કાઠીયાવાડી ઢાબા સ્ટાઈલ વધારેલો રોટલો બનાવવાની રીત

આજે આપણે એકદમ કાઠિયાવાડી ઢાબા સ્ટાઈલ, ક્રિસ્પી, ચટાકેદાર, સ્પાઈસી દેખતાજ ખાવાનું મન થાય એવો વધારેલો રોટલો બનાવિશું. આ રોટલો એકદમ ઝડપથી બની જાય છે. જો બાળકોને રોટલો નાં ભાવતો હોય તો તમે આ વઘારેલો રોટલો નાસ્તા માં પણ આપી શકો છો. તો રેસિપી જોઇલો અને રેસિપી સારી લાગે તો શેર અને કૉમેન્ટ કરવાનુ ભુલતા નહીં.

સામગ્રી :

• ૨ રોટલા
• ૨ વાટકી ખાટી છાસ
• ૨ ચમચા તેલ
• ૧/૨ ચમચી રાઈ
• ૧/૨ ચમચી જીરું
• ૧ નંગ સુકું લાલ મરચું
• ૧ નંગ લીલું મરચું
• ૧ ચમચી વાટેલ/ઝીણું સુધારેલ લસણ
• ૧ તમાલપત્ર
• લીમડાના પાન
• ૨ ચમચી લાલ મરચું
• ૧/૨ ચમચી હળદર
• ૧ ચમચી ધાણાજીરું
• મીઠું
• સમારેલ કોથમીર

બનાવાની રીત :

1. સૌ પ્રથમ રોટલો બનાવીને રાખી લેવો અથવા જમતા વધ્યો હોય તો તેનો ઉપયોગ કરવો. રોટલાને મસળી લેવો અથવા નાના નાના ટુકડા કરી લેવા.
2. એક કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ તતડે એટલે જીરું, લીમડો, સુકું લાલ મરચું, તમાલપત્ર, લસણ, હળદર નાખી દહીં કે છાસ મિક્ષ કરવી.
3. હવે તેમાં લાલ મરચું, ધાણાજીરું, મીઠું અને રોટલો નાખી હલાવી લેવું. તેલ છુટું પડે અને રોટલો-છાસ બરાબર મિક્ષ થઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો.
4. કોઈકને થોડોક રસાવલો ભાવે તો તે પ્રમાણે છાસ વધારે નાખવી.કોઈકને કઠણ ભાવે તો ગેસ પર વધારે વાર રાખવો અને હલાવતા રહેવું. ઉપરથી કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવું.
5. તો તૈયાર છે ગરમ ગરમ રજવાડી રોટલો.

તો મિત્રો તમને કેવી લાગી આજની આ રેસિપી? મને કોમેન્ટ કરીને જરૂર જણાવજો અને હા, સારી લાગી હોય તો મિત્રો સાથે અને ફેમિલી મેમ્બર સાથે જરૂર શેર કરજો. ગુજરાતી ભાષામાં આવી અવનવી રેસિપી જોવા અને નવી- નવી રેસિપી ઘરે બેસી જાણવા અને શીખવા માટે અમારાં Page” રસોઈ ની દુનિયા ને Like & Follow કરો. Follow કરવાં માટે અહી Click કરો: રસોઈ ની દુનિયા.