તમને જણાવી દઈએ કે છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં સમગ્ર વિશ્વમાં ગ્રીન ટીનો વપરાશ ખૂબ જ ઝડપથી વધ્યો છે. વજન ઘટાડવું હોય, બ્લડ સુગર કે કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવું હોય કે કેન્સર જેવી બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપવું હોય, ગ્રીન ટી હંમેશા સૌથી સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.
તેનું મુખ્ય કારણ તેમાં રહેલ ઉચ્ચ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તત્વ છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ એવા ઘટકો છે જે બળતરા ઘટાડે છે અને શરીરને મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. મુક્ત રેડિકલ કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને કેન્સર જેવા અન્ય ઘણા ક્રોનિક રોગોનું કારણ બને છે.
પરંતુ કેટલાક અભ્યાસો પ્રમાણે, દિવસમાં 3 કપથી વધુ ગ્રીન ટીનું સેવન નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગ્રીન-ટી સિવાય ઘણા ફળોમાં તે પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે, તેથી તેનું સેવન કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારો વિકલ્પ બની શકે છે. તો ચાલો જાણીએ ગ્રીન ટી ઉપરાંત એન્ટીઓક્સીડેન્ટના બીજા સ્ત્રોતો વિશે
દરરોજ એક સફરજન ખાવું: સફરજનમાં કેટેચીન્સ જેવા ફાયટોકેમિકલ્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. કેન્સરના કોષોના વિકાસને રોકવાથી લઈને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર અને ડાયાબિટીસના જોખમને ઘટાડવા માટે નિયમિતપણે સફરજનનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
સફરજનમાં કેટેચીન્સની માત્રા ત્વચા માટે પણ અત્યંત ફાયદાકારક છે. સફરજનમાં પૂરતા પ્રમાણમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે, જે શરીરને તમામ પ્રકારની બીમારીઓથી સુરક્ષિત રાખવામાં મદદગાર છે. દાડમ: શરીરમાં લોહીની માત્રા વધારવા માટે દાડમનું સેવન વર્ષોથી કરવામાં આવે છે.
પરંતુ ઘણા ઓછા લોકો જાણે છે કે દાડમને એન્ટિ-વાયરલ અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણોની સાથે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો પણ ભરપૂર સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. કેટલાક અભ્યાસ પ્રમાણે દાડમ તમને ગ્રીન ટી કરતાં વધુ સારી રીતે ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. દાડમમાં જોવા મળતું એન્ટીઑકિસડન્ટ, સંધિવા જેવી બળતરાની સ્થિતિઓને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે.
દ્રાક્ષ : દ્રાક્ષમાં ફલેવોનોઈડ્સ અને કેરોટીનોઈડ્સ સહિતના ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. દ્રાક્ષનું સેવન કરવાથી શરીરના કોષો સ્વસ્થ રહે છે સાથે જ તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારતા ફળોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. પ્રજનન સ્વાસ્થ્ય, બાળકોના વિકાસ જેવા કાર્યોમાં પણ દ્રાક્ષનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
જામફળ: ગ્રીન ટીની જેમ જ જામફળના પાન પણ કેટેચિન અને અન્ય એન્ટિબાયોટિક ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. જામફળના પાન સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જામફળને બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
જામફળનું સેવન ડાયેરિયાની સમસ્યાને દૂર કરવામાં વિશેષ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જામફળમાં અનાનસ કરતાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, કેળા કરતાં વધુ પોટેશિયમ અને ફાઈબર હોય છે. જામફળના ફળ અને પાંદડા બંને ફાયદાકારક છે.
તમને અમારી માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈ ની દુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી, રેસિપી, કિચન ટિપ્સ, ટ્રિક અને હેલ્થ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
