર, 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો, 1 ચમચી ચાટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. 2-3 ચમચી ચોખાનો લોટ, 2 ચમચી શેકેલી મગફળીનો પાવડર અને સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

હવે એક પછી એક, તૈયાર મિશ્રણમાંથી નાની નાની કટલેટ તૈયાર કરો. બધા કટલેટને તલમાં નાખીને ગાર્નિશ કરો. હવે ગેસ પર કઢાઈ મુકો અને તેલ ગરમ કરો, કઢાઈમાં કટલેટ ડૂબી જાય એટલું જ તેલ લો.

તેલ ગરમ થયા પછી, તૈયાર કરેલ કટલેટને તેલમાં ઉમેરો અને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ફ્રાય કરો. કટલેટ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થઈ જાય પછી, કટલેટને પ્લેટમાં કાઢી લો. આ રીતે તમે બધી કટલેટને ફ્રાય કરી લો.

કટલેટ સાથે ખાવા માટે, 4 ચમચી એગલેસ મેયોનીઝ લો, તેમાં 2 ચમચી લીલી ચટણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તમારું પરફેક્ટ પોહા કટલેટ અને ઇન્સ્ટન્ટ ડીપ ચટણી તૈયાર છે. હવે તમે તેનો ગરમાગરમ આનંદ લો.