આપણે જાણીએ છીએ કે કોરોના સંક્રમણની લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર ખૂબ જ ખરાબ અસર પડી હતી, જે લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હતી તે લોકોને વધુ નુકસાન થયું હતું. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, જે લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે તેઓ પણ કોરોના અને ડેન્ગ્યુ જેવા અન્ય તમામ પ્રકારના ચેપનો શિકાર બને છે.
પરંતુ આપણે આપણા આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને સરળતાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકીએ છીએ. શાકભાજીના જ્યુસનું સેવન કરવાથી તમે આવા તમામ જોખમોથી સુરક્ષિત રહી શકો છો.
હેલ્થ એક્સપર્ટના મંતવ્ય પ્રમાણે રોજ શાકભાજીના જ્યુસનું સેવન કરવાથી તમે ન માત્ર તમારી જાતને ફ્રેશ અને એનર્જેટિક રાખી શકો છો, પરંતુ તે અનેક પ્રકારના રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ આવા જ કેટલાક ફાયદાકારક શાકભાજીના જ્યુસ વિશે.
સૌ પ્રથમ જાણીએ કે શાકભાજીના રસના ફાયદા શું છે: દરરોજ તમામ પ્રકારના શાકભાજીના જ્યુસનું સેવન કરવાથી શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો સરળતાથી પૂરા થઈ શકે છે. દૂધી, ગાજર, બીટ, કારેલા અને પાલક જેવા શાકભાજીના મિશ્ર રસનું સેવન કરવાથી આંતરડા સાફ રહે છે, જેનાથી પાચનની સમસ્યા દૂર થાય છે.
આ સિવાય આ તમામ શાકભાજી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. ગાજર અને બીટનો જ્યૂસ: શિયાળાની આ ઋતુમાં આવા ઘણા શાકભાજી અને ફળો ઉપલબ્ધ છે, જેનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
બીટ અને ગાજરના રસનું સેવન શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પુરા પાડે છે સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો હૃદય, કિડની અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદરૂપ છે.
હવે જાણીએ કે ગાજર અને બીટના રસના ફાયદા શું છે: ગાજર અને બીટ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બીટમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન અને વિટામિન સી હોય છે, જ્યારે ગાજરને વિટામિન એ અને સીનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
તેના જ્યુસનું સેવન કરવાથી આંખોની રોશની સારી થાય છે, સાથે જ તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનથી રોગપ્રતિકારક કોષોને બચાવે છે. શિયાળામાં આ પ્રકારના જ્યુસનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ગાજર અને બીટ શાકભાજી સિવાય આ શાકભાજીના જ્યુસ પણ ફાયદાકારક છે: શાકભાજીના જ્યુસ માટે તમે દૂધી, પાલક, આમળા, આદુ જેવી વસ્તુઓ પણ સામેલ કરી શકો છો. આદુ એન્ટી-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણોથી ભરપૂર હોય છે, જ્યારે દૂધીમાં રહેલા પોષક તત્વો પેટ અને ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
રસનો સ્વાદ વધારવા માટે તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું અને મરી પણ ઉમેરી શકાય છે. જો તમને અમારી માહિતી પસંદ આવી હોય તો રસોઈ ની દુનિયા સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી, રેસિપી, કિચન ટિપ્સ, ટ્રિક અને હેલ્થ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
