ફરાળી ફ્રૂટ સલાડ

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

જ્યારે તાજા ફળો કેસરવાળા દોરીવાળા જાડા કસ્ટર્ડ દૂધમાં ભળી જાય છે, ત્યારે દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ ફ્રૂટ કચુંબર જન્મે છે. તે ભારતમાં એક તાજી ફળની મીઠાઈની સૌથી વધુ માંગ કરવામાં આવે છે જેનો સ્વાદ ફક્ત શ્રેષ્ઠ જ નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર પણ કરી શકાય છે. ફરાળી ફ્રૂટ સલાડ માં, તમે ગમે તેટલા પ્રકારના મીઠા ફળો વાપરિ શકોછો કારણ કે તેનો સ્વાદ બગાડે નહીં. આ રેસીપી ફક્ત તાજા ફળોનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ સૂકા ફળોનો ઉપયોગ તેને વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ આપવા માટે તેના ટોપિંગ તરીકે પણ કરી શકો.

સામગ્રી 

  • ૩ લીટર ફેટવાળું દૂધ લેવું
  • ૩ ચમચી બનાવેલ કસ્ટર્ડ પાઉડર (૨ ચમચી મિલ્ક પાઉડર અને ૧ ચમચી તપકીરનો લોટ)
  • ૨૫૦ ગ્રામ ખાંડ લેવી
  • ૨ વાટકી સફરજન
  • ૨ વાટકી કેળા લેવા
  • ૧ વાટકી ચીકુ લેવા
  • ૧ વાટકી દાડમના દાણા લેવા
  • ૧ વાટકી કાળી કે લીલી દ્રાક્ષ લેવી

 Fruit Salat

બનાવવાની રીત 

સૌ પ્રથમ એક મોટા વાસણમાં દૂધ ગરમ કરવા મુકો. ઉભરો આવી જાય એટલે ઘીમો ગેસ કરી તેમાં ખાંડ ઉમેરી દેવી અને ઉકળવા દેવું. થોડું ઉકળી જાય એટલે અડધી વાટકીમાં દૂધ લઇ તેમાં કસ્ટર્ડ પાવડર મિક્ષ કરી લેવો,હવે તે દૂધ ઉકળતા દૂધમાં ઉમેરી મિક્ષ કરી લેવું, જ્યારે દૂધ ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો. હવે દૂધ ઠંડુ થઇ જાય એટલે તેમાં સફરજન, ચીકુ, કેળા ઉમેરી દેવા. ધ્યાન રાખો ફ્રુટ સલાડને પીરસતી વખતે તેમાં દાડમ અને દ્રાક્ષ મિક્ષ કરવી. તો તૈયાર છે ફ્રુટ સલાડ.

નોંધ:

4

ફરાળ હોય તો આ ઘરે બનાવેલ કસ્ટર્ડ પાઉડર વાપરવો નહિતર રેડીમેડ કસ્ટર્ડ પાઉડર જ વાપરવો. ખાંડ આપના સ્વાદ મુજબ ઓછી વધતી કરી શકો. આ ફ્રુટ સલાડ છ વ્યક્તિ માટે છે.


Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

રસોઇ ની દુનિયા

ગુજરાતી સ્વાદ અને રસોઈની વિવિધ વાનગીઓ ને વિશ્વ સમક્ષ પ્રસ્તુત કરતું પ્લેટફોર્મ! - રસોઇ ની દુનિયા

%d bloggers like this: