Sunday, October 2, 2022
Homeસ્વાસ્થ્યબે કલાકમાં 14 કિમી પહાડ ચડવાવાળા લોકોનો ડાઈટ પ્લાન, ક્યારેય થાક લાગતો...

બે કલાકમાં 14 કિમી પહાડ ચડવાવાળા લોકોનો ડાઈટ પ્લાન, ક્યારેય થાક લાગતો નથી અને શરીરમાં રહે છે તાકાત

કેટલાક લોકોને કુદરતી વાતાવરણમાં (પ્રકૃતિના ખોળામાં) ફરવું અને ચાલવું વધુ ગમે છે. તાજેતરમાં ઘણા લોકોએ પોતપોતાની અનુકૂળતા મુજબ આઉટિંગના પ્લાન બનાવ્યા. તેમાં ટ્રેકિંગ, હાઇકિંગ અને માઉન્ટેનિંગ વગેરેનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો.

મને કુદરતી જગ્યાઓ પર ફરવાનું ખુબ જ શોખ છે, તેથી મેં પણ વિચાર્યું કે કેમ આ વખતે એવા વિસ્તારમાં જાઉં કે જ્યાં પર્વતો, બરફ અને ખુલ્લી હવા હોય. તો મેં સમાચારમાં જોયું કે જમ્મુના કટરા સ્થિતમા વૈષ્ણો દેવી મંદિરનું વાતાવરણ ખુબ જ સારું છે. ત્યાં બરફવર્ષા પણ થઈ રહી છે.

હું પણ ત્યાં જવા રવાના થયો. ત્યાં પહોંચતાં જ મારી સામે 14 કિલોમીટરનો પહાડી રસ્તો હતો, જેને પાર કરીને મારે ત્રણ પર્વતોની વચ્ચે આવેલા ગર્ભગૃહમાં પહોંચવાનું હતું. મને સમજાયું કે ડુંગરાળ રસ્તા પર ચાલવું કંઈક સામાન્ય કામ નથી. ઢાળવાળા રસ્તાઓ પર ચાલવાથી થાક લાગે છે અને શ્વાસ લેવામાં પણ તકલીફ થાય છે.

પરંતુ ત્યાંના સ્થાનિક લોકો પહાડ પર આસાનીથી ચઢી જતા નથી, પરંતુ ઘોડા પર બેસીને બહારથી આવતા લોકોને બિલ્ડિંગ સુધી પણ પહોંચાડે છે. આ લોકોમાં કમાલની તાકાત અને સ્ટેમિના હતો. ઘોડા ચાલકોને જોઈને મારા મનમાં પણ અનેક પ્રશ્નો આવતા ગયા. આ પ્રશ્નોના જવાબો મેળવવા માટે, મેં મુલાકાતીઓને ઘોડા દ્વારા ઉપર સુધી લઈ જતા બે માણસોને ઉભા રાખીને તેમની સાથે વાત કરી.

4

વાતચીત દરમિયાન તેમને પોતાની જીવનશૈલી અને ખાનપાન વિશે જણાવ્યું હતું કે તેઓ બે કલાકમાં 14 કિમીનો પર્વતીય માર્ગ કેવી રીતે કવર કરે છે. જો તમે પણ તેમની જેમ સ્ટેમિના, સ્ટ્રેન્થ અને સહનશક્તિ વધારવા માંગતા હોય તો તમે તેમના જેવા આહારનું સેવન કરીને મેળવી શકો છો.

પર્વત પર ચઢવા માટે બે કલાક : ઘોડાથી ઉપર સુધી પહોળાવાળા જે લોકો સાથે મેં વાત કરી હતી તેઓનું નામ મદનલાલ અને સુભાષ હતું. તેમણે કહ્યું કે તે દર્શનાર્થીઓને બાણગંગાથી ઘોડા પર બેસાડે છે પછી, અર્ધકુમારી થઈને 14 કિમીના પર્વતીય માર્ગની મુસાફરી કર્યા પછી મા વૈષ્ણો દેવીના ગર્ભગૃહ સુધી પહોંચે છે.

આ અંતર કાપવામાં તેમને 2 કલાક જેટલો સમય લાગે છે. ક્યારેક દર્શનાર્થીઓની ભીડ ઓછી હોય ત્યારે આ સમય એક કલાક જેટલો ઓછો પણ થાય છે.

ઘોડાવાળા લોકોની જીવનશૈલી : મદનલાલે જણાવ્યું કે તે જમ્મુ પાસેના એક ગામના રહેવાસી છે. તેઓ છેલ્લા 18 વર્ષથી ઘોડાથી અહીં આવતા દર્શનાર્થીઓની દર્શન કરાવે છે. મદનલાલ તેમના મિત્ર સુભાષ સાથે દરરોજ 11 વાગ્યે બાણગંગા આવી જાય છે.

મોટાભાગના દર્શનાર્થીઓ અહીંથી ઘોડોની સવારી માટે બેસે છે. આ પછી તેઓ રાત્રે 10 થી 11 વાગ્યે ઘરે પાછા આવે છે. મદનલાલે કહ્યું કે મારી ઉંમર 42 વર્ષ છે અને મારા મિત્રની ઉંમર 38 વર્ષની છે. અમે બંને એકદમ ફિટ અને ફાઈન છીએ.

અમે દરરોજ સવારે કસરત કરીએ છીએ. રાત્રે જમ્યા પછી પરિવાર અને સ્થાનિક લોકો સાથે સમય પસાર કરીએ છીએ. તેનાથી અમારું ચાલવાનું અને ફરવાનું પણ થઇ જાય છે. વડીલો પહેલેથી જ કહે છે કે જમ્યા પછી ક્યારેય તરત ના સુઈ જવું જોઈએ. સવારે ઉઠીને ઘોડા માટે ઘાસ કાપવું અને ખેતરમાંથી શાકભાજી લાવવું એ પણ અમારું જ કામ છે.

તેઓનું ખાન પાન આવું હોય છે : સુભાષચંદ કહે છે કે અમારું પણ ખાવા-પીવાનું કઈ ખાસ નથી હોતું. અમે દેશી માણસો છીએ અને ગામડામાં મોટા થયા છીએ. ત્યાર પછી રોજીરોટી માટે અહીં આવી ગયા. અમારા દિવસની શરૂઆત દૂધ અને બિસ્કીટ/ટોસ્ટથી થાય છે.

દૂધ અને બિસ્કિટની સાથે અમે બદામ અને અખરોટ પણ ખાઈએ છીએ. તેનાથી પેટ ભરાઈ જાય છે અને શરીરમાં એનર્જી પણ આવી જાય છે. આ પછી અમે ખેતરમાંથી અમારી પોતાની ઉગાડેલી કેમિકલ્સ કે દવા વગરની શાકભાજી લાવીએ છીએ.

પહાડી પ્રદેશમાં કેમિકલ્સ વગરના શાકભાજીનું સેવન કરવાથી અમને વિટામિન, પોષણ અને મિનરલ્સ ભરપૂર પ્રમાણમાં મળી જાય છે. ઘરે આવ્યા પછી જુવાર, બાજરી કે મકાઈની રોટલી અને દાળ/શાક હોય છે. જમવામાં અને ઘી પણ વધુ હોય છે. આ પછી અમે સવારે 10 થી 11 વાગ્યે લંચ લઈને ઘરેથી નીકળી જઈએ છીએ.

સાંજે 5 થી 6 વાગ્યે તેઓ ફરીથી હળવો નાસ્તો કરીએ છીએ. તેમાં અમે રોટલી અથવા પરાઠા સાથે ચા લઈએ છીએ અને આ જ અમારો આહાર હોય છે. આ સિવાય રસ્તામાં ભક્તો પ્રસાદ તરીકે ફ્રુટ કે ડ્રાયફ્રુટ્સ વહેંચતા હોય છે તો તે પણ લઈએ છીએ.

આ દેશી ખાવાનું ખાઈને અમે સ્વસ્થ રહીએ છીએ અને ઉંચી ટેકરી સરળતાથી પાર કરી લઈએ છીએ. તેઓ કહે છે કે અમે સમોસા અને કચોરી જેવી વસ્તુઓ ખાતા નથી, કારણ કે વધુ પડતો તળેલા ખોરાક ખાવાથી અમારું સ્વાસ્થ્ય બગડવાનું જોખમ રહે છે.

હવે જો તમે પણ શરીરને તાકાત અને સ્ટેમિનથી ભરપૂર રાખવા માંગતા હોય તો તમે પણ આજથી માત્ર ઘરનું બનાવેલું ભોજન જ ખાઓ અને તળેલા અને જંક ફૂડને ખાવાનું ટાળો. આનાથી તમે હંમેશા સ્વસ્થ અને તંદુરસ્ત રહેશો. આ માહિતી ગમી હોય તો રસોઈનીદુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. .

રસોઇ ની દુનિયા
રસોઇ ની દુનિયા
ગુજરાતી સ્વાદ અને રસોઈની વિવિધ વાનગીઓ ને વિશ્વ સમક્ષ પ્રસ્તુત કરતું પ્લેટફોર્મ! - રસોઇ ની દુનિયા
RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Most Popular

- Advertisment -